【春節養生甜品】

隨著春節連假的到來 大魚大肉、酒足飯飽之際 以一碗清爽甜品作結 滋養身心

清澈的金色湯汁 搭配紅棗及枸杞 色澤應景 滋補養生 親友來訪淺嚐或家人自飲 都很適合

【食材】 水 2000c.c. 白木耳30克 紅棗30克 枸杞20克

【調味】 適量蜂蜜或冰糖

【作法】 1、乾的白木耳浸泡溫熱水約30分鐘，取出後清洗，並修剪黃色硬耳。白木耳15克切塊狀、15克剁碎備用。 2、洗淨紅棗與枸杞瀝乾，浸泡少量水備用。 3、白木耳全數放入電鍋內鍋，加水2000cc。外鍋水2杯，開關跳起後燜20分鐘。 4、放入紅棗與枸杞(連同浸泡的水)，外鍋半杯水，開關跳起續燜20分鐘。 5、起鍋前，加入蜂蜜或冰糖拌勻，依個人口味調整甜度，溫熱或冰涼食用均可。