1.中筋麵粉3杯配一杯水，揉成麵糰，蓋上濕布醒麵30分鐘
2.豬大骨川燙、熬高湯
3.洗高麗菜、青葱、削紅蘿蔔、泡香菇4.起油鍋，依序放入香菇、紅蘿蔔、葱白，家裡沒有蝦米，直接放些櫻花蝦，放入高麗菜炒軟，倒入高湯煮沸
5.待麵糰醒好，先分小份，搓成長條，再捏成小塊，然後壓成薄片，直接放入湯中，待麵疙瘩即將熟透，放入葱尾、芹菜末，加胡椒粉、塩及少許黑醋，即可起鍋，再切些香菜放桌上，開飯了！
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這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題，小手上路，不熟練之處請多包涵，題材均來自周遭人事物，再加上想像與自由發揮而成，寫作的時候我是作者，完成之後，讀者才是作者，可以邊看邊恣意想像，化文字為想像畫面，讓人物靈動有生命，讓我們共同完成這部作品。
2025/04/19
多年前曾擔任澳洲遊學團帶隊老師，寄宿家庭的奶奶Lorraine週末都會自己烤巧克力餅乾，濃郁的餅乾甜香充斥在廚房及餐廳的每個角落，那是一種幸福的味道，是市售商品比不了的家的味道。
前陣子我在美式賣場找到了一個商品：巧克力豆餅乾麵糰，只要用烤箱烤過就可以吃了，我忍不住拿了一盒放進購物車。
第一次試
2025/04/19
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2025/04/10
原產於南美洲，17世紀先傳入歐洲，再經東南亞傳入中國，這類境外傳入的事物都習慣加上「番」字，不過對岸都叫它西紅杮。
番茄可細分為一萬種以上的品種，顏色除了紅色之外，也有黃、黑、紫、綠等顏色。
番茄到底是蔬菜？還是水果？
美國最高法院則在尼克斯訴赫登案中，將番茄歸類為蔬菜，原因是番茄常入
2025/04/10
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2025/04/06
分享一下我參加大甲鎮瀾宮繞境的時數及步數，從4/4的22:45出發，走到4/5清晨3:30，約4個小時45分鐘，走了28,271步。
因為是臨時起意，我只穿了厚機能襪和休閒運動鞋，穿著薄長袖，帶了防風防水連帽外套，但天氣不冷不熱，外套全程都綁在腰上。
可能睡前有抬腳，也墊高雙腳，所以完全沒有腳痠
2025/04/06
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這樣做的炒麵真的比路邊攤還好吃！
分分鐘吃掉一大碗～
做法簡單，食材也簡單
不知道吃什麼的時候就試試看吧！
🌸準備材料：
麵條、番茄、雞蛋、火腿腸、青菜
🌸製作步驟：
1⃣️雞蛋炒熟備用，青菜焯水備用；
2⃣️麵條煮熟，撈出過冷水瀝乾；
3⃣️鍋中放少許油，倒入番茄炒汁，加入火
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今天是2023年的第一天，就是想吃湯圓，家裡有青蒜、肉絲、韭菜、芹菜、蝦米、香菇，但沒有糯米粉。怎麽辦？
變變變，我用麵粉取代糯米粉，也就是把麵疙瘩搓成圓的啦！口感和糯米做的不太一樣，有空大家可試看看。
材料
麵粉200克（沒有糯米粉所以用麵粉代替）
豬肉絲100克
青蒜一根
韭菜一小把
芹菜一小把
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早上吃粥身體整個暖和起來，但早上要趕上班，沒空煮，睡覺比較重要。沒關係，我是前一碗先煮好，因為晚餐沒吃完的飯就可以利用。通常我煮一鍋，煮好用保鮮盒分裝成四份，很好收納！要吃的時候，直接可微波或電鍋蒸一下，挺方便的。
材料4人份
乾飯一碗
高麗菜切丁一小碗
紅蘿蔔1/3條切丁
香菇、杏鮑菇、金針菇切丁
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先生傳訊息說明天不必帶便當，心想天冷了，何不來弄個平常沒空弄的「搞缸」食物，犒賞一下家人和自己。
家裡剛好有朋友送的金門手工麵線，調味品櫃也有瓶品質不錯的茶油，今天就來做這道茶油麵線煎。
食材：麵線、茶油、雞蛋
作法：
1.麵線燙熟瀝乾水分
2.不沾鍋放入茶油，油熱之後放入麵線，一面煎至微焦黃，翻面
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麵包的配方琳瑯滿目，如果有時間的話，做些程序繁複、花俏到令人讚嘆的麵包，肯定是很有成就感的事情。不過，多數時候，一份基礎麵糰足以讓你應付日常三餐。
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有點糟糕，書寫計畫才進行到第四天，就不知道要寫什麼了；是因為生活太貧乏了嗎？還是，實在是最近一直在抱怨一些事情，覺得自己不能再寫這些東西了。
恩，那就來說一下昨天煮飯時的小心得。
昨天中午煮了一道炒烏龍麵。
食材有：松阪豬肉絲、花枝丸、魚板、毛豆、高麗菜、香菇絲、金勾蝦。首先，加入一點油熱鍋，再把豬
有點糟糕，書寫計畫才進行到第四天，就不知道要寫什麼了；是因為生活太貧乏了嗎？還是，實在是最近一直在抱怨一些事情，覺得自己不能再寫這些東西了。
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水滾後放入餛飩，等餛飩浮起後表示已熟透，便可以將之撈起，此時將備好的蔥花、紅油、油膏一一加入
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平日中午只有我和雙胞胎在家，中餐都是簡單吃，尤其孩子有時睡得晚爬不起來，根本就是早餐、午餐併成一餐。
今天的炒麵疙瘩材料有大弟自製的半熟麵疙瘩、洋蔥、紅蘿蔔絲、新鮮木耳、蘿蔓、肉絲（五花肉用完了，這些肉絲是我從豬小排上，慢慢地片下來，再切成肉絲的）、購自Costco的燒肉醬和現磨胡椒粒。
作法：
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