低醣記事本｜展開和自己的惰性與嘴饞過招的日子

餓肚子會生氣，所以不讓自己餓肚子。

這對我來說是最大原則XD絕對要吃飽，我知道很多人會搭配168，但初期我沒有選擇這麼做，因為我知道這種「限制」會讓「嘴饞」朋友大力反抗以致於我再度屈服。而且如果執行過低醣飲食應該會很有感，慢慢適應後會很自然地168了，因為不易餓不易嘴饞，胃口也會變小。

方便與多變，款待味蕾讓感情保鮮。

就像談感情一樣！？需要刻意經營讓它細水長流並且保有品質。感謝租屋處周邊生活機能很讚，因此冰箱備好足夠的食材不是難事，難的在於我的廚藝非常有限，通常會是想吃的幾樣食材全部炒在一起，很方便但沒幾天就發覺有點膩了。這個時候我趕緊幫自己添購一些不同的東西，像是松露醬、起司以及一直想試試的蒟蒻麵。

外食也要盡興，探索周邊的低醣選擇。

避開澱粉類的主食，其實還是可以吃得豐富。小吃店、路邊有賣現切滷味的麵攤、各式餐廳，如果有自助餐就更棒了。便利商店的話就是茶葉蛋、小包堅果、無糖豆漿等等。其實我以前很常買「兩顆茶葉蛋＋一條熱狗」組合，結果帶去上班時被笑到不行（不可以色色）。

沒有所謂「破戒」或「爆掉」，珍惜與感謝食物的美好。

這是這一次我才開始嘗試的心態，起因是這幾天在讀《正念飲食》這本書，蠻認同作者所說先練習放下自我批判這件事。

我們沒有給自己經驗撫慰及愉悅感的機會，反而跟自己抗戰：我想吃這個；我不應該吃；但是吃了會很胖！

當然，並不是讓我自己輕易回復到想吃什麼就吃的放飛狀態，而是更刻意、更有意識地覺察此刻是什麼原因讓我選擇享受這個食物。通常會是和朋友相聚的時候，例如今天下午才剛度過了和好友一起包粽的愉悅時光。小時候並沒有長輩帶著我們過這個傳統的經驗，所以這個第一次的體會對我來說是獨特且不容錯過的。感受粽葉留在雙手掌心的香氣（其實一開始覺得蠻臭的啦），將蛋黃、滷肉、花生、栗子、香菇，一個一個親手放入，然後很彆扭曲折地開始包裝折疊我的粽子，嘗試綁線（手殘的緣故最後還是弟弟幫我收尾了）。

從強迫到享受，原來喝到足夠的水量沒有那麼困難。

我一直以為自己平常算是喝很多水的人，但真正開始有意識地觀察之後，才發現根本喝得遠遠不夠（目前是以體重x6，所以是2000c.c.以上/一天）。前幾天非常吃力，完全喝不到該有的量，順著朋友的建議，有吸管會更有效率，所以買了一個便宜的大水壺，有刻度、有吸管。以及，習慣是逐漸養成的，到了這幾天我已經可以輕鬆達標，最感動的是我不再覺得一直要硬塞自己，而是我的身體真的渴望攝取水分並且享受這些水分。

（關於喝水我目前有個小疑慮，目前都遠端上課，在家一直跑廁所沒問題，但七月份開始實習之後，總不能在辦公室那麼常跑廁所！？這個小疑慮就先擱著，時候到了或許自然會出現解方吧）

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最後紀錄我平常會follow的幾個低醣社群：

＊酮好

＊跟著貓姐極低碳

＊初日の糖毒勒戒所｜宋晏仁醫師x Cofit

＊生酮輕斷食自然減肥法（書籍）（作者蘇愛雲）

近日正在期待我的氣炸烤箱到貨，想嘗試一些低醣烘焙的食譜，會再持續更新我的低醣記事本。