鮮蝦番茄海鮮義大利麵
閱讀時間約 1 分鐘
義大利麵常見的"番茄"
以橄欖油炒熱後釋放出健康的脂溶性維生素
也更為甜美喔
利用家中常見的食材
就可製作一道簡單美味的鮮蝦番茄義大利麵囉！
材料:
1.義大利麵條一人份
2.熟透的番茄 2顆
3.番茄醬或番茄糊(如果兩種都沒有 可以先以大量番茄製作番茄糊)半碗
4.鮮蝦數隻 愛吃多少放多少:P（去殼的亦可 未去殼的最好開背 剔去腸泥）亦可加入其他海鮮（如:透抽 蛤利）
5.大蒜約5顆 切成末
6.洋蔥約四分之一顆 切成末或小丁
7.辣椒＆羅勒（視個人喜好添加）
8.鹽 黑胡椒粉
作法:
1.水滾後投入義大利麵 煮至九分熟（可加入一點點橄欖油與鹽巴 正統義大利作法是不加的）瀝乾撈起
ps.義大利麵煮至五分熟時 才開始烹調醬汁 醬汁完成後 麵的熟度剛好到九分 把麵加入醬汁拌炒 味道才會被麵條完美吸附～
2.番茄糊作法:番茄略微切開表面燙熟-->冰鎮-->去皮(口感較好,不去皮也可)-->切細小丁或者壓成泥
鍋中放入一點橄欖油 將番茄丁炒至柔軟釋出甜味 加入一點水 一點鹽巴調味 呈現糊狀即可
3.醬汁製作:
鍋中放入橄欖油 開小火爆香蒜末與洋蔥 香味充分釋放出來後 放入新鮮番茄丁與番茄糊炒勻
4.加入海鮮（可以先川燙過 不要炒太久）與辣椒 番茄醬拌炒
5.放入九分熟的麵條 視情況添加一點水 才不致於燒乾
等收汁後 加入鹽巴 現磨黑胡椒與羅勒調味即可完成～
建議新手在過程中都以中小火比較不會失敗喔^^
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「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。
我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
實驗起因
七月初的時候，看著自己的文件夾裡不斷累積草稿卻遲遲沒有完稿，為了面對自己的寫作焦慮，想找個方法幫助自己培養完稿的信心，及嘗試找到適合我的寫作節奏，宣告了我要嘗試兩顆番茄寫作實驗。
宣告可以看這篇：
E
實行方式
因為正在Coursera上學習learning how to learn這門課
米小姐的肉醬義大利麵（港：肉醬意粉），是個不專業版本，唯一專業的，便是不會叫大家去放進烤箱（焗爐）裡去，因為義大利的肉醬麵，根本不會放進烤箱，只是香港的造法才會放到烤箱裡去。
第一次寫料理誌，帶來我最常煮的肉醬義大利麵，這是一個懶人版本，我常常在公司做的，同事都覺得很好吃，材料簡單到不行，超級市場
週六下班和老公去吃了燒肉，大概是因為母親節的關係，吃到飽的燒肉店人聲鼎沸，點餐時我老公問我要哪種價位，我頭也不抬的說「幹嘛問，當然是最便宜的啊。」
最貴的有鹿兒島5A和牛和波士頓龍蝦喔。
別鬧了，都花大錢吃和牛了，幹嘛自己烤，要吃當然去高檔燒肉店吃，不會在這吃啊。
以上就是我異於常人的價值觀。
什麼是番茄時鐘工作法？
番茄時鐘工作法是一種時間管理方法，在1980年代由Francesco Cirillo創立
主要過程為短期專注25分鐘後，休息5分鐘。重複4個循環後，休息15~30分鐘。
開始做香料咖哩，也已經過了一年。回想第一次做的，就是這道番茄雞肉咖哩了。還記得當時吃的時候是相當興奮的，「原來我也可以不依靠咖哩塊，用香料做出咖哩！」從那之後就一頭栽進了香料咖哩的世界。
生活有很多細節是這樣交疊替換，偶爾讀一本書、有時作一道料理，然後在一個安靜的午後小睡片刻寫下這些經過。你每替自己做出一種選擇，為自己做一點點事（為身邊的人做一些小事）生活就會有不同的變化和層次。
「原來義大利人吃的義大利麵不能配肉丸！」知道這點，像是辨認出一道無聲的文化符碼。有太多理所當然的食物搭配，乃是生成在全球化異地移動後的全新組合——不是不行，但對堅持傳統的胃口來說，令人為難。
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