節氣飲食｜夏。《夏天與豆類》

夏季飲食：豆類，濟世之良穀

夏天 ＆ 豆類

豆類，是夏季清熱、利尿、解毒好食材，而且皆有補氣、潤皮膚的好處。

除了先前介紹的玉米、胡蘿蔔 ...等食材可以利水清熱以外，在夏季，常見的豆類也是好食材。

綠豆、紅豆，除營養豐富以外， 在許多家庭夏季生活中也是經常運用的好食材，在夏季更是不可或缺。