幾年前公司的讀書會有同事介紹過Chef André 的《初心》，這次讀完《工作美學》後，又把初心的紀錄片看了一遍。甚至還找到以前去RAW的menu回想自己當時吃了什麼，可惜真的太久以前，我只記得鴨胸跟以為是珍珠但口感卻不是珍珠的飲料(笑)
回到《工作美學》，閱讀這本書就像經歷了一場美的洗禮，從文字排版的留白到插入的照片，完全對我的胃口，書中更是有好幾段都好喜歡。
成為自己才能自由
輯ㄧ第1篇，短短幾個字就打到了我
「他人的期待，並不等於我要走的路」
以往我總是努力成為別人眼中的自己，想要符合社會認定的成功。即使理性告訴自己，不需要跟他人比較，走自己的路就好，但內心卻不允許。
這一段，走得好辛苦。
「最高的喜悅並不在於別人肯定你的瞬間，而是你真正找到做這件事情的快樂」
這是走過一層一層向內看的歷程 ，才能看見自己內心的真正想望，成為自己才能自由。
在書中看到Chef André特意給自己一段獨特的「留白」時光，發現自己本質的可貴。在這個資訊爆炸的時代，我們可以很輕易地上網google到資訊，但當大部分人都看到一樣的內容，我們卻要去思考，什麼才是讓自己最滿足的，不是別人可以給予，而是自己內心的想望。
快時代，緩慢之必要
我也喜歡Chef André 寫到小時候跟爸爸對話前那段〔刻意放慢〕的時間。
因為父親喜歡泡茶，泡茶要先等水滾。所以他跟父親就坐著，等水滾、等茶葉舒展、等味道出來。
以前的我追求效率跟結果，〔時間〕容易讓我焦慮，幾年前開始接觸瑜伽跟正念，除了練習專注，也學習〔刻意的緩慢〕。
即使練習的成果進進退退，尤其在面對孩子的拖拉時，時間依然會讓我焦慮，我還是努力讓自己一次只做一件事。
「閱讀時專心閱讀，喝咖啡時專心喝咖啡」
只要片刻，心境就完全不同。
因為「我們無法讓時間變快、變慢、變多，但可以決定時間的質感」，透過專注在當下，可以改變時間的質感，反而可以從容了。
這也是一行禪師說的「喝茶的時候，喝茶就是現在最重要的事。」不要喝茶的時候還想著等下要做什麼。當我們能夠專注在此時此刻，體驗當下的身心狀態，那或許在跟孩子、伴侶相處時，也能改善我們相處的品質了。
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其他還有很多的小共鳴，寫起來大概會好多頁。尤其談到選人標準，我不禁又陷入職業病中。（笑）
結語
這是一本閲讀起來很享受的書，輕鬆、從容、空間感，還有滿滿的能量。
如果你喜歡江振誠，一定要讀一讀。如果你還不認識江振誠，也歡迎當作小品來沈浸文中的美。
