米雅書單-餓怒症

暖時燈塔｜阿卡西紀錄

2023/12/29閱讀時間約 11 分鐘

米雅推薦書名: 餓怒症

作者: 蘇珊・亞伯斯

譯者: 孫乃榮

出版日期: 2023/10/11

出版社：時報文化

「給予我快樂的不僅是食物的美味。的確，美味是其中很大一部分，但我要說的是，吃得好、吃得用心時，我會成為更好的自己。」

『民以食為天、能吃就是福…』食物不僅是身體的燃料 更是我們生活的原動力。

你有觀察過自己的飲食習慣嗎? 你的身體和食物之間呈現出怎麼樣的關係呢? 美食當前你感覺到幸福還是罪惡? 只要跟著這本書的節奏作者會引導我們一步一步重新檢視自己由外而內地建立起健康的飲食生活 進而增加身心輕盈愉悅的時間使我們得以掌控自己的人生不被情緒支配亦不為健康所限

從外在行為開始改善到調整心態想法我們絕對有能力大幅度改變生活首先要覺察承認自己有需要轉換的模式再來就簡單多啦! 稍微修正每天的食物與小習慣提升各項日常品質不在話下

餓怒症

Hungry飢餓+Angry(憤怒) =Hangry(餓怒) 起初這本書是米雅老公發現的因為他覺得我常常因為肚子餓脾氣不好但我自己不這麼覺得?! 後來仔細想想好像確實會不耐煩所以我也翻開了這本書研讀裡面的內容後發覺原來自己偶爾會有些脫序的表現原來我某些反應會令人感到莫名其妙原來我不夠了解自己的身體原來我根本不會吃也不懂吃

米雅在生理期前後容易有低血糖的反應那個當下我會瘋狂攝取高熱量的食物直到感覺身體恢復正常運作為止；我也意外發現我好像不太清楚自己肚子餓是什麼狀態我認為應該要進食的時候通常是腸胃已經開始因為餓過頭而有點悶痛；我幾乎沒有定時定量的概念經常不是情緒性的暴飲暴食就是身體不適吃不下所以沒什麼吃；為了想要減肥我忍耐著16小時不吃東西然後時間一到吃一大堆也會有暴氣而塞進眾多垃圾食物的情形；除了甜點令我無比幸福我不知道攝取什麼樣的食物我會感到滿足…而這些事情竟然都是可以避免的! 只要養成合適規律的飲食

如果你也有許多惡性循環的飲食狀況沒關係!我們都很正常因為我們是人是再普通不過的平凡人學校也只教過我們營養要均衡沒有說過要吃什麼?怎麼吃?如何為自己量身訂製飲食規則? 別人的方法不一定適合自己各種專業知識對我們也不見得管用唯有透過實際有意識地和自己對話 留心和自己相處幾天才會明白該怎麼做這就是作者要教給我們的真理米雅也是透過觀察回想 才赫然發現上述那麼多壞習慣平常若沒出什麼大事我相信大家也都是這麼過去了但良好的飲食不但能發展出健康的身體還能豐富我們的人生有質感的生活態度自然會伴隨高品質的人際互動可以說是牽一髮而動全身! 人其實都很害怕不喜歡改變可是既然只需要更動一點點習慣就能泛起那麼有影響力的巨浪何樂而不為呢? 想要無痛的蛻變 從正念飲食下手是最佳的選擇了

接下來米雅挑選了10點來做分享:

★每次吃東西前問自己:「吃完它會讓我餓怒還是開心?」

這不是要把覓食這件事變得複雜或罪惡而是幫助我們有意識的選擇食物多幾分鐘甚至只是幾秒的時間思考就能免於在情緒化的狀況下吃了自己本來沒有想吃的東西而心若能平靜下來再飲食則較能細嚼慢嚥 避免一下子吃太快脹氣、肚子痛

米雅有時候下午忙到一半會肚子餓之前都是隨意拿了零食就往嘴裡塞然後就默默地迅速吃完事後常常為自己吃一堆洋芋片感到後悔… 後來我在意識清晰時慎重地為自己準備了生酮餅乾並放在辦公桌旁當我感覺有點餓時就拿幾片來吃因為這是我事先仔細思考過吃了能解除飢餓又沒有罪惡感的零食所以安心又享受不會再害怕自己吃太多而不敢吃忍耐到低血糖或胃痛

