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永不放棄,夢想總有開花結果的一天

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
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▋ 夢想的旅程,從來不輕鬆

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在 2025 年 3 月 16 日的清晨,我站在萬金石馬拉松 42.195 公里的起跑線上。前一天,我還因為感冒去看醫生,天氣預報顯示這場比賽將伴隨著低溫、雨水與強勁的海風。我猶豫了很久,這樣的狀況下,我真的能夠完成比賽嗎?

當我向教練說出心中的掙扎時,他跟我說:「不要給自己留下遺憾,盡力就好。」

我開始回想往日獨自訓練的種種,一個人咬牙苦撐,不就是為了今天嗎?

我真的要放棄?

比賽當天,教練又傳訊息來了,問我有沒有參賽,似乎又想鼓勵我,讓我安心。

最終,我選擇站上賽道。

或許人生就是那麼奇妙,當我只求完賽,平安下庄時,我突破了個人最佳紀錄(PB)。

這次經驗讓我深刻體會到:當你覺得放棄是唯一選擇時,堅持下去可能會迎來意想不到的突破。

這樣的體悟,讓我想起了自己一個人創立 HOFFE COFFEE,一路走來的心路歷程。


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▋ 創立 HOFFE COFFEE ,實現夢想的代價

台灣咖啡市場競爭激烈,特別是近年來,整個產業環境變化劇烈,不論是咖啡生豆的價格飆漲,抑或是投入咖啡產業的競爭者越來越多,都讓這個環境的參與者越來越難立足。

我曾無數次地問自己:「這條路真的走得下去嗎?」

從創立 HOFFE COFFEE 的那一刻起,我就希望能將自己精心烘焙的咖啡帶給更多人,讓每個熱愛咖啡的人都能品味到真正的好風味。

然而,市場的現實卻遠比我想像中殘酷。

有時候,花了心血打造的新品,卻乏人問津;有時候,精心策劃的行銷活動,結果卻不如預期;有時候,看著對手品牌聲勢浩大,自己卻連基本的銷量都難以維持。我無數次地懷疑自己,甚至想過放棄。

幸好這11年來,因為良好的產品品質,一直有一群死忠的客人支持我,鼓勵我堅持下去。

每當遇到低潮時,我都提醒自己:如果我現在放棄,機會就真的歸零了。


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▋ 堅持的意義——只要不放棄,就永遠有機會

馬拉松與創業,其實有著驚人的相似之處。

在馬拉松賽道上,總會有許多不確定因素——天氣、身體狀況、補給狀況、比賽策略是否適合當天的狀況。

但真正的關鍵,不是你能否掌控這些變數,而是當困難來臨時,你是否選擇繼續前進。

創業也是一樣的道理。

市場環境、經濟變遷、消費者行為的變化,這些都是無法完全掌控的外在因素。

但唯一能夠決定的,是自己是否還願意再努力一次。

這次的萬金石馬拉松,我選擇勇敢面對,結果突破了個人最佳紀錄。

這讓我更加堅信:我無法預測命運何時會回報我的努力,但我唯一能做的,就是不放棄,直到那天到來。


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▋ 你是否也在夢想的道路上猶豫?

我相信,你也有夢想。

或許你是一位正在努力創業的老闆,或許你正在準備一場人生重要的考試,或許你正想跨出舒適圈追尋新的可能。

過程中,你可能會遇到各種困難,甚至萌生放棄的念頭。

但請記住:放棄,就等於把所有的機會歸零;只要堅持,哪怕只有千分之一的可能,都值得去努力爭取。

我看過一位跑者在脆分享管油勝在刷東馬刷新PB後發表的一段話。我將它節錄下來:

「不管你做了多少準備,付出了多少,結果都不可能按照你的意願發展,如果付出和收獲能成正比,你想要的都能順利獲得,那生活會不會失去樂趣,我們會不會越來越差,之所以一切都是未知,才使得我們不斷的去探索,去尋找那個似乎永遠也找不到的答案,也許這個漫長的過程就是答案。

我並不是一個純粹的跑者,我甚至不想跑步,我想輕鬆一點,少付出一點,做得不好的時候總是想為自己找一個所有人都看似合理的理由來安慰自己,但我又是虛偽的,我想要成績,想要名次,想要獎金,想要去獲取自己想要的一切,因為跑步帶給我了太多太多的東西,多到我覺得這是理所應當的事情,但現在這麽多人在跑,哪有什麽理所應當呢,所以不是馬拉松需要我,是我需要馬拉松。」

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▋ 勇敢追夢,讓努力開花結果

每一場比賽,都有一個終點;每一段努力,都有它的價值。

如果你正在經歷低潮,請相信,這只是夢想實現前的考驗。

回頭看看自己曾經努力過的足跡,你會發現,每一次堅持,每一次努力,都在悄悄累積成未來的成果。

我仍在為 HOFFE COFFEE 努力,仍在追尋我的夢想,也許終點尚未可知,但我會一直跑下去。

希望這篇文章能帶給你一點力量,讓你在自己的道路上,也能堅持到最後。

你是否也有一個想要堅持的夢想呢?

讓我們一起為夢想奮鬥!

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陳建至律師-avatar-img
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10年烘豆與20年設計經驗,台灣自創咖啡設計品牌 HOFFE COFFEE。 平常以跑步健身作為紓壓管道。 在此分享自己的設計、自己的咖啡、自己對人生與跑步的體驗與感觸。
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HOFFE COFFEE 雖然是一個小品牌,但我們對於消費者權益的保障卻始終如一。我們堅持提供安心放心的咖啡產品,以實際行動贏得顧客的信任與支持。讓更多人享受到 HOFFE COFFEE 帶來的美好體驗。選擇 HOFFE COFFEE,就是選擇了一份安心與放心!
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Kefi Park Roasters 珈琲公園是台中的自家烘焙咖啡館,源自於希臘文[κεφι]的店名「Kefi」一字音似咖啡,本身就帶有愉悅的靈魂之意,同時加上店內舒服的氛圍,呈現出彷彿置身於公園裡喝咖啡的愉快氣氛。
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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