好好吃飯的調頻：先從選擇食物開始

調頻的方法之一，是「好好吃飯」。 知道的人多，做到的人極少，我之前也常常忘記，總覺得好忙喔、好麻煩喔、想到要自己做菜就厭世、要我細嚼慢嚥就覺得不耐、甚至忍不住吃到一半就想滑手機。 吃飯為什麼這麼難？我發現有個原則沒把握好，要好好吃飯就變得加成困難，那就是「挑選食物」。 ＊＊＊ 我試過在吃薯條時細嚼慢嚥，結果嚼了三口，味蕾就爬滿了油膩死鹹，這還怎麼慢得下去？當然是馬上灌大口冰涼的汽水或紅茶，胡亂把厭膩的感覺吞掉。