節氣飲食｜《千張/豆皮蛋捲：文創 · 再出發！》
以嶄新面貌再出發的 —
傳統美市場美食「雞捲 koe-kńg 」的外皮，你知道其實就是薄的豆腐皮（也被稱為「千張」）嗎？
在傳統美食的創新風潮中，千張/豆皮，也成為了替代麵皮的減醣好食材。
課堂上，我們示範，很適宜在早晨或午後，為家人製作的美味、健康的小點：千張 / 豆皮 · 蛋捲
千張/豆皮。蛋捲
千張/豆皮。蛋捲
千張/豆皮。蛋捲
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■出發：在生活中，透過淺顯易懂的方式，點滴認識與實踐中醫，是一系列「生活中醫」筆落的初衷。 ■關於：筆者，曾任職加州中醫診所。 為美國執照中醫師(CALE)， 並通過自然醫學、針灸、中藥、復健等美國國家考試(NCCA)。 並且涉略瑜伽、芳香療法、阿育吠陀 ...... 等自然療法領域。
