一週胖了四公斤又成功在一週內瘦回來

講的是過年那一週。除夕前離開台北在健身房最後一練，每次鍛鍊前都會用健身房的體重計測量，以記錄每週變化，是日70.2公斤。

又，我本身執行「間歇性斷食」已有三年多，飲食屬於低碳水、高蛋白、高脂肪的類生酮模式，偶爾出差或太忙也會順帶執行一日一餐法。自從前陣子讀了醫師保羅‧薩拉迪諾 (Paul Saladino, MD)寫的《肉食密碼：回歸人類本能的飲食法》後，現在也慢慢調整成類似全肉飲食。總之，除了不得已應酬或與朋友聚會等情況下會才會把植物吃下肚，只有我一個人吃的時候，便是牛排、雞胸肉、鮭魚等肉食輪流，移除被誤以為是健康食物的穀類、豆類、蔬菜、水果等。

而我無疑也是認識的親朋好友中最健康的一個，從沒生病住過院、小小感冒可以在一小時內自體走完病程後痊癒、健檢報告從無紅字、早上不須鬧鐘可以自然醒、睡醒神清氣爽而非精神疲憊、情緒穩定、動機強勁、性愛品質高等等。

回家則是入鄉隨俗，回到傳統華人的飲食法，畢竟我媽總說「偶爾回來而已差沒幾餐沒差啦！」是以我也覺得沒差，因為我每次回家最多最多也就待個兩天而已，身體還是能負荷一點吃米飯的傳統飲食。

這次的問題就是....我回家太久了，整整七天。沒特別注意便還是入鄉隨俗的情況下連續七天都吃三餐，還餐餐有碳水。年假結束回健身房鍛鍊，又站上體重計一量。

哇靠，74.8公斤。這也他媽胖太快，真的是每天胰島素都在大爆噴，幫我把大量多吃的熱量合成脂肪去了。可能也是因為平常飲食就沒有在吃碳水，偶爾一吃胰島素就更敏感，這種一時的結構改變衝擊想必是最大。

然而我也沒想說要用什麼特別的方式快速減重回來，只是區區回到原本全肉飲食、間歇性斷食、一週鍛鍊兩次的生活，三天後量體重就掉了兩公斤，七天後則回到原本70公斤出頭的體重。