Lu Rong的沙龍

咖啡教我的事#6

Lu Rong-avatar-img
Lu Rong
發佈於咖啡教我的事
更新 發佈閱讀 1 分鐘
raw-image

『 在踏出接近人群的第一步前，沒有稱之準備好的狀態，唯有第一步開始了，才是真正的準備。』


開始接觸咖啡後，發現根本沒有什麼準備好的狀態。烘焙咖啡的過程，短短幾秒風味就改變了，沖煮咖啡的過程，時間及溫度些許的差異就能決定是否順口，等我再多做準備....

但咖啡烘焙出的風味要客人們喝了才知道他是否喜歡？沖煮出來的咖啡要到客人手裡，才能知道對他來說會不會太苦？

我們常常掉進『 不行！我還沒準備好 』、『不要啦！不夠完美！不能展示給大家看 』的迷思裡，執著於要等我充分準備好才能端出檯面。

但很多事物是要丟進人群被尋找，才是真正的準備，才能真正的完整。

多巴胺咖啡

嘉義市彌陀路327巷3號


Lu Rong的沙龍咖啡教我的事
留言
avatar-img
Lu Rong的沙龍
3會員
10內容數
從喝咖啡、煮咖啡、烘咖啡淬煉出來的文字
Lu Rong的沙龍的其他內容
2024/12/23
咖啡教我的事＃9
『 劣勢若能好好運用及詮釋，也能成為養分 』 咖啡豆裡有分公豆跟母豆，公豆也稱之為圓豆，之所以會有這樣的區分，是因為咖啡果實裡的咖啡豆在一般發育下會有兩顆咖啡豆，養分是分給兩顆生豆吸收，但有時會因為某顆果實發育不良而只有一顆咖啡豆，本來一分為二的養分全給了單顆的咖啡豆，所以吸飽養分的單顆咖
Thumbnail
2024/12/23
咖啡教我的事＃9
『 劣勢若能好好運用及詮釋，也能成為養分 』 咖啡豆裡有分公豆跟母豆，公豆也稱之為圓豆，之所以會有這樣的區分，是因為咖啡果實裡的咖啡豆在一般發育下會有兩顆咖啡豆，養分是分給兩顆生豆吸收，但有時會因為某顆果實發育不良而只有一顆咖啡豆，本來一分為二的養分全給了單顆的咖啡豆，所以吸飽養分的單顆咖
Thumbnail
2024/02/15
咖啡教我的事#8
『 把要展現的，留一點容餘，讓別人的情感放進來 』 是咖啡讓我發現及有勇氣承認自身自負的個性。 前幾篇提到過：咖啡風味好喝與否是主觀的，我也曾端出一杯我認爲的好咖啡，對方卻不覺得好喝，而感到受挫不悅。 但，由於當時的自己並沒發現自己的高傲，縱使覺得不甘心，卻也沒上進的去發掘學習咖啡
Thumbnail
2024/02/15
咖啡教我的事#8
『 把要展現的，留一點容餘，讓別人的情感放進來 』 是咖啡讓我發現及有勇氣承認自身自負的個性。 前幾篇提到過：咖啡風味好喝與否是主觀的，我也曾端出一杯我認爲的好咖啡，對方卻不覺得好喝，而感到受挫不悅。 但，由於當時的自己並沒發現自己的高傲，縱使覺得不甘心，卻也沒上進的去發掘學習咖啡
Thumbnail
2023/12/28
咖啡教我的事#7
『 練習吧！身體會記得！練習到身體都記得吧！ 』 我想大家都有過在熟悉的路程上，可能你本來想去別處還未想直接回家，但腦袋一時思考了其他的事物而沒特別留神，等你回過神後，你已經接近家門的經驗吧！？因為身體在這樣日復一日的慣性裡，幫你記得了回家的路。 我在一開始接觸陶鍋烘豆時，時常緊繃著神經與肌
Thumbnail
2023/12/28
咖啡教我的事#7
『 練習吧！身體會記得！練習到身體都記得吧！ 』 我想大家都有過在熟悉的路程上，可能你本來想去別處還未想直接回家，但腦袋一時思考了其他的事物而沒特別留神，等你回過神後，你已經接近家門的經驗吧！？因為身體在這樣日復一日的慣性裡，幫你記得了回家的路。 我在一開始接觸陶鍋烘豆時，時常緊繃著神經與肌
Thumbnail
看更多
#咖啡 的其他內容
Thumbnail
咖啡。生活
目前共 4893 篇
avatar-avatar
極簡人的家
極簡人與咖啡的成長故事：苦澀中帶著濃甜的記憶
