退休藥師健康哲學 友善種植帝王柑

文圖 /陳致中 橫山喜市

在橫山村有個非常漂亮的落羽松私房景點，美景旁又有一座古樸的客庄伯公，顯現出不同的鄉村文化之美，每到年末之時，總是吸引許多攝影好手與網美來此朝聖，而此私房景點座落於橫山村的單姓聚落韓屋聚落旁，而美景的對面房子內，有個非常低調的農場「淼淼農場」，由韓淼清大哥所經營(以下簡稱淼哥)，園內約有1甲地，周遭種植桃花心木及烏心石作為隔離帶，目前種植約56棵帝王柑、少數砂糖橘以及百香果等農作物。

淼哥畢業於高雄醫學大學藥學系，畢業後便在高雄美商藥廠擔任業務職務，30年職場生涯中於藥廠將業務推動的很好，主因在從不絕不強迫推銷，總是能用輕鬆舒服的方式，讓醫院醫生了解產品的好處，並可以符合他們的需求，也因為如此公司也請其負責公司新進員工溝通管理的課程，分享經驗給予後進人員，淼哥說道他常舉例就像是我們常常接到電話推銷，一開始業務員就劈哩啪啦說了很多產品資訊，也不管接電話人的反應，這樣的行銷通常都不會成功。行銷的重點在於了解客人的需求，而不是展現我們的產品到底有多好，長年的經驗累積下來，淼哥表示行銷有三大階段要完成，分別是 「需求need」、「想要 want」、「在意什麼 concern」，必須要在短時間讓人知道你這個東西合適你；你購買後可以大大幫助你；而你還在乎什麼細節，我可不可以解決你的問題，所以應用在柑橘銷售上，我們必須把自己柑橘品質顧到最好，保持自己的特色後，讓消費者想要來稱讚你，再了解顧客需求，是不是希望吃的更健康，這樣子你不用刻意銷售，自然就會有很多人來找你。

而金牌業務當然也對自己的人生相當有規劃，淼哥在退休前10年就開始思考往後的生活，對於退休淼哥也有一套自己的人生哲學，他覺得退休有三個重點。

第一，不要為了「錢」而工作，工作那麼多年，退休有了些資金就不要再為此煩心；

第二，工作時間要少於退休前的一半，每天工作4~5個小時就好，一直「呆」在家沒事也會得憂鬱症，還是要找事情來做但不要作太久

第三，作這些事情必須要有「知識」以及「體力」，有「知識」事情才作的好，而有「體力」事情才作的成。

這三點非常的重要，他也按造這樣的哲學經營至今，退休前幾年便回到家鄉，當時長輩年紀也大了，退休後回來就是希望能照顧長輩健康，剛接手果園時媽媽園子裡大概種植了200多顆樹齡約37年的桶柑，而他認為寶山，峨眉都種了很大量的桶柑，再繼續這樣下去也拼不過人家，當時園子裡還有一顆帝王柑，淼哥覺得帝王柑皮薄、水多、還有淡淡香氣，這個口感很值得發展，結合當時火紅的砂糖橘，因此他就開始規劃將橘園轉作帝王柑、砂糖橘等橘樹。

當時負責管理果園的媽媽說要改接什麼種類沒意見，但請他接下來一要定時噴藥，沒有噴藥一定不會有收成，而一般慣行農法一年大約要噴10次農藥，幾年下來韓大哥心想不對！噴那麼多農藥我吸那麼多農藥，萬一比媽媽還早走怎麼辦，於是開始發揮藥師的專業精神開始上網學習新知，像是噴農藥其實主要為了防治害蟲，天牛會橘樹裡下蛋，孵化後開始啃蝕樹幹、果實造成農損等諸如此類問題，研究了解各式友善農法及其他施肥、除草的管理操作方式後，開始對症下藥。

首先，淼哥利用「葵蕪露*」(內含葵花油、自製酵素、肥皂水)來作防治，葵蕪露的油脂可包覆蟲卵不讓其孵化、肥皂水則可殺死害蟲，同時也把橘子樹的樹頭用廢棄毛巾緊緊的纏繞不讓害蟲將卵下到樹幹裡，下到毛巾上時就可以趕快把蟲卵給抓掉，當然這樣的方法無法全面防治，也還是會有成蟲為了健康還是要努力來抓，但這樣的方式以減少了很多害蟲數量。

