長媳的除夕日常202201/31

閱讀時間約 1 分鐘
除夕是整個年節日常中,工作量最大的一天,大清早就要早起,趕在7點左右倒垃圾,錯過就要等過年後了,追完垃圾車,先幫早起的家人做早餐,一邊備料,希望早上先滷好豬肉、煮好燒酒雞,然後也要滷雞蛋,因為對婆婆家的電鍋火力掌控度不佳,原來算好的水煮蛋,因為幾顆的賣相不佳,只好再補煮6顆,因此延誤了一些時間。
接著要做菜拜地基主,原來的滷豬肉加燒酒雞,另外煮了香煎虱目魚、炒高麗菜、氣炸旗魚酥、蘿蔔湯、煎蘿蔔糕,再添飯和準備水果、金紙,就可拜地基主了。
中飯後稍作休息,晚上拜祖先要準備12道菜,前天就燙熟的全雞和全鵝,今天要切半和剁塊,我將食物依烹調方式分𢦓雙口爐瓦斯、單口小瓦斯爐、氣炸鍋、烤箱、微波爐,複雜的由我和大女兒負責,其他的依難度不同分派給我家小女兒和小嬸的二個女兒,兒子因有2/9、2/10研究所考試,忐次先給他豁免權至下午4點半再到廚房幫忙。
婆婆說拜祖先一定要12道菜
我已經二十幾年不曾一個人負責年夜飯了,昨晚還緊張沒睡好,今晨醒來想起小嬸,還忍不住悲傷而流淚,好了,大過年的不想這些了。
4點左右煮好12道菜,也準備了所有煮火鍋的材料,讓孩子及小叔端上樓,我就可以稍微坐下休息,拜完祖先,又要一一復熱食物,然後才是吃團圓飯的時間,至於吃完飯還有個重頭戲-洗廚房,刷鍋具(初一早上吃素)、洗抽油煙機、洗地板,再分工合作將全部地板拖過一次(婆婆家是三樓透天),接著就是利用二間浴室輪流洗澡,因人口眾多,衣服還要分二梯次洗,洗好、晾衣大人的家庭麻將開打,小孩的桌遊桌也開始,我才有空寫今天的文章,辛苦的除夕日常,才算畫上句點。
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這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題,小手上路,不熟練之處請多包涵,題材均來自周遭人事物,再加上想像與自由發揮而成,寫作的時候我是作者,完成之後,讀者才是作者,可以邊看邊恣意想像,化文字為想像畫面,讓人物靈動有生命,讓我們共同完成這部作品。
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孩子們小時候只要在焚香祝禱儀式之後,就可以回房睡覺了,大人則會留下,必須斟酒三巡才算完成儀式,才會開始燒金紙,整個流程含事後的清理工作,大約也是二個小時左右。
到了婆家,又要不停歇地將食物歸位,衣物搬上樓放在定位,方便孩子們自取,沒意外回到家,常常剛好遇上煮中餐或晚餐的時間了,從此一路煮到返回台北的那一天。 往年過年前最忙的就是炊年糕、發粿和蘿蔔糕,準備拜天公的牲禮,還要抽空煮三餐,這些事就夠我每天從早忙到晚,說是比上班時一天上七堂課還累,也不為過。
升上了國三才驚覺原來會考沒有想像中的遠,前陣子因小嬸誦經祈福法會及告別式,分明請了幾天假,於是英文小考範圍就有些不太懂的地方,這是她第一次主動要我教她英文。 果然重賞之下、必有勇夫,第一階段順利達到預計目標,返鄉的第一天晚餐後就把包包送給她了,小妮子還滿容易收買的。
接著就要逐步清空冰箱,返鄉之前還要找一天傍晚準備六道菜、水果,提前祭拜地基主,感謝神明護祐。 到了婆家,又要不停歇地將食物歸位,衣物搬上樓放在定位,方便孩子們自取,沒意外回到家,就剛好遇上煮晚餐的時間了,從此一路煮到返回台北的那一天。
前陣子比較忙,根本忘了預約疫苗施打的日期,還是老公機警,當天下午想起,立刻上網預約,但新北市已經完全預約不到了,轉往台北市預約,發現1/24還可以預約,但只剩BNT,所以無魚蝦也好,二人就預約同一時段回舊家附近的診所施打。
小女兒大三下學期修了一門必修課,是英文授課的類數學課,叫市場競爭分析,期中考過後,老師就告訴小女兒乾脆放掉算了,但小女兒回答:「我還是想努力看看,或許期末考可以迎頭趕上。」果不其然,正如老師所料,女兒期末考還是沒考好,該門課被死當,只能等四下開課時重修。 當下當然是大失所望,以下是二人的對話。
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