如果把西芹汁當作是飲食習慣造成傷害的救贖，以為有喝西芹，其他飲食就可以一切照舊，那麼這樣療癒的路程，非常有可能是走了三步又倒退二步。
其實在第一級的警戒食物當中，麩質對身體的危害，也不遑多讓。
小麥本來是美好的。
二次世界大戰之後，很多剩餘製作炸彈的原料，被轉為化學肥料（這到底什麼邏輯？）
小麥在這之後，便已失去它的美好食用價值。
基因改造的小麥，可以適應化學肥料但卻失去了原有抵抗雜草的能力，於是出現了除草劑。
除草劑可以全面的殺除植物，且除草劑中的成分類胺基酸，會讓身體誤以為是胺基酸，與其結合便產生了錯誤的蛋白質，也是癌症的形成根源。
農藥嘉磷賽是致癌物，但沒有任何一個政府有規範安全的用法，它變身好幾十種名稱，噴灑在作物上，自此，小麥被改造得已不適合再被食用。
40年前沒聽過麩質不耐症，現在，因此生病的人越來越多。
全世界的食品都被少數大集團掌控，跟藥物一樣，對人類不利的報告都會嚴格保密。
你以為吃下肚的是小麥的營養，其實是去除了營養和微量元素，只剩下熱量的澱粉。
遠離基因改造食物，就是遠離疾病。
公視的「麩質的完全真相」在12/8前可免費觀看。
馬鈴薯泥鬆餅。
無麩無油無糖。
搭配野生藍莓楓糖漿，
簡單的幸福美味😋。
如果我這曾經無敵熱愛甜點的中年婦女都能慢慢戒麩，相信你們也可以💪
