就是要找碴！-肥龍找茶筆記
閱讀時間約 2 分鐘
最近練習品鑑了兩款茶葉，品鑑練習曲01是標榜臺灣杉林溪高山茶（下列簡稱臺灣）；品鑑練習曲02是越南茶葉號稱做出杉林溪茶的感覺（下列簡稱前世）。
來啦，我要看到血流成河！修旦幾勒，我們文明一點，好好感受一下這兩款的不同就好了。
畢竟喝茶感受很主觀，不必真的要找碴啦。（除非真的很爛很難喝，那我也會不客氣批評）
喝茶別找碴
沖泡條件
- 五克茶葉
- 首泡100度c，150c.c.
- 浸泡五分鐘
- 主泡器：玻璃蓋碗，茶海：標準燒杯
找「茶」的實驗精神，右前世，左臺灣
觀湯色
前世第一泡，湯色清澈，淡黃偏清綠，透光看有毫毛。臺灣第一泡，湯色清澈，更顯黃綠，透光看一樣有毫毛。
第二泡（一樣浸泡五分鐘），前世維持一樣的湯色，臺灣顏色轉淡。
上圖第一泡，下圖第二泡
聞香味
前世這款，這次茶湯聞起來有點淡淡地奶香氣息，也感覺有點甜甜的。而臺灣這款，聞起來是苦香苦香的。
兩者相比，臺灣這款的茶湯香氣比較濃厚，但前世比較有特色一些。
入口品味
前世這款入口就是比較有甜味，啜飲有一點奶香（奇怪，上次用品鑑杯怎麼沒喝出來這感覺），跟上次品鑑練習一樣，會有明顯生津回甘的感覺。
臺灣這款入口感覺微苦但不會澀，是順口的。喝完口齒留香帶一點回甘的表現很不錯，是我喜歡的一種餘韻。
兩款茶各有千秋，前世杉林溪這次表現出「打破茶是苦味的刻板印象」，這也是我上次用品鑑杯沒感受到的一個狀況，挺有趣的。
肥龍綜合評價
在兩者相比之下的感受，滿分為五顆星。以下為肥龍的主觀評價僅供參考，也歡迎討論或是有格友喝過相同茶款的心得分享交流。
前世杉林溪（越南）
- 茶湯色：清淡普通，三星半。
- 茶湯香：有記憶點的奶香，但味道沒那麼厚實，四顆星。
- 茶湯味：入口甜感，奶香，生津，我喜歡且有特色，五顆星！
杉林溪高山茶（臺灣）
- 茶湯色：清澈黃綠，二泡變淡，三顆星。
- 茶湯香：有茶的苦香，味道較厚實，四顆星。
- 茶湯味：入口微苦，不澀，口齒留香的回甘，四星半！
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