★購買意願、工作意願、耐心程度、決策風格與食物相關的情境:

低血糖或飢餓感 會讓人變得有攻擊性 因為人類其中一項生存本能就是獲取食物在這樣的狀態下衍生的結果是提高購買慾和工作效率 可是會對選擇食物不耐煩 因此塞進方便又快速的速食機率大大提高更容易衝動下決定

米雅觀察到自己如果在吃飯前走進便利商店很容易抱著一堆垃圾食物出來；吃飽後才到便利商店反而什麼都不感興趣了。我寫文章不喜歡中斷總習慣要一次完成或至少到一個段落確實在晚餐前我的速度會變快一點因為我會想趕快做完就可以早點吃飯了不過也經常無限延後吃飯時間這就不太好了… 周末擺攤時幾乎都會卡到飯點記得我常常因為收拾完太餓了就選擇吃附近看起來人最少不用等太久的但往往吃完後會懊悔沒有選之前標記想吃的店家… 我一般都不會在肚子很餓時做任何決定也很不喜歡這時候任何人問我任何問題因為我會直接當機頭腦無法運作看來這幫助我免去很多衝動的後果呢!

★飽食性悔恨:

過度飢餓→餓怒→盲目飲食→吃太撐→飽食性悔恨→過度飢餓 _惡性循環

這個通常是節食減肥會出現的迴圈米雅也曾經轉在裡面繞不出來或是我會因為難過而有情緒性的暴飲暴食 其實解除的方法非常簡單就是在任何一個階段停頓下來想一下「我現在在做什麼?」就能跳脫出來了當然制定一套規律些的飲食計畫也能讓自己不再重複落入這個循環但重點就是無論如何都要適可而止 別吃到撐更不要餓著自己如此才能維持穩定的平衡呀!

★壓力與睡眠不足會掌控對食物的選擇:

僅睡4小時的女性在隔天會比睡滿9小時的女性多攝取329大卡

壓力大時就容易有情緒性飲食 米雅偶爾也會想藉由攝取高熱量食物舒壓 可是到頭來會發現只有在吃的那瞬間很療癒事後不但會覺得罪惡感滿點根據書中實驗研究那些食物會導致內分泌的紊亂 使我們比原先更加焦慮也會導致睡不好；除了喝咖啡有時候我們也會透過吃點東西來提神但是這樣會讓本來就沒什麼食慾的我們更吃不下正餐造成睡不好也吃不好的結果因此當感覺吃不太下時可以先回想自己是否沒有睡飽? 吃了過多點心? 安排好好睡一覺的時間讓身體有喘息的空間吧! 這也是減壓的一個方式喔! 吃東西前做幾個深呼吸恢復平靜就不會連壓力一起吃下肚了

★注意「該吃什麼」不要想「不該吃什麼」:

這是米雅常常轉不過來的盲點為了想要減重我會一直想不能吃糖、不能吃澱粉、不能吃炸物但我還真的不太清楚那我應該要吃什麼? 只覺得好像很多東西不能吃好痛苦但其實那些所謂不該吃的食物本來就不健康啊! 那麼我們何不換個角度思考為了我自己的健康著想我應該要吃什麼? 要攝取什麼營養? 這樣轉彎後把均衡飲食的概念也一併放進來我發現還是有很多很棒的選擇就不會一直糾結在想吃不能吃的東西上了只要放下執著選項就突然變多元了

★吃「真」食物有益情緒:

要吃糖就吃真的糖不要食用人工甜味劑加工食品是製作來在緊急狀況下吃的日常生活還是多選擇原型為好因為每多一道加工程序食物的本身就少了一層營養多一層負擔相同的份量我們得到的營養就變少了身體的負擔反倒日益漸增

