番茄、肉丸、義大利麵——歐洲肉丸的故事

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「新竹故事大口吃」是《貢丸湯》的理念,我們試圖在《貢丸湯》裡不以單點式的介紹新竹,而是主題性的帶出生活樣貌跟各種城市議題,讓讀者不只認識新竹,更從中思考新竹可以是一個甚麼樣的城市?如何在這裡生活?該怎麼期待新竹成為更好的城市。
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走進新竹城隍廟總讓人感到驚奇——很少有廟口的攤販直接就在廟埕上經營起來,甚至就在天公爐旁邊擺起了桌椅。參拜人潮與大啖美食的饕客來回穿梭,飲食與信仰在擁擠的廟口,呈現奇妙的共生關係。人們與貢丸相遇的新竹城隍廟口攤位,究竟從何而來?
除夕夜,新竹市西大路上的暫定古蹟太原第(溫金潭宅)古厝,遭溫家後代雇工拆除,我們也感到惋惜與無奈。今天,我們想談一談,「為什麼要拆古蹟?所有權人為什麼不喜歡文化資產」和「我們可以做些什麼」?
<p>新竹作為年輕移民眾多的城市,「一個人住」有什麼困難跟優點呢?對於在新竹的獨居者們又有什麼意義呢?本次的專題想了解他們如何在新竹居住和生活,並且在陌生的新竹找到一處安心的所在。</p>
<p>在台灣的民俗傳說中,石爺的相關故事大多具有傳奇色彩。「夜間會發光,雨天會出遊,等到天亮又回到原處」——以地方傳說為引,甚至可能從過去文本記載中發現蛛絲馬跡,找出先民生活的軌跡,看到地方文化發展的脈絡。</p>
<p>2015年盛夏,見域工作室帶著熱血的實習生一起記錄了城隍祭始末。兩年過去,城隍祭依然在每年農曆七月熱鬧舉辦,本次特別整理Vol.4 城隍廟專題,帶大家認識新竹城隍廟絕不能錯過的年度大事!</p>
<p>近年台灣出現越來越多別具特色的獨立書店,有些以主題選書、活動為賣點,有些則是以獨特的空間氛圍吸引客人。這些書店的靈魂源自老闆獨到的品味、生活方式,也因此認識一間獨立書店最好的方式,就是從書店主人開始。</p>
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