【咖啡產地】中美洲篇：哥斯大黎加

一、哥斯大黎加產區概況

二、當地的咖啡特色

三、主要咖啡品種

四、重要咖啡產區介紹：

1、塔拉珠（Tarrazú）

哥斯大黎加的咖啡產區有許多值得關注的地區，其中最受重視的是位於首都聖荷西南方的塔拉珠。塔拉珠地區擁有優越的地理條件，種植海拔介於1200~1900公尺間，擁有豐富的降雨量和充足的陽光，這為咖啡種植提供了理想的環境。

在塔拉珠，有一些著名的咖啡莊園如： ①、拉米妮塔莊園(La Minita)，這是一家知名的農園兼國際咖啡出口公司； ②、小燭莊園(La Candelilla)是該地區最早的水洗處理廠之一； ③、托布希莊園(Tobosi)在卓越杯競賽（Cup of Excellence）中表現出色； ④、知名的音樂家系列咖啡的產地也在這裡，由當地小農生產。

2、中央谷地（Central Valley）

另一個重要的咖啡產區是中央谷地（Central Valley），大部分的咖啡種植高度約1000~1400公尺，是哥斯大黎加最早種植咖啡的地區之一。這裡的布魯馬斯莊園（Brumas）被稱為"蜜天王"，以生產出優質的蜜處理咖啡而聞名。他的名字意為「雲霧繚繞之地」，可見該地區的微氣候條件出眾，非常適合咖啡生長。

3、三河區(Tres Rios)

位於塔拉珠與中央谷地間的小產區，也有人視為是中央谷地的一部分，種植高度為1200~1650公尺。

4、西部谷地（West Valley）

西部谷地是另一個重要的咖啡產區，在這裡誕生了一個特殊的品種薇拉沙奇已在前面為各位介紹過。當地種植海拔可高達兩千公尺，坡度也易於種植，導致經濟狀況較周遭產區更佳。 知名農園： ①、赫爾巴夙處理廠(Herbazu)； ②、聖塔露西亞莊園(Santa Lucia)； ③、葉爾沙羅莊園(Helsarde Zarcero)

5、布蘭卡（Blanca）

哥斯大黎加的咖啡產區中，還有一些位於偏僻遙遠地區的莊園。例如，布蘭卡（Blanca）是一個位在主要產區和城市以東的偏僻地區，更接近巴拿馬的主要咖啡產區波奎特（Boquete）。近年來，里瓦斯人（Rivas）莊園在這一地區受到了廣泛的青睞，並成為藍瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)等知名咖啡品牌的採購地。

小結：