cama café粉絲非業配告白，人與咖啡的連結（上）
更新於 2023/12/30閱讀時間約 4 分鐘
記得在7、8年前剛上台北工作，對於一個從南部人來說，看什麼都覺得很新鮮，台北確實是個流行先驅的指標，不論是新款服飾、新創公司、文青手作展覽、藝人演唱會，駐點都是首選「台北」這個城市，除了人潮帶來錢潮之外，人們的生活模式與南部慢節奏城市，也大有不同。
那時跟朋友約在台北信義區的百貨美食街，即使每間店承租的地坪都不大，但包羅萬象的美食種類足以飽餐一頓，每經過一個區塊，獨特的食物香氣撲鼻而來，在美食街逛著即彷彿來到一個聯合的國度。
行進間，我的目光頓時被吸引，是一個類似卡通人物嚕嚕米的大型白色公仔坐在咖啡店的長凳子，那時我還不知道它就是cama café的吉祥物「Beano」，後來才知道其實是由一顆咖啡豆擬人創作而成，可愛極了！
享受，純粹的咖啡香
一直很喜歡，咖啡在各個階段所散發出的不同香氣，烘豆、研磨、沖泡，有如經過一次的三溫暖，每進到一家咖啡店，都恨不得一口吸光所有的香氣，就像上了癮似的。
身邊有個朋友獨愛咖啡，比起連鎖品牌咖啡豆與便利超商一鍵選擇的萬能咖啡機，她更熱愛自己動手研磨與沖泡咖啡，而我也是因為她，才開始接觸到手沖咖啡的世界。
一杯好咖啡的誕生，顯然沒有想像中輕鬆，鋪上事先摺好的濾紙，澆淋熱水預熱之後，舀入幾匙咖啡粉，講究的將粉末鋪平，繞著圈緩慢地注入熱水，等待美味一滴滴聚集在下方的咖啡壺。其實，我錯過了這個沖泡的過程，因為我是在借住她家的某一次睡夢中，漸漸地被咖啡香喚起，在被窩貪食的等待著。
在遍地開花的咖啡館，遇見cama café
台北的市區巷弄，隱身無數家獨立咖啡館，和朋友一起蒐集光顧，成為我們周末的小日常，她偏好美式，我喜歡拿鐵，不專業的品嚐各種咖啡豆餘韻帶出的酸澀與果香，即便喝不出更細緻的差別到底在哪裡，也如此享受著，最驚喜的是在這個咖啡探險旅程中，我遇見了cama café。
朋友很驚訝我和cama café素昧平生，其實就整個大台北來說，cama café連鎖分店並不少，只是店面坪數偏小，很容易在街坊之中錯過，而在這一次，我終於知道原來看到「Beano」這個吉祥物，就代表到了cama café。
沒有猶豫地選擇一樣的品項－拿鐵，還記得初嚐的感覺，咖啡味濃厚，奶泡綿密，杯緣就口後的奶泡依附在上唇周圍，就中價位的咖啡來說，這樣的口味，深得我心，但其實當時的我，並沒有特定的品牌迷思，僅習慣依循當下的需求，決定消費於哪一家咖啡店，有時將美味打包，偶爾則寄居在店內的某個角落。
愛上cama café
要說「愛」，好像有些牽強，但就單純想表達比喜歡的程度，再多更多。
回到家鄉工作之後，屏東僅有一間cama café，距離家裡開車時間至少要15～20分鐘，要喝上一杯現沖咖啡有些不容易，但這些不方便並沒有減少我對於cama café的喜歡，更深入一點探討，才知道原來我喜歡的是整體的「品牌意象」，例如：從品牌Logo帶給我的親近溫暖、接觸到門市各式產品的體驗、吉祥物形象的塑造等，但更多的喜愛是在〈Master Cheers線上影音課程〉從創辦人何炳霖口中聽見對cama café的理想與經營心法。
回顧自己遇見cama café的歷程，從第一次接觸品牌產品，到深刻了解品牌理念，不過兩三年時間，但這卻是創辦人與經營團隊經過許多挫折與各種打磨，累積十幾年的精髓，成就了我們現在所見的cama café。
看著現在疫情日漸嚴峻，不僅改變我們的工作環境，也打亂了生活節奏，即使如此，我們依舊可以「選擇」，要用什麼樣的心情與行為，來面對接下來的每個小日子。