avatar-avatar
小兔手作食光 Rabbit’s Handmade Life
陶鍋烘咖啡豆｜磨豆機清潔｜虹吸式咖啡
avatar-avatar
慢萃生活
手沖咖啡的過程，是一種舒壓
你可能也想看
Thumbnail
avatar-avatar
k.S的量化投資
【深度解讀】打破百萬門檻迷思：小資族如何透過「債券孳息」打造優於定存的美元現金流？
債券投資，不只是高資產族群的遊戲 在傳統的投資觀念中，海外債券（Overseas Bonds）常被貼上「高資產族群專屬」的標籤。過去動輒 1 萬甚至 10 萬美元的最低申購門檻，讓許多想尋求穩定配息的小資族望而卻步。 然而，在股市波動劇烈的環境下，尋求穩定的美元現金流與被動收入成為許多投資人
#玉山證券#海外債券#債券孳息
Thumbnail
avatar-avatar
k.S的量化投資
【深度解讀】打破百萬門檻迷思：小資族如何透過「債券孳息」打造優於定存的美元現金流？
債券投資，不只是高資產族群的遊戲 在傳統的投資觀念中，海外債券（Overseas Bonds）常被貼上「高資產族群專屬」的標籤。過去動輒 1 萬甚至 10 萬美元的最低申購門檻，讓許多想尋求穩定配息的小資族望而卻步。 然而，在股市波動劇烈的環境下，尋求穩定的美元現金流與被動收入成為許多投資人
#玉山證券#海外債券#債券孳息
Thumbnail
avatar-avatar
Jorge2006的沙龍
玉山證券小額債—川普又來報明牌啦!
透過川普的近期債券交易揭露，探討債券作為資產配置中「穩定磐石」的重要性。文章分析降息對債券的潛在影響，以及股神巴菲特的操作策略。並介紹玉山證券「小額債」平臺，如何讓小資族也能低門檻參與海外債券市場，實現「低門檻、低波動、固定收益」的務實投資方式。
#債券#證券#投資
Thumbnail
avatar-avatar
Jorge2006的沙龍
玉山證券小額債—川普又來報明牌啦!
透過川普的近期債券交易揭露，探討債券作為資產配置中「穩定磐石」的重要性。文章分析降息對債券的潛在影響，以及股神巴菲特的操作策略。並介紹玉山證券「小額債」平臺，如何讓小資族也能低門檻參與海外債券市場，實現「低門檻、低波動、固定收益」的務實投資方式。
#債券#證券#投資
Thumbnail
avatar-avatar
CK On Board
拒絕梭哈投資，建立財務餘裕｜玉山證券小額債為你打造資產穩定錨
解析「債券」如何成為資產配置中的穩定錨，提供低風險高回報的投資選項。 藉由玉山證券的低門檻債券服務，投資者可輕鬆入手，平衡風險並穩定財務。
#投資#資產配置#債券投資
Thumbnail
avatar-avatar
CK On Board
拒絕梭哈投資，建立財務餘裕｜玉山證券小額債為你打造資產穩定錨
解析「債券」如何成為資產配置中的穩定錨，提供低風險高回報的投資選項。 藉由玉山證券的低門檻債券服務，投資者可輕鬆入手，平衡風險並穩定財務。
#投資#資產配置#債券投資
Thumbnail
avatar-avatar
小芝女看天下
任何人都能投資！用玉山證券 小額債替自己存旅費：1,000 美元就能開始的穩健理財法
相較於波動較大的股票，債券能提供固定現金流，而玉山證券推出的小額債，更以1000 美元的低門檻，讓學生與新手也能參與全球優質企業債投資。玉山E-Trader平台即時報價、條件式篩選與清楚的交易流程等特色，大幅降低投資難度，對於希望分散風險、建立穩定現金流的人來說，玉山小額債是一個值得嘗試的理財起點。
#玉山小額債#小額債#玉山證券
Thumbnail
avatar-avatar
小芝女看天下
任何人都能投資！用玉山證券 小額債替自己存旅費：1,000 美元就能開始的穩健理財法
