相信所有曾經減肥或正在減肥的你們對代餐一定都不陌生，我們最常聽到的說法是：「吃這個保證瘦！」在進階一點的就是：「我們會教你怎麼使用這項產品，使用我們的方法，想瘦可以瘦、想胖可以胖！」
在減肥路上載浮載沉的我們，聽到這種話會覺得自己抓到浮木，立刻爆買有沒有！（腦波很弱的女子）
可是，你真的知道自己吃進去的是什麼嗎？
在聊代餐以前，想先跟大家客觀的陳述一件事，那就是，並不是每一種代餐都該避之唯恐不及，我們要先搞清楚代餐到底是什麼意思。
代餐，顧名思義就是替代性飲食，將你原本的餐食換成這項食品。
大部分代餐的概念都是「低熱量、飽足感」，吃進很少的熱量卻能擁有飽足感，藉著減少熱量攝取而減輕體重。市面上有非常多這種產品，主打低熱量，傳統的減重方式讓這樣的產品一直非常熱門。但這種代餐的內容物是什麼？大部分含有膳食纖維、代糖等等，基本上是加工過的食品。吃了能不能飽？大部分的人應該能飽，如果長時間吃的確有變瘦的效果，但有可能導致身體缺乏某些營養而失衡。
而某一些代餐，根據一些醫學文獻，加入了高蛋白的產品，這樣的概念與4+2R比較接近，將某一餐換成高蛋白飲，熱量相對一般餐食低，卻能同時補充人體所需的營養。
如果有關注先前的文章、同時又讀過王醫師的書籍，應該可以理解，人體正常運作需要足夠的營養，各種營養素都要均衡，全身上下的細胞才能好好活著、各司其職。特別是各種腸道菌，好好養著他們百益無害。
不知道大家還記不記得我以前的經驗，看某中醫，主張將所有的餐食換成無油澱粉，搭配大量蔬菜、三口肉，輔以中藥保證瘦，開始我使用這個方法真的瘦了很多，我每餐都吃兩顆御飯糰、或是白飯配一點點肉菜，真的很飽很滿足。這個概念是，人體攝取澱粉之後會穩定心情，同時能有飽足感，加上一碗飯300卡，可以吃飽，精算熱量也不算高，CP值非常高，可久了之後我發現這個方式失效了，看了王醫師的書籍後知道我是蛋白質攝取不足，澱粉攝取太多，血糖不穩定，且多餘代謝不掉的澱粉都轉換成脂肪堆積，加上長期服用中藥，養壞了腸道菌。
你覺得只吃白飯就不算是代餐嗎？其實這也是醫師設計出來的代餐，只是可以自己搭配內容物。（像那些主張蔬果當正餐的不也一樣嗎？）
代餐的概念很廣泛，就像喝高蛋白，大家覺得是代餐嗎？其實意義上來說也是一種代餐，只是我們不是買「代餐產品」，是直接購入「高蛋白產品」。或是那些不喜歡高蛋白的人，他們會選擇吃兩顆茶葉蛋、一杯豆漿，我們通常不會說那是代餐，可概念上就是把原本的餐食換成了蛋跟豆漿，也是一般餐食的替代性飲食。
總的來說，我們在挑選飲食方式時，首先要注意的當然是長期食用是否會有健康疑慮，是否能維持身體所需的營養與能量，與其花大錢買一些套裝產品，使用好的飲食概念去搭配最適合自己的長期飲食方式，是想減肥的人最重要的課題，大家不要因小失大，想要在短期內看到效果，而忽略那些方式可能會帶給自己的長期副作用。
如果對這個飲食法有興趣，建議可以閱讀王醫師的《增肌減脂：4+2R代謝飲食法》（電子書），應該能得到更多啟發！
