🍴 飲食記錄｜低溫慢烤省力氣｜20230703
摘要
🤔 小碗公還是大碗公，這是個問題
🧐 實測！暴食後要六個小時左右才能消化
🤓 低溫慢烤，豬後腿肉也可以很嫰
❏ 用回原本的白色碗公，吃蔬菜湯。本來嫌碗太小，買了個更大一點的不鏽鋼碗，結果最近發現都吃不完…用回原本的碗，又覺得裝什麼一樣就滿了。真矛盾啊！理性來看，小一點的碗比較安全，不會吃得太撐。但沒辦法像大碗痛快的加料下去，好失落啊。
❏ 九點多吃了個粽子，開胃了！開始狂吃零食……飽到下午四點左右，好可怕。算算時間，需要約六個小時左右才能消化完全。
❏ 晚餐烤箱做後腿肉，60~70 度約 1 個小時，然後火力全開 8 分鐘左右。軟嫰度還不錯，如果用煎的可能更好！不過會噴得到處都是… 沒幾塊肉一下就吃完了，補上一些水果解解饞。
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在創作的路上真的很多人問我說
到底要怎麼做出符合自己期待
但又可以表現得很有美感的作品？🥹
這個問題真的應該是每個創作者都一直在學習的課題吧！
由於跟兩餐同一個集團，因此味道風格也很接近，但可能因為炒過的關係，我覺得香氣跟口感都比兩餐好很多。
第一鍋吃完後，可以選擇自己調醬料炒第二鍋、或是加高湯改煮火鍋，不過那個鍋子從頭到尾都不會換，因此醬料會不斷濃縮、味道也會持續疊加上去，也因為醬料不斷濃縮的關係，煮到後面很容易太鹹。
有關「吃」的這件事，對Tang來說，吃甜點，是吃巧，但在吃主食正餐時，要吃飽。在「厚道飲食店」裡，簡單的一份飯食餐點就能飽餐一頓。
吃了一些滷味、煎素蛋，喝了聽說對腸胃潤滑有幫助的牛奶，還喝了一直很想喝的黑麥汁、半瓶可樂（滷滷味剩下的）。
大概是伴隨著身體開始消化，漸漸體溫升高，雖然腹腔上側的緊繃和壓力，沒有因為胃藥的攝入而消失。
身體慢慢地開始感受到燥熱，索性一屁股坐在客廳，想藉由並量的石磚地板幫忙散熱，但沒料到因為瘦了許多
接續上一篇文章，這樣說來，火鍋是給能夠控制熱量的人吃的，以這樣的角度去吃，就能安心許多。因為已經評估可行之後再吃，自然就每次吃都是在安全範圍內。就像如果每天固定只喝一杯咖啡，就能避免有過量的問題。食物本身是好的，端看個人如何利用。回到主題上，雖然尬鍋的湯頭稍微油膩些，但只要少喝點湯，一
難得有一道菜每次做都成功, 即使做得很醜也好吃….
胖式蒜泥白肉–
五花肉, 燙熟, 好像要花點時間才能全熟喔! 我有丟老薑下去一起川燙.
熟了就撈起來放稍涼再切薄片, 本人切的有厚有薄, 這樣吃的時候有才不同的口感… 哈哈哈! (其實是刀工太差…)
這次醬汁大成功, 因為放了朋友馬
好久沒上菜的 Danielson 家庭煮夫今天又要來分享我的小廚房自家菜色了，今天端出來的是簡單但賣像還不錯的 "烤雞胸便當" 佐薑絲炒大白菜。
其實真的沒有什麼技巧，所以說穿了就是一個 "懶" 字結果的晚餐啦。
先把雞胸肉醃製好 (Danielson 前一天就醃了)，至於醃料有哪些
在創作的路上真的很多人問我說
到底要怎麼做出符合自己期待
但又可以表現得很有美感的作品？🥹
這個問題真的應該是每個創作者都一直在學習的課題吧！
由於跟兩餐同一個集團，因此味道風格也很接近，但可能因為炒過的關係，我覺得香氣跟口感都比兩餐好很多。
第一鍋吃完後，可以選擇自己調醬料炒第二鍋、或是加高湯改煮火鍋，不過那個鍋子從頭到尾都不會換，因此醬料會不斷濃縮、味道也會持續疊加上去，也因為醬料不斷濃縮的關係，煮到後面很容易太鹹。
有關「吃」的這件事，對Tang來說，吃甜點，是吃巧，但在吃主食正餐時，要吃飽。在「厚道飲食店」裡，簡單的一份飯食餐點就能飽餐一頓。
吃了一些滷味、煎素蛋，喝了聽說對腸胃潤滑有幫助的牛奶，還喝了一直很想喝的黑麥汁、半瓶可樂（滷滷味剩下的）。
大概是伴隨著身體開始消化，漸漸體溫升高，雖然腹腔上側的緊繃和壓力，沒有因為胃藥的攝入而消失。
身體慢慢地開始感受到燥熱，索性一屁股坐在客廳，想藉由並量的石磚地板幫忙散熱，但沒料到因為瘦了許多
接續上一篇文章，這樣說來，火鍋是給能夠控制熱量的人吃的，以這樣的角度去吃，就能安心許多。因為已經評估可行之後再吃，自然就每次吃都是在安全範圍內。就像如果每天固定只喝一杯咖啡，就能避免有過量的問題。食物本身是好的，端看個人如何利用。回到主題上，雖然尬鍋的湯頭稍微油膩些，但只要少喝點湯，一
難得有一道菜每次做都成功, 即使做得很醜也好吃….
胖式蒜泥白肉–
五花肉, 燙熟, 好像要花點時間才能全熟喔! 我有丟老薑下去一起川燙.
熟了就撈起來放稍涼再切薄片, 本人切的有厚有薄, 這樣吃的時候有才不同的口感… 哈哈哈! (其實是刀工太差…)
這次醬汁大成功, 因為放了朋友馬
好久沒上菜的 Danielson 家庭煮夫今天又要來分享我的小廚房自家菜色了，今天端出來的是簡單但賣像還不錯的 "烤雞胸便當" 佐薑絲炒大白菜。
其實真的沒有什麼技巧，所以說穿了就是一個 "懶" 字結果的晚餐啦。
先把雞胸肉醃製好 (Danielson 前一天就醃了)，至於醃料有哪些