相較於波動較大的股票，債券能提供固定現金流，而玉山證券推出的小額債，更以1000 美元的低門檻，讓學生與新手也能參與全球優質企業債投資。玉山E-Trader平台即時報價、條件式篩選與清楚的交易流程等特色，大幅降低投資難度，對於希望分散風險、建立穩定現金流的人來說，玉山小額債是一個值得嘗試的理財起點。
#玉山小額債#小額債#玉山證券
Thumbnail
avatar-avatar
心秋
咖啡聊心室：你懂得做那件事，不代表你真的懂那件事
積極在籌備開設咖啡烘焙工場，不真正自己去做真的不知有很多事情要處理，烘焙咖啡豆不是只把咖啡豆放進烘焙機那麼簡單。從選擇生豆，怎樣拼配，賣什麼樣的產品，什麼樣的途徑去賣，怎樣宣傳，品牌設計，每件事情也要有專業的知識清楚的知道和了解，不能只懂得表面的事情。
#咖啡#咖啡烘焙#咖啡沖煮
Thumbnail
avatar-avatar
心秋
咖啡聊心室：你懂得做那件事，不代表你真的懂那件事
積極在籌備開設咖啡烘焙工場，不真正自己去做真的不知有很多事情要處理，烘焙咖啡豆不是只把咖啡豆放進烘焙機那麼簡單。從選擇生豆，怎樣拼配，賣什麼樣的產品，什麼樣的途徑去賣，怎樣宣傳，品牌設計，每件事情也要有專業的知識清楚的知道和了解，不能只懂得表面的事情。
#咖啡#咖啡烘焙#咖啡沖煮
Thumbnail
avatar-avatar
乙二浮想事務所
閒聊咖啡好了
今天烘測試豆，來簡單聊聊咖啡好了。 其實我發覺現在自己很少在網上聊咖啡，實在是網路上可以找到的處理咖啡方式百百種，什麼滴注法、一刀流、兩段式、三段式、四段式、斷尾沖、全收法、定時法。每個咖啡師都有自己的手路，就連自己的手法都會推翻過去的論點，所以也不用太拘泥於非得如何沖咖啡，摸索出一個自己覺得風味
#咖啡#閒聊
Thumbnail
avatar-avatar
乙二浮想事務所
閒聊咖啡好了
今天烘測試豆，來簡單聊聊咖啡好了。 其實我發覺現在自己很少在網上聊咖啡，實在是網路上可以找到的處理咖啡方式百百種，什麼滴注法、一刀流、兩段式、三段式、四段式、斷尾沖、全收法、定時法。每個咖啡師都有自己的手路，就連自己的手法都會推翻過去的論點，所以也不用太拘泥於非得如何沖咖啡，摸索出一個自己覺得風味
#咖啡#閒聊
Thumbnail
avatar-avatar
霍夫咖啡 的 HOFFE COFFEE
【精品咖啡手沖技巧大解析】：避免常見錯誤，沖出咖啡最佳風味
手沖咖啡是一種看似簡單卻充滿變數的沖煮方式，手沖咖啡技巧需要一定的學習和實踐才能掌握。 在這篇文章中，我們將深入解析手沖咖啡的技巧，幫助你避免常見錯誤，沖出最佳風味。 本文的目標是提供一個詳細的指南，從選豆、研磨、注水到調整參數，讓你在家也能享受精品咖啡。
Thumbnail
avatar-avatar
霍夫咖啡 的 HOFFE COFFEE
【精品咖啡手沖技巧大解析】：避免常見錯誤，沖出咖啡最佳風味
手沖咖啡是一種看似簡單卻充滿變數的沖煮方式，手沖咖啡技巧需要一定的學習和實踐才能掌握。 在這篇文章中，我們將深入解析手沖咖啡的技巧，幫助你避免常見錯誤，沖出最佳風味。 本文的目標是提供一個詳細的指南，從選豆、研磨、注水到調整參數，讓你在家也能享受精品咖啡。
Thumbnail
avatar-avatar
Lamily的沙龍
<韓國咖啡資格證考照心路歷程：咖啡萃取沒想像中那麼簡單＞
經過兩三天的理論學習，終於要開始教授實際操作了，由於我在之前咖啡廳打工時沒機會學到咖啡機相關的操作，所以當時的我其實內心十分激動，終於能讓我操作咖啡機了！
#咖啡#咖啡因#韓國
Thumbnail
avatar-avatar
Lamily的沙龍
<韓國咖啡資格證考照心路歷程：咖啡萃取沒想像中那麼簡單＞
經過兩三天的理論學習，終於要開始教授實際操作了，由於我在之前咖啡廳打工時沒機會學到咖啡機相關的操作，所以當時的我其實內心十分激動，終於能讓我操作咖啡機了！
#咖啡#咖啡因#韓國
Thumbnail
