為何開始「果食生活」？從肉食、少食、素食到果食

最近對「果食主義者」(Fruitarian / Raw Vegan)的生活感到很有興趣，很希望開始練習果食生活，但是台灣方面的資訊非常少，大多是國外的人在實踐果食生活，所以希望在這裡開始記錄有關「果食生活」的心得體悟，如果剛好能對有興趣的朋友有點幫助那就太好了！

簡單的說，就是「只吃水果」的飲食生活方式。

從國外果食者的分享中，許多人的飲食生活定義都不同，其實也不需要相同，每個人的身體狀態都不同，只要仔細聆聽身體的需求即可，可以說果食只是一個「現象」，到了某個階段身體想要趨向的狀態，並非需要去追求的目標。

有些人三餐都吃水果，搭配一些堅果，有些人則是80%的飲食都是水果，另外20%則食用熟食，就像許多素食者的飲食生活也不同，有些人吃蛋奶素，有些人不吃肉、但會吃蛋，也些人肉蛋不吃、但會喝牛奶，有些人吃五辛素、有些人則是全素，因此定義不是重點。

這一定是要問身體的，因為身體想要開始這麼嘗試，所以才開始學習這方面的資訊，並開始調整自己的飲食。

我一開始是肉食主義者，超愛吃肉，喜歡吃火鍋、燒肉吃到飽、早午餐和串烤，後來在網路上看到「少食」的資訊，有人竟然一天不用吃到三餐，再加上喜歡的作家出的新書是有關飲食方面的資訊，開始有意識地練習「不讓自己吃到太飽」。

原來身體根本不需要吃那麼多，因為以前的飲食慣性，讓身體一直處於超載的狀態，容易常常感到疲累、工作提不起精神，就是因為吃太飽了！

開始有意識地控制食量、感受食物的味道，也發現原來「原味」比較好吃，過去我們加了太多鹽巴和調味料，讓舌頭的味覺都麻痺了，只要是原味的食物都覺得太清淡不好吃，於是拼命加上一堆味道，結果反而讓身體負擔增加。

執行「只吃七分飽、在身體想吃的時候才進食」之後，我發現一天真的不用吃到三餐，有時候兩餐、甚至一餐，身體是不會餓的，而且精神、體力都變得更好！

PS. 以後再跟大家分享如何「知道」身體的訊息。

少食生活就跟極簡生活一樣，我們只需要自己生活中真正會使用到的物品即可，也只需要進食身體真正需要的食物即可，如此一來生活和身體都可以輕鬆自在、無負擔，這是最令人想要的生活狀態吧！

我從接觸「少食生活」的資訊開始，有意識地飲食到現在大約快一年了，體重從60公斤到53公斤左右，再到「趨近果食生活」時大約52公斤，我只做一件事，有意識地飲食，也就是仔細聆聽身體的需求，不勉強自己不喜歡的飲食方式。

體重減輕只是附帶的一個現象，重點是身體舒爽、輕盈、無負擔的美好感受，才是讓我愛上這樣的飲食生活的主要原因。

在少食生活階段時，我還是葷食的，但在聆聽身體的需求之下，確實發現肉食有減少的現象，我想身體自然就會告訴我們什麼食物對當下的我們是最合適的。

因為相信身體會告訴我應該要吃什麼，所以吃葷或吃素對我來說是沒有什麼差別的，之所以會由葷食轉為素食，是受到一本書的啟發，可能是因緣時機到了(哈哈XD)，我開始去思考一樣可以吃飽的情況下，為什麼要去吃肉？

有人說吃素可能會營養不良，但我為什麼可以為了自己的營養去犧牲另一個生命呢？因為我可能會營養不良，所以一隻豬或一隻雞就應該死去？如果一隻豬或一隻雞營養不良時，我會願意割下自己的肉餵食牠們嗎？難道人類比較高貴？因為牠們很好吃、可以賣錢，所以我們就可以把牠們關起來、找一天殺來吃？

我發現在試著去回答這些問題時，我找不到任何能去吃這些動物的「正當的理由」，以前從來沒有認真想過這些問題，或者是因為牠們太好吃了，為了想繼續吃所以故意忽略這些事實，不管如何，這個階段的我因為認真思考過這些問題之後，就決定吃素了！

老實說，決定要吃素之後，大概才歷經約1個月的素食生活，我就決定要開始練習果食生活了！

動物是有生命的，其實植物也是有生命的，在我決定因為不想傷害動物而開始素食的時候，其實隱約就覺得吃素也是會傷害到植物，雖然植物並不會像動物會發出哀號聲或是流血，但確實它們也是生命。

在素食生活階段時，因為自己還無法馬上就不吃植物，只能在進食時多多感恩植物的付出和貢獻，期許自己也能多多為這個世界做出貢獻，讓植物被吃得有意義一點，但也因為這樣的想法一直在心裡，因此就開始研究果食生活了！

有一種說法是，水果、堅果或種子是屬於植物的「果實」，屬於即將要脫落的部位，比較不會傷害到植物本身，甚至有些果食主義者選擇直接撿拾掉在地上的果實來吃，將傷害降到零，非常令人佩服！

我也想要試著盡量減少對世界的傷害，當然除了這個原因之外，還有其他許多對身體很好的自私原因(以後再跟大家分享)，讓我想要嘗試果食生活。

我的飲食生活是一個緩慢漸進的過程，從肉食、少食、素食，才漸漸邁向果食，肉食的時候根本想不到吃素這件事，少食的時候也根本想不到果食這件事，這是一段很奇妙的旅程，我再慢慢跟大家分享！

我不會說葷食主義者是不對的、果食主義者就是對的，我只是因為自己相信了某一套理論，覺得想這麼做就去做了，而且喜歡這樣的生活如此而已，每個人都會去選擇自己想要看的東西，我也是。

每個人只要體驗當下自己想要體驗的事物就好，沒有對錯之分，只有想不想要，過去的葷食生活也讓我更認識自己目前的生活，所以我不會說過去自己吃葷食就是很不好的，我很感謝每一個經歷讓我更加成長、體驗到更豐富的生活，很感謝過去被我吃掉的所有存在，因為你們的存在才造就了現在的我。

這是我的第一篇文章，對於分享果食生活感到非常興奮，什麼樣的人適合果食生活、我的果食生活都吃些什麼、果食生活可以如何影響極簡生活、咖啡控的我怎麼執行果食生活、我的飲食生活練習有沒有失敗的時候等等，未來會繼續撰寫文章跟大家分享心得！