學生時期為了省錢米雅天天以加工食品維生泡麵、微波食品、罐頭等解決三餐出社會工作後才慢慢發現當時的飲食造成身體眾多負擔簡單來說吃那些東西是真的會有飽足感但就僅止於此沒有太多其他好處而那時的我也鮮少因為食物感到滿足快樂好好的把生鮮食物煮熟做成料理吃是能讓我們感覺到開心的因為品嘗到食物的鮮美也攝取到營養素協助身體運作順暢

★動作片&藝文片會比觀賞其他類節目吃得更多:

很多實驗都指出一邊看電視一邊吃飯會消化不良還會讓我們吃得比正常量更多

米雅小時候一家三口在餐桌吃飯是不被允許開電視的新聞也不行看那一小時就是專心在吃飯和聊聊天要開電視都要等吃完飯後到客廳沙發上回想起來好像那時候的我確實都能很明確的知道自己每一口吃了什麼今天有哪些菜反觀現在大多時候好像太沉迷於電視內容連自己吃了什麼都不知道而且我真的超容易受劇情影響只要看到有某個角色剛好吃了我平常可能會吃的東西我最晚一定隔天就會去買來吃沒有看的話反而都不會想吃零食

★160卡的優酪乳、餅乾、巧克力 飽足感與維持時間為優酪乳>餅乾>巧克力:

這個實驗結果著實令米雅驚奇而且優酪乳與巧克力之間的飽足時間竟然相差超過半小時本來以為相同熱量不管什麼東西都沒差有時候在猶豫要吃什麼我也會以熱量值做為參考在了解這項研究後我明白還是應該選擇較健康的食物即使它熱量比較高也要選它因為以身體的燃料而言健康的食物CP值相對高較不健康的垃圾食物也較沒有飽足感畢竟除了熱能也沒有什麼營養價值

我也有發覺只要自己正餐有好好的用心吃那頓飯是營養均衡的三餐中間完全不會感覺餓或嘴饞所以我想要戒除零食的首要步驟就是均衡的三餐

★維生素C含量與憂鬱、困惑、憤怒成反比:

每天吃2顆奇異果的男子較沒有負面情緒

自從疫情以來維生素C的優點被大大的讚揚提升免疫力、抗發炎、潤澤皮膚沒想到除此之外還有對抗悲傷的功效好在含有維生素C的水果也容易取得像是芭樂、釋迦、龍眼、櫻桃…等我們可以選擇自己喜歡的蔬果來吃本來就愛吃蔬菜的米雅近期也都會在飯後吃顆水果心情確實也因此變美麗了

★沒事多喝水:

用餐前喝480c.c.水有助於控制食慾持續十二週平均瘦1.3公斤

如果突然感覺身體不太舒服那就趕緊喝杯水也許馬上就緩解了很可能那是身體缺水發出的訊號米雅發現自己除了會口渴有時候水喝太少也會頭痛不知道什麼時候開始原來我養成了一個不錯的習慣只要感覺不對勁就趕快去喝水通常80%以上能獲得解決也可能我對自己的身體比較敏感從小我吃飯一定要有水不然我就無法正常吃好在我也不喝手搖飲對我來說水是最好的飲品不過偶爾泡個茶包也很棒作者也提到如果突然感覺飢餓 多喝水或攝取含水量高的食物是個好選擇喔!

米雅曾經聽聞一個說法覺得很有感觸一道菜餚吃下肚它所能給予我們能量不單單只是食物本身的營養分子而是從它生長開始就在累積能量它有沒有被好好照顧 料理者的心緒能量也都會沾染在那道菜上面最後出餐者在堆疊上去形成我們最終吃下去的能量。因此下次到外面用餐時可以稍加留意若服務員、老闆特別是廚師明顯情緒不太好的時候我們很可能也會覺得沒那麼美味或是享用完依然覺得疲憊沒有元氣補給的感覺；如果主廚心情愉快餐館氣氛優美就算只是簡便的小吃我們也會感到心滿意足喔!

推薦給熱愛美食的你、想建立適切飲食習慣的你、正在節食減肥的你、情緒容易波動的你(點此購書)

★本書適宜搭配暖時魔法堂暖時豐盛能量香氛配方共同服用果木馨香甜而深長雋永活力輕盈吃好心情好身體健康沒煩惱~