最後和讀者們分享自己很喜歡的一句話：
讓工作與生活，是自己喜歡的樣子－cama café創辦人何炳霖
為了便於讀者利用零碎時間閱讀，刻意將文章切成上、下集
以親身感受最適切閱讀時間約莫是5分鐘，字數落在1500～2000字以內
有關於cama café的經營故事，將會於之後的文章中分享
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已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
COVER CAFE位於新竹市東區的文昌街。店內環境一共有三層樓，二樓的歐洲鄉村風格，三樓的摩登復古風、四樓的白色牆面營造出另一種歐洲風情，每層樓都展現出不同的風格，但是都充滿了舒適和溫馨的氛圍。在這裡，你可以品嘗各種精緻的餐點，享受放鬆的用餐體驗。
澳式風格的咖啡店Cornerstone Cafe，特色是呈現澳式早午餐的文化，開在台北最美的民生社區裡，住宅一樓的轉角位置，綠色窗框呼應著對街就是一個社區小公圓，能擁有這麼棒的景色視野，有陽光的好天氣裡，自然會吸引許多客人上座...
由瑞士家具大廠 Vitra攜手台灣 TOP 25 的台中名店 Hausinc Café，選在明日選品 MOT SELECT 台中 一同進行為期半年的期間限定咖啡館「Café Prouvé by Vitra」，並以明亮的鈷藍色為整個空間的色彩定調。這也是繼英、法、日、韓之後，亞洲巡迴快閃的最終站。
台灣是個咖啡消費大國，雖然比不上歐美（最猛的是北歐人均一年要喝掉1000杯咖啡）但還是每年人均喝掉177杯咖啡，且以每年1.6%的速度成長。
繼老大哥星巴克之後，連鎖咖啡的兩大黑馬崛起，路易莎和cama。這兩間咖啡店都以平價精品咖啡為主打，我們來看看經營理念的不同，會有怎樣大不同的結果呢？
很多很多年以前，我是喝不懂咖啡的，可能太年輕，喜歡甜食，飲料至少喝半糖，咖啡也只能接受拿鐵，黑咖啡一定是不喝的。隨著年紀增長，飲料越喝越不甜，喜歡的咖啡種類越來越多，連黑咖啡也偶爾喝了。
前兩天，突然想起cama的味道。
對於連鎖咖啡廳，其實沒有太多想像，主要是方便，對，這是我第一次走進Cama，雖然它存在很久很久了。
如果你是個咖啡控CAMA CAFE是你絕對不能錯過的一家連鎖咖啡店。CAMA CAFE這是一家有企圖心、獲獎無數、強化實體門市營收。強調享受、自在、生活咖啡店。
CAMA CAFE相關資訊::
台北市大安區安和路一段27號18樓
(總公司地址)
0800 068
我點了一杯黑咖啡，45元，是我付的起的價格。其實我家有好事多買的星巴克豆，但這裡的氣氛不同，咖啡喝進肚後，有準備開期的期待感，今天是周三，周選結算日，我穿紅色的underwear，是吉祥的顏色，如果喝拿「鐵」的話，「鐵」定會更篤定，哈哈。但我是喝黑咖啡，所以要多一點看盤的功力、調整，最重要的是運氣啦
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剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
COVER CAFE位於新竹市東區的文昌街。店內環境一共有三層樓，二樓的歐洲鄉村風格，三樓的摩登復古風、四樓的白色牆面營造出另一種歐洲風情，每層樓都展現出不同的風格，但是都充滿了舒適和溫馨的氛圍。在這裡，你可以品嘗各種精緻的餐點，享受放鬆的用餐體驗。
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