薑絲麵腸
2022.04.21.木
薑絲麵腸是小時候很常出現在餐桌上的一道菜
對味道其實滿模糊的
也說不上喜不喜歡
直到近幾年母親大人越來越少煮後
我才懷念起這道素菜💖
參考👉培仁蔬食MAMA的作法
小撇步1️⃣👉麵腸要切成薄薄的，比較好入味
小撇步2️⃣👉先煎後炒，會更焦香
｜薑絲麵腸
🔸油5匙、麵腸4條，煎焦黃🔸加薑、醬油3匙、鹽2匙、糖1匙、水1杯(160cc)，收乾 ✎ ̼ 煮後感 ✎ ̼
好吃
但大黏鍋😭
下次還是改用不沾鍋好了
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