幸福清單#２：親手做一道料理

曾經有一段時間，我餐餐都吃外食。一開始覺得這樣挺好的，可以每天享用不同的美食。但是長久下來，我卻時常感到不甚滿意。

外面的食物雖然五花八門，看似應有盡有，但是其實都難以符合我的需求，像是太過油膩，缺乏蔬菜，口味太重，份量太多，價錢太貴......很多時候，我發現外食反而常常需要將就。

然而，若是自己下廚，我可以選擇能夠顧及營養的食材，切成自己喜歡的大小和形狀，依照自己的食量及口味來烹調。所有的一切，都能夠依照自己的喜好量身打造。從選購食材、洗菜、切菜到烹煮，一系列過程看似繁瑣而費時，但是親身忙碌一陣之後，放在眼前的餐點也似乎變得更加美味。

關於【幸福清單】：

受到《簡單生活清單》、《原來，我們內心有一間解憂藥局》、《快樂就是...500個生活裡的小幸福》以及《綻放幸福花朵的小種子》這幾本書的影響，我開始想來製作一份屬於自己的幸福清單，有意識地去蒐集自己所感覺到的幸福時刻。透過畫成簡單的插畫，讓這些美好能夠更深刻地保存下來。

希望能夠好好提醒自己，原來我已經擁有這麼多了。