avatar-avatar
悦野的咖啡沙龍
新鮮咖啡豆烘焙是將咖啡生豆轉變為具有不同風味和香氣的咖啡豆的過程。
這個過程通常包括以下幾個步驟： 選擇咖啡生豆： 優質的咖啡豆是製作出美味咖啡的基礎。 不同地區生產的咖啡豆具有獨特的風味特點， 因此選擇適合自己口味的豆子是至關重要的。 烘焙： 烘焙是將生豆轉變為咖啡豆的過程。 在這個過程中，咖啡豆會經歷一系列的化學變化，釋放出香氣和風味。
#咖啡
Thumbnail
avatar-avatar
悦野的咖啡沙龍
新鮮咖啡豆烘焙是將咖啡生豆轉變為具有不同風味和香氣的咖啡豆的過程。
這個過程通常包括以下幾個步驟： 選擇咖啡生豆： 優質的咖啡豆是製作出美味咖啡的基礎。 不同地區生產的咖啡豆具有獨特的風味特點， 因此選擇適合自己口味的豆子是至關重要的。 烘焙： 烘焙是將生豆轉變為咖啡豆的過程。 在這個過程中，咖啡豆會經歷一系列的化學變化，釋放出香氣和風味。
#咖啡
Thumbnail
avatar-avatar
咖啡貓的沙龍
手沖咖啡技巧完整教學：從工具到步驟一次搞懂！新手必讀全解析
前言 在咖啡愛好者的世界裡，手沖咖啡一直佔有特別的地位。不同於咖啡機自動沖泡的方式，手沖咖啡更像是一門藝術，需要細心的準備和技巧。本文將從手沖咖啡的工具選擇開始，一步步為你解析手沖咖啡的全套流程，讓你能夠一次搞懂手沖咖啡的精髓，並開啟你的手沖咖啡之旅。
#咖啡#比例#手沖咖啡
Thumbnail
avatar-avatar
咖啡貓的沙龍
手沖咖啡技巧完整教學：從工具到步驟一次搞懂！新手必讀全解析
前言 在咖啡愛好者的世界裡，手沖咖啡一直佔有特別的地位。不同於咖啡機自動沖泡的方式，手沖咖啡更像是一門藝術，需要細心的準備和技巧。本文將從手沖咖啡的工具選擇開始，一步步為你解析手沖咖啡的全套流程，讓你能夠一次搞懂手沖咖啡的精髓，並開啟你的手沖咖啡之旅。
#咖啡#比例#手沖咖啡
Thumbnail
avatar-avatar
華哥
手沖咖啡技巧教學：咖啡師教你如何沖泡出最香醇美味的咖啡
手沖咖啡技巧教學大公開：咖啡師教你如何沖泡最完美手沖咖啡 這裡提供關於手沖咖啡的一切：從如何製作一杯完美的手沖咖啡，到選購咖啡豆的指南，再到必備的器具和技巧。讓我們帶你踏上探索手沖咖啡世界的旅程。
#手沖咖啡#咖啡#咖啡豆
Thumbnail
avatar-avatar
華哥
手沖咖啡技巧教學：咖啡師教你如何沖泡出最香醇美味的咖啡
手沖咖啡技巧教學大公開：咖啡師教你如何沖泡最完美手沖咖啡 這裡提供關於手沖咖啡的一切：從如何製作一杯完美的手沖咖啡，到選購咖啡豆的指南，再到必備的器具和技巧。讓我們帶你踏上探索手沖咖啡世界的旅程。
#手沖咖啡#咖啡#咖啡豆
Thumbnail
avatar-avatar
賣私咖啡的自言自語
喝自己的咖啡
2024.02.10. 年初一而已，怎麼覺得客人煮出來卻喝不出來，變成是我的責任！（從除夕圍爐夜開始）細膩的風味需要相對應的感官，否則退回去喝強度就好了。那麼多加料的，哪個強度差了？有水準的高價豆（且行之有年）多半喝的是細膩的複雜與平衡並存。 如果這樣的咖啡對你的感官變成無數的問號，那還是跳過好
#coffee#咖啡沖煮#咖啡迷思
Thumbnail
avatar-avatar
賣私咖啡的自言自語
喝自己的咖啡
2024.02.10. 年初一而已，怎麼覺得客人煮出來卻喝不出來，變成是我的責任！（從除夕圍爐夜開始）細膩的風味需要相對應的感官，否則退回去喝強度就好了。那麼多加料的，哪個強度差了？有水準的高價豆（且行之有年）多半喝的是細膩的複雜與平衡並存。 如果這樣的咖啡對你的感官變成無數的問號，那還是跳過好
#coffee#咖啡沖煮#咖啡迷思
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News