節氣飲食|夏。《夏天&豆類:紅豆》

2023/05/18閱讀時間約 1 分鐘
夏天 & 豆類
豆類,是夏季清熱、利尿、解毒好食材,而且皆有補氣、潤皮膚的好處。
紅豆利水、消水腫的作用深受許多女性喜愛,但以飲食重鹹、壓力族、排便不順等體質為主。一般煮豆類,需先浸泡約半小時~一小時,浸泡水不用;製作紅豆水時,則浸泡水不倒掉,煮沸後關火再悶15分鐘以上,再飲用。
紅豆利水、消水腫
Botree
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■出發 
在生活中,透過淺顯易懂的方式,點滴認識與實踐中醫,是一系列「生活中醫」筆落的初衷。 ■關於 筆者,曾任職加州中醫診所。 為美國執照中醫師(CALE), 並通過自然醫學、針灸、中藥、復健等美國國家考試(NCCA)。 並且涉略瑜伽、芳香療法、阿育吠陀 ...... 等自然療法領域。
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