再來，整個園地也不噴灑除草劑，退休回來就是為了身體健康，雜草都是背負手持割草機自己整理的，淼哥說他小時是鉛球選手，村運時代表蔗蔀就常拿冠軍，後來鄉運還拿過金牌，國中到大學時是田徑校隊100公尺也可以跑12秒，體重大都保持在93公斤，但過去之後因為業務需求常應酬吃飯胖到108幾公斤，過了45歲後新陳代謝變差，便開始減重4年減了33公斤，回來後忙農務又在瘦了4公斤，因此，一定要透過割草運動來「主動流汗**」讓身體加速循環可以把身體不好的元素排出，一般人的苦差事，因為有此效果變成了淼哥最愛的橘園工作。

而割草也不是隨便割的喔！淼哥在整理橘園的過程中，淘汰了部份狀態不好的老欉，刻意的拉開橘子樹的種植間距，一來可以防止病蟲害交互感染；二來也讓橘子樹的根系可以好好發展，而樹叢有多寬、橘樹的根系蔓延就有多寬，因此，在割草時樹頭的部份會割的較短，防止昆蟲藏匿；但外面一圈是橘子根系吸收水分的地方，就不會剃的太短會維持一定高度讓土地得以保溼，所以橘園裡的草皮就東一圈西一圈，呈現出一種獨特的美感。

最後，透過園子裡割草下來的雜草、疏果作業下來的果實、果皮加入黑糖跟水來自製酵素以及購置的有機肥料來施肥，完成整體的友善農法管理，淼哥說橘園轉型花了大約3年，一開始幾乎沒有收成，而現在收成大約是過去慣行農法的一半，後來媽媽還是習慣問他有沒有噴農藥，他都說有啊～你沒看到我都有在噴嗎～運用藥師的專業概念轉到農業，現在噴灑出的是健康、也是的安心，不但自己身體健康，整體環境生態也維持了，園子裡也常有樹蛙、老鷹各式鳥類跑到果樹上，淼哥也引以為豪還會把這些小動物製作成長輩圖，跟親憩朋友們問安說早，也算是友善農法的附加價值啦！

在淼哥的細心照顧下，帝王柑的品質絕對可以拍胸脯作五大保證，皮薄、汁多、肉質細、甜度足、風味好，一般農友的帝王柑甜度常不足，情況好的也大約在12度左右，但淼哥的品質可以達到14～15度，雖然品質很好但一開始市場普遍還不認識帝王柑，淼哥就重回業務精神，帶去公司開會時請大家吃，大家覺得很驚豔說：「這橘子長的不太好看，但怎麼那麼好吃？你有沒在賣啊?」，到現在不用推銷試吃，公司的同事們每到產季，大家就會自動邀集一起購買，也變成了公司的團購聖品，除了帝王柑外「淼淼橘園」也種植少量百香果 （滿天星、黃金百香果） 品質也相當優良，現在橘園成為淼哥接待親朋好友的最好去處，除了品嚐摘採香甜多汁的水果外，也能一起享受這片園地的自然美景與豐厚的生態成果。

訪問的最後，我問淼哥友善農法那麼多工作，你會覺得累嗎？他說：「作什麼工作都會累啊！很重要是要在工作中找到樂趣，像我就很愛割草啊！早上忙完後，吃個午飯、再睡個午覺、起床巡一下果園，晚上跟朋友聚餐偶爾小酌一下，人生多快活！」，他也鼓勵若是鄉內的年輕人家裡祖先若是有留下一遍土地，初期可以不用那麼多成本投入，從農是很好的選擇，又可以自己調配時間，只要肯認真打拼，其實收入比外面上班好很多，而政府應該也可以好好思考政策規劃，協助年輕人媒合閒置土地，透過低利貸款協助撐過初期沒收成的困難，其實農村還是很需要更多人一起投入，一起在生活才熱鬧。

橫山鄉內還有許多農業達人喔！橫山喜市希望能陸續為大家介紹，這些在地默默耕耘、辛勤努力的小故事與分享台三線上品質優良的農特產品給大家。

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*葵蕪露，成分為食用葵花油及無患子油(或萃取液)，葵無露稀釋液噴佈於植株上時，會在植物體表面形成一種薄膜，能阻隔病原菌孢子發芽與菌絲生長且有減少植物水分散失的功效，常用來防治白粉病及小型昆蟲。無患子含有皂素，為一種界面活性劑，具清潔作用，對水生物具有毒性。無患子可做為乳化劑，以便與葵花油混合後的原液可加水稀釋使用。（淼哥的用法是噴葉稀釋250倍、噴地稀釋50倍）資料來源農業委員會臺南區農業改良場

**出汗排毒分為主動和被動兩種形式。被動主要是桑拿浴或蒸汽浴，或是心生恐懼、身體虛弱而引起的出汗，排毒的效果一般；而主動則是透過中高強度的運動或勞力付出，使身體排出汗液，當然，許多有害物質也會跟著出來。 資料來源健康遠見