2022-02-10|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

解憂廚房

老爹涼菜
老爹涼菜
這兩日經歷了一些事,
頗有感觸,
心裡悶悶浮動。
此時來做菜是爬梳心情的妙方,
不喜油煙,
那就來個涼拌菜。
用鹽巴輕輕抓洗小黃瓜,
刨去紅蘿蔔的粗皮,
取一支蒜苗,
一大把蒜仁,
紅蘿蔔刨成千絲萬縷,
以熱水略泡三分鐘去除青澀,
蒜苗切絲(本人刀法因得好刀功力大增),
拍碎蒜仁後切碎碎,
最後把小黃瓜刨絲後,
咱們五家合一家,
相親相愛你儂我儂,
這時畫龍點睛的調味三大將出馬了,
醬油,白醋,香油,
拌勻
嚐一口吧
保證是老爹家傳滋味
裝盒冰著,
搭水餃和牛肉麵炸醬麵,
都是絕配。
望著窗外午後的燦爛冬陽
心情不覺舒暢多了
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