20220722 沒有把把好牌 那就發揮最適合的 - Steady State Space Traveler

閱讀時間約 1 分鐘
自己說人多的地方不要去 太空旅行家 等等出國
沒事的時候,常用google map遊覽
搜尋想去的地方,看地圖上有什麼景點,店家
有想去的便標記起來

時間久了,隨時可以拿出來排行程
時間到了,買了機票就出發

前幾天提到的Steady state,除了La Illusion, El Paseo之外
還有一支Blend,Space Traveler

也許每個地方的風土民情不同,Blend常會被認為是生豆品質沒很好
才會選擇做配方,至少有一部分的人是這樣認知
也確實是這樣發生的,至少在平價咖啡是這樣

和朋友E聊起這個,我們同時有的感覺是
如果拿品質好點的生豆會不會被認為是多此一舉

筆者是這樣想的
如果喜歡喝咖啡的人,除了生豆的產區,風味,烘焙技術之外
還喜歡多點人的味道,豆師的想呈現的風味,或許會喜歡配方豆
除了可量化的數字之外,還期待更多的非線性風味
在證照和標籤當道的現今,還有多少非線性的空間

這次沖的Space Traveler
豆色依然是很淺的,磨起豆子也是有相當的阻力
台南的天氣在接下來這個月應該會是最熱的吧
沖個冰的
音樂放好,坂本龍一的BTTB
看到遇冷結水珠 溫度彷彿降了幾度
32g,比平常手沖磨的更細,92.5degC為起始水溫

下壺放足量的冰塊,濾杯的液位控好

濾杯差不多流完的時候
下壺液位到180-200cc

濕香有淡淡的白花香味
應該有衣索比亞的豆子



入口前是鼻子明顯的聞到焦糖的香味
咖啡入口後出現的是蘋果酸值
也許就是旅行家會希望喝到的習慣的風味

原來還有瓜地馬拉的豆子,這個國家的豆子很少出現在備選中 (笑)

