家餚手記│清明時節在家吃！不NG！玫瑰鹽巧克力佐香蕉與冰淇淋

清明假期中，我們收到兩串友人老家種的香蕉。

把香蕉當成飯後水果，是一般人最慣常的吃法，透黃香蕉皮下的美妙滋味應該少有人不愛，但是在這不一樣的四天長長假期裡，沒有來點不一樣的，似乎辜負了可以讓美食升級的時光。

於是很直覺的就想到香蕉與巧克力，這兩種讓人吃了會開心的食物。雖然熱門的魔法組合一直推陳出新，像是香蕉巧克力蛋糕、香蕉巧克力鬆餅、脆皮巧克力香蕉冰棒、香蕉巧克力牛奶...還有很多美食愛好者推崇的苦甜食譜有待慢慢發掘，但一時之間腦海中卻浮現了除了苦甜之外，又帶點鹹的玫瑰鹽巧克力。

正好食物櫃裡有一片。於是趁著心血來潮，以再簡單不過的擺盤功夫組合了一道清明時節的午后點心，集合了酸甜、苦、鹹的多重風味，讓這道點心吃起來濃郁滑順不膩口，而打碎的巧克力與夏威夷果仁，也增添了柔滑香蕉與冰淇淋之間的口感、與食用時在唇齒間跳躍的小趣味，不得不說，這是一道充滿幸福感的不NG假日點心。