自養野生酵母｜Nr87 Honey bun｜閉塞成冬
閱讀時間約 2 分鐘
日常的各種事，都需要賦予意義！
台南的氣溫，現在已經到19度，終於有秋天的感覺了
青森已經大雪了呀
麵包的發酵已不需要在冰箱和烤箱裡反覆移動
接住我的那位昨晚問到說
對你來說，練瑜伽和做麵包要你選一個，哪個比較重要？
我說，做麵包是把所吸取的消化後產出，是種Output
練瑜珈是往內看，看看身體和心裡，看看有沒有哪邊異樣的感覺，是種Input
兩種都是必須的，沒有哪種比較重要
青森已經大雪了呀
麵包的發酵已不需要在冰箱和烤箱裡反覆移動
接住我的那位昨晚問到說
對你來說，練瑜伽和做麵包要你選一個，哪個比較重要？
我說，做麵包是把所吸取的消化後產出，是種Output
練瑜珈是往內看，看看身體和心裡，看看有沒有哪邊異樣的感覺，是種Input
兩種都是必須的，沒有哪種比較重要
回到麵包，自從上次確認了甜酵種的狀態，和搭配的低糖酵母的用量後
可以嘗試使用較低的烤溫，來做薄皮紅豆麵包了
先來試試麵包體，雖然標題上只有Nr87，但其實還有Nr88
Nr88賣相實在不佳，烤溫沒抓到，加上手癢割了線，進爐之後麵團的肚子完全沒有胖起來 (笑)，雖然麵包體的口感本身應該相當適合紅豆麵包，再調整看看
Nr87使用甜酵種，高水合率高筋魯邦種，還有低糖酵母
要搭配紅豆內餡，加點全麥粉和裸麥粉，提升麵包的香味
縮短一酵的時間，2.5小時，整形鬆弛後進烤箱，開燈和放熱水二酵
麵團溫度26度，稍微低了點，但需要預熱烤箱便移出，進爐前5分鐘，刷上糖水，增加上色，進爐溫度是195度，36分後出爐，來看看成品，顏色很美
可以嘗試使用較低的烤溫，來做薄皮紅豆麵包了
先來試試麵包體，雖然標題上只有Nr87，但其實還有Nr88
Nr88賣相實在不佳，烤溫沒抓到，加上手癢割了線，進爐之後麵團的肚子完全沒有胖起來 (笑)，雖然麵包體的口感本身應該相當適合紅豆麵包，再調整看看
Nr87使用甜酵種，高水合率高筋魯邦種，還有低糖酵母
要搭配紅豆內餡，加點全麥粉和裸麥粉，提升麵包的香味
縮短一酵的時間，2.5小時，整形鬆弛後進烤箱，開燈和放熱水二酵
麵團溫度26度，稍微低了點，但需要預熱烤箱便移出，進爐前5分鐘，刷上糖水，增加上色，進爐溫度是195度，36分後出爐，來看看成品，顏色很美
熱的吃，吃得到蜂蜜香
涼透了吃，吃得到全麥麥香
麵包體彈牙，不像全高筋粉的鬆軟
全麥粉貢獻了不少，可加了麵粉量的15%
以這個為底，搭配紅豆內餡，應該相當不錯
至於Nr88，等調整好了再更新
Nr87和Nr88都可以作為甜內餡的麵包體，但配方有點差異
Nr87水分大部分使用使用牛奶，會加糖，搭配甜酵種搭配高水合魯邦種
Nr88的酵母不使用甜酵種，用的是老麵種搭配高水和魯邦種，搭配奶油，配方不含糖
筆者真的很古怪，偏偏要把事情弄的複雜 (笑)
涼透了吃，吃得到全麥麥香
麵包體彈牙，不像全高筋粉的鬆軟
全麥粉貢獻了不少，可加了麵粉量的15%
以這個為底，搭配紅豆內餡，應該相當不錯
至於Nr88，等調整好了再更新
Nr87和Nr88都可以作為甜內餡的麵包體，但配方有點差異
Nr87水分大部分使用使用牛奶，會加糖，搭配甜酵種搭配高水合魯邦種
Nr88的酵母不使用甜酵種，用的是老麵種搭配高水和魯邦種，搭配奶油，配方不含糖
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11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
腦波很弱，看到雙11、週年慶就摩拳擦掌，信用卡不斷刷刷刷嗎？越是關鍵時刻越要開啟我們的「數字腦」！面對週年慶學會算帳不吃虧😊，提醒您！謹慎理財，避免貪小便宜買一堆用不到的商品造成浪費喔！
這幾天總是懶洋洋的提不起勁，通常這樣懶洋洋的狀態，我就會去買一杯拿鐵，但現在不會，脾胃虛弱的人，在初期調理時竟可能不要碰「奶」、「糖」、「濃茶」、「咖啡」其實還有很多是虛要忌口的，也很有可能大姨媽準備要來了，所以懶洋洋 !
甲狀腺分泌不足的人，在代謝上自然會偏低，身體看上去是水腫狀態且「嬰兒肥的
有沒有想過，一昧的反問自閉症者進行培養同理心，之所以沒有用，是什麼原因？
其實，是因為自閉症者的固著性，導致學習速度慢。
這種情況，如何改善？
自閉症者需要具體確的情境為主
從ｖｒ來說，可以製作〝培養認知同理心〞的晶片，進行一定的時間，做訓練。
因為，在虛擬實境的情況下，自閉症者必然能理解
養不教 父之過 教不嚴 師之惰
這十二個字的主旨是家庭教育和學校教育的重要。生養孩子，供給吃穿卻不教育他，是父母的過失。教學不嚴謹是老師怠惰失職。
家庭教育中，父母只著重提供孩子衣食住行的豐足，卻忽略家庭教育對型塑一個人的人格與生活習慣的重要，這是父母之過。
三字經文中只提到父之過，而非父母過，為什
最近半年以來，我的老友老陳發現自己的右肩膀運作起來，感覺怪怪的，包含：
1.睡覺右臥時，感覺被擠壓到+開始些微疼痛
2.左手按壓右肩外端骨頭時，會感覺稍微疼痛，而右手按壓左肩相對位置卻不會疼痛
然後，經過病因尋找確認+改善考量因素的確立+改善作法的落實=在3～5個月得到右肩胛的健康恢復，也是很值得的
大家好，我是吳照麟，66歲的法定老人，也是大家"科技養生"路上的好友。
回顧一個半月前的上篇："我的"科技養生～自癒三"的清單（1/1）：**過勞累+，⋯"的結語：
"外在環境的變化對像67歲老人的我而言，實在影響健康很大。從此以後，我參加的出外活動，需要兼顧防曬或禦寒做法，減少環境對身體的不良影響
大家好，我是吳照麟，66歲的法定老人，也是大家"科技養生"路上的好友。超過60～65歲年紀的老人我，參加一天的戶外活動，才學會需要注意”過勞“的問題，加強自我修復的落實；然後，身體還是很快自癒，恢復活龍一條喔！
大家好，我是吳照麟，66歲的法定老人，也是大家"科技養生"路上的好友。
於是，去居住的小鎮上的耳鼻喉科診所看醫生，結果醫師只是使用設備檢查+清理耳垢後說：因為外耳發炎+耳洞有破=耳湯外流，結果三分鐘解決+攜帶耳朵藥水一瓶回家，結語：建立身體會排毒的觀念，處理不適會有180度的差異！
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這十二個字的主旨是家庭教育和學校教育的重要。生養孩子，供給吃穿卻不教育他，是父母的過失。教學不嚴謹是老師怠惰失職。
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