在地農產｜產自台中的優質香菇｜為料理增添鮮味的好夥伴｜台灣乾香菇｜台灣鹽酥香菇餅乾｜青農夢想家

香菇雞湯是我們家餐桌出現最頻繁的湯品之一。雞肉汆燙後，與泡後的乾香菇、香菇水以及其他的食材一起放入電鍋中熬煮，等電鍋跳停的時候，一鍋鮮嫩香甜又營養滿的香菇雞湯就完成了。

香菇雞湯

這樣一鍋簡單又美味的湯品，一直都是許多家庭的最愛，我們家也是不例外，每隔幾天就會想念起香菇雞湯鮮甜的滋味。

香菇雞湯鮮甜好喝的秘訣在於使用香氣濃郁的台灣乾香菇。乾香菇的製作需要經過修剪菇腳、清潔、多次的手工翻面烘烤、分級與包裝等繁瑣的程序，因此，在價格上往往會比新鮮的香菇還要貴。

台灣沒有開放中國的香菇進口，但是有些不肖業者會走私中國乾香菇，混入台灣乾香菇中魚目混珠的新聞時有耳聞，因此，在挑選上務必要謹慎小心。

台灣製的乾香菇與中國乾香菇可以透過香氣、內面(內摺)兩個部分做判斷。台灣菇香氣重，內面(內摺)呈現白色或淡黃色，中國菇會有發酵味甚至是刺鼻味，香菇的內面(內摺)會呈現紅褐色或是深褐色。

青農夢想家的香菇都是百分之百的自家生產新鮮香菇，經過他們挑選跟烘焙的每一顆乾香菇都肉質飽滿，吃起來Q彈厚實，帶著香菇獨有的香氣，讓人忍不住一口接著一口。

除了乾香菇外，我也很推薦青農夢想家的香菇脆餅喔!

夏日午後嘴饞想要吃點酥酥脆脆的小點心，或是炎炎夏夜想要來瓶啤酒再備點下酒菜，卻又擔心攝取太多的糖、油、鹽造成身體負擔時，由整朵香菇製成的青農夢想家台灣鹽酥香菇餅乾是你最好的選擇喔!

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品牌資訊

青農夢想家｜樂天賣場

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