坂本龍一在某段時間的風格有很強烈的空間感
適合夏日午後
可以降點溫度
羅勒愛夏天
為什麼會看到廣告
20會員
129內容數
陶鍋烘焙咖啡及家庭風手作麵包紀實
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
Esteban's Studio 的其他內容
是草莓優格吧? 是葡萄優格吧? 從第三人稱視角觀察對氣味的反應
同樣的咖啡, 接近的手法, 五感在早晨比較強烈, 回甘是面對苦難的代償?
有點濕熱又會下陣雨的午後 飄著咖啡香和法式甜點 這種暫離在現在的現在 似乎都是很必要的
熱水下去的瞬間 香味浮起的瞬間 咖啡粉膨起的瞬間 交織的是 三分內要沖完 (笑)
微苦 厚實 焦甜感 淡淡的乾餾味 睡很好的早晨 海島飯店
是草莓優格吧? 是葡萄優格吧? 從第三人稱視角觀察對氣味的反應
同樣的咖啡, 接近的手法, 五感在早晨比較強烈, 回甘是面對苦難的代償?
有點濕熱又會下陣雨的午後 飄著咖啡香和法式甜點 這種暫離在現在的現在 似乎都是很必要的
熱水下去的瞬間 香味浮起的瞬間 咖啡粉膨起的瞬間 交織的是 三分內要沖完 (笑)
微苦 厚實 焦甜感 淡淡的乾餾味 睡很好的早晨 海島飯店
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
美國總統大選只剩下三天, 我們觀察一整週民調與金融市場的變化(包含賭局), 到本週五下午3:00前為止, 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率, 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Thumbnail
Faker昨天真的太扯了,中國主播王多多點評的話更是精妙,分享給各位 王多多的點評 「Faker是我們的處境,他是LPL永遠繞不開的一個人和話題,所以我們特別渴望在決賽跟他相遇,去直面我們的處境。 我們曾經稱他為最高的山,最長的河,以為山海就是盡頭,可是Faker用他28歲的年齡...
Thumbnail
生命中的❨擁有❩是很平常的 而❨失去❩也是正常的 很多事 也許當下會難過 心痛 是人亦是如此 我們都不是聖人 有喜有悲 而許多事也沒有絕對是輸跟贏 笑看輸贏 學會接受 不要感歎自己缺少了什麼 而是要學會自己又能付出了什麼 總是說 沒有人一定要對自己好 但 一定要懂得發
Thumbnail
這本《別把你的錢留到死》雖然談理財觀念,不同於《錢好好相處》,作者從另一個角度切入,作者認為要理性、最大效益取向的方式過人生,需要仔細思考跟規劃就可以達到死前把錢花光這件事。在忙於工作的極端中,也要好好把錢花在體驗人生,累積記憶股息。過度投入在工作,卻沒有好好花錢及時間體驗人生,這樣是「浪費生命」。
Thumbnail
#孩子的懂了,不一定是我們認為的懂 在於國小的小孩的大腦或是心智還沒發展成熟,很能理解我們大人的邏輯思考或是框架,很多時候我們都都已經說了好幾遍,以為孩子們懂了,就懂,或是他們說「懂了」就覺得他們懂我們要表達的事情,但其實他們只是懂得表面的內容,卻不知道深沉的涵義
Thumbnail
20230722< 免費結緣送到家 > 根本上師蓮生活佛盧勝彥文集 一位同學,離開了真佛宗的學習,把原來收藏根本上師的文集,委託道場代為處理。 我聽到後,便把書況完整的,都收下來。 現在把這些文集,「免費」跟大家結緣。而且一樣,「免費寄送」到您手上。 運費我付,免費送到家。
Thumbnail
在某次線上團體,在每個人輪流說話時,輪到有個成員,她說今天想分享和男友發生的一個事件,她覺得心情很複雜,想請大家幫忙整理她的感受及需要,事前問過她的男友,在她身旁的男友也同意在這個團體裡討論。 當她說著事件的經過,我問她這裡面有哪些感受,她說有不理解男友為何這麼做的困惑、對男友發怒的害怕、對自己無法
Thumbnail
新興開盤力道正100, 直接進場, 開盤當沖做多。 假設是25.8, 原以為當沖日內波穩了, 結果空間很小, 看5分k, 9點5分就反轉了, 開盤最高只到26.2, 當沖多空間很小, 只有tick, 很難做。 一下跌到25.1, 然後就在25.5左右徘徊, 結束今天的行情。 盤後籌碼:
Thumbnail
6118 建達 -2.00% 最高42.8,上影不理想 2421 建準 +2.79% 漲,抱 6796 晉弘 +7.62% 尾盤逆轉,兇險,預告停利 2364 倫飛 +9.85% 漲停軋空 以上個股報酬 5.02% 同期比較 大盤 +0.08%
Thumbnail
3406 玉晶光 -7.62% 最高453,砍 玉晶光7/15在446抄錄, 最高453, 砍掉,很痛,非常痛 獲利大幅回吐, 但是,砍,是必須的, 例如前天昇陽半導體, 雖然凱基台北好像還在吃貨, 但從76跌到65,是事實 我在7/19,68就砍掉, 7/22跌到65, 只留賺錢股,
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
美國總統大選只剩下三天, 我們觀察一整週民調與金融市場的變化(包含賭局), 到本週五下午3:00前為止, 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率, 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Thumbnail
Faker昨天真的太扯了,中國主播王多多點評的話更是精妙,分享給各位 王多多的點評 「Faker是我們的處境,他是LPL永遠繞不開的一個人和話題,所以我們特別渴望在決賽跟他相遇,去直面我們的處境。 我們曾經稱他為最高的山,最長的河,以為山海就是盡頭,可是Faker用他28歲的年齡...
Thumbnail
生命中的❨擁有❩是很平常的 而❨失去❩也是正常的 很多事 也許當下會難過 心痛 是人亦是如此 我們都不是聖人 有喜有悲 而許多事也沒有絕對是輸跟贏 笑看輸贏 學會接受 不要感歎自己缺少了什麼 而是要學會自己又能付出了什麼 總是說 沒有人一定要對自己好 但 一定要懂得發
Thumbnail
這本《別把你的錢留到死》雖然談理財觀念,不同於《錢好好相處》,作者從另一個角度切入,作者認為要理性、最大效益取向的方式過人生,需要仔細思考跟規劃就可以達到死前把錢花光這件事。在忙於工作的極端中,也要好好把錢花在體驗人生,累積記憶股息。過度投入在工作,卻沒有好好花錢及時間體驗人生,這樣是「浪費生命」。
Thumbnail
#孩子的懂了,不一定是我們認為的懂 在於國小的小孩的大腦或是心智還沒發展成熟,很能理解我們大人的邏輯思考或是框架,很多時候我們都都已經說了好幾遍,以為孩子們懂了,就懂,或是他們說「懂了」就覺得他們懂我們要表達的事情,但其實他們只是懂得表面的內容,卻不知道深沉的涵義
Thumbnail
20230722< 免費結緣送到家 > 根本上師蓮生活佛盧勝彥文集 一位同學,離開了真佛宗的學習,把原來收藏根本上師的文集,委託道場代為處理。 我聽到後,便把書況完整的,都收下來。 現在把這些文集,「免費」跟大家結緣。而且一樣,「免費寄送」到您手上。 運費我付,免費送到家。
Thumbnail
在某次線上團體,在每個人輪流說話時,輪到有個成員,她說今天想分享和男友發生的一個事件,她覺得心情很複雜,想請大家幫忙整理她的感受及需要,事前問過她的男友,在她身旁的男友也同意在這個團體裡討論。 當她說著事件的經過,我問她這裡面有哪些感受,她說有不理解男友為何這麼做的困惑、對男友發怒的害怕、對自己無法
Thumbnail
新興開盤力道正100, 直接進場, 開盤當沖做多。 假設是25.8, 原以為當沖日內波穩了, 結果空間很小, 看5分k, 9點5分就反轉了, 開盤最高只到26.2, 當沖多空間很小, 只有tick, 很難做。 一下跌到25.1, 然後就在25.5左右徘徊, 結束今天的行情。 盤後籌碼:
Thumbnail
6118 建達 -2.00% 最高42.8,上影不理想 2421 建準 +2.79% 漲,抱 6796 晉弘 +7.62% 尾盤逆轉,兇險,預告停利 2364 倫飛 +9.85% 漲停軋空 以上個股報酬 5.02% 同期比較 大盤 +0.08%
Thumbnail
3406 玉晶光 -7.62% 最高453,砍 玉晶光7/15在446抄錄, 最高453, 砍掉,很痛,非常痛 獲利大幅回吐, 但是,砍,是必須的, 例如前天昇陽半導體, 雖然凱基台北好像還在吃貨, 但從76跌到65,是事實 我在7/19,68就砍掉, 7/22跌到65, 只留賺錢股,