日本每個地方都有鄉土料理，或者可說是一種「家鄉菜」，來到日本北陸地區的石川然也不例外。或許，石川縣的人覺得我很奇怪，為什麼會要求去吃一次鄉土料理，等於別人來港的時候，跟我說想吃雲吞麵一樣。日本地大，47個縣會有47種，近來我在做企劃書，想寫一本日本美食字典，重點在於鄉土料理，或許是我近來在鑽研食物，所以有次idea。
https://www.facebook.com/becomesupporter/sami2travel/
（2月份首5位訂閱的朋友，可獲得我送出的日本手信呢﹗）
付費限定
【石川】鄉土料理 治部煮
以行動支持創作者！付費即可解鎖
本篇內容共 1048 字、0
則留言，僅發佈於米小姐的食桌物語你目前無法檢視以下內容，可能因為尚未登入，或沒有該房間的查看權限。
留言
留言分享你的想法！
沙米＠一隅的沙龍
123會員
72內容數
“文房“的成立，希望可以跟大家分享自己在外國去的咖啡館、cafe、文具店、雜貨小舖，也了解許多品牌，也許可以和大家分享一些文創品牌的故事。
這個地方，把我到過的一隅，用文字和影像一點一滴記錄下來，這裡都是我自己寫的東西，是我的私房筆記本。
沙米＠一隅的沙龍的其他內容
2024/03/14
剛好翻出來查點東西，另一邊聽到有人在說獺祭。
獺祭不用杜氏來釀酒，全機械生產，少了點人性，但每年的酒都很隱定，所以我常說，喝過一次就夠，不必喝第二次，日本有這麼多日本酒，試試其他。老闆本身不會釀酒，但marketing功夫了得，讓大家為之而瘋狂。但學會了喝日本酒之後，知道沒有了杜氏，酒的個性也會失
2024/03/14
剛好翻出來查點東西，另一邊聽到有人在說獺祭。
獺祭不用杜氏來釀酒，全機械生產，少了點人性，但每年的酒都很隱定，所以我常說，喝過一次就夠，不必喝第二次，日本有這麼多日本酒，試試其他。老闆本身不會釀酒，但marketing功夫了得，讓大家為之而瘋狂。但學會了喝日本酒之後，知道沒有了杜氏，酒的個性也會失
2024/02/12
早前收到一份很詳細的新聞稿，介紹了一家香港的日本海產專賣店魚屋的資料，他們會引入一整條吞拿魚（鮪魚），所以甚麼部位都能吃到。那時身在英國，覺得香港最幸福的是有很多美食，不管哪個國家的東西都可以吃到。
吞拿魚一定會有筋脈 能否吃到取決於廚師
說起吞拿魚，原來好多朋友不太知道赤身、中拖羅和大拖羅是甚
2024/02/12
早前收到一份很詳細的新聞稿，介紹了一家香港的日本海產專賣店魚屋的資料，他們會引入一整條吞拿魚（鮪魚），所以甚麼部位都能吃到。那時身在英國，覺得香港最幸福的是有很多美食，不管哪個國家的東西都可以吃到。
吞拿魚一定會有筋脈 能否吃到取決於廚師
說起吞拿魚，原來好多朋友不太知道赤身、中拖羅和大拖羅是甚
2024/02/01
鳥取縣的中部倉吉市，是個不錯的散步地方，那裡仍保留了古老的白壁倉庫群。這個古色古香的地方，除了可以試穿當地特色和服和參觀不同的百年老店之外，還可以品嚐到特色鄉土料理。那裡有一幢百年古宅，是一家從明治時代便開始經營的火鍋老店。那裡的火鍋並非我們吃到牛肉或豬肉火鍋，而是年糕火鍋（麻糬），成為
2024/02/01
鳥取縣的中部倉吉市，是個不錯的散步地方，那裡仍保留了古老的白壁倉庫群。這個古色古香的地方，除了可以試穿當地特色和服和參觀不同的百年老店之外，還可以品嚐到特色鄉土料理。那裡有一幢百年古宅，是一家從明治時代便開始經營的火鍋老店。那裡的火鍋並非我們吃到牛肉或豬肉火鍋，而是年糕火鍋（麻糬），成為
#日本 的其他內容
你可能也想看
全球科技產業的焦點，AKA 全村的希望 NVIDIA，於五月底正式發布了他們在今年 2025 第一季的財報 (輝達內部財務年度為 2026 Q1，實際日曆期間為今年二到四月)，交出了打敗了市場預期的成績單。然而，在銷售持續高速成長的同時，川普政府加大對於中國的晶片管制......
全球科技產業的焦點，AKA 全村的希望 NVIDIA，於五月底正式發布了他們在今年 2025 第一季的財報 (輝達內部財務年度為 2026 Q1，實際日曆期間為今年二到四月)，交出了打敗了市場預期的成績單。然而，在銷售持續高速成長的同時，川普政府加大對於中國的晶片管制......
老巷子重慶特色小吃位於高雄，專注於正宗的四川麻辣風味，提供多種獨特的湯頭與配菜。從麻辣湯頭到酸辣粉，每一道料理都展現出地道的四川風味，適合愛好辣味與清淡口味的食客。店家由四川姊妹老闆娘親自掌廚，保證了料理的正宗。因此，如果你是麻辣控或單純想尋找新口味，這裡絕對不容錯過！
老巷子重慶特色小吃位於高雄，專注於正宗的四川麻辣風味，提供多種獨特的湯頭與配菜。從麻辣湯頭到酸辣粉，每一道料理都展現出地道的四川風味，適合愛好辣味與清淡口味的食客。店家由四川姊妹老闆娘親自掌廚，保證了料理的正宗。因此，如果你是麻辣控或單純想尋找新口味，這裡絕對不容錯過！
我與同事最愛的餐廳，特別帶家人來體驗了道地的四川美食。我們點了招牌的酸蘿蔔老鴨湯、桂花雞、四川香辣蝦乾鍋以及開水雞蛋麵，每道菜都讓人驚豔，口味獨特且價格實惠。冷天喝上一碗濃鬱的湯頭，家人們也連連讚美，真是一頓讓人難以忘懷的家庭聚餐。下次再來！
我與同事最愛的餐廳，特別帶家人來體驗了道地的四川美食。我們點了招牌的酸蘿蔔老鴨湯、桂花雞、四川香辣蝦乾鍋以及開水雞蛋麵，每道菜都讓人驚豔，口味獨特且價格實惠。冷天喝上一碗濃鬱的湯頭，家人們也連連讚美，真是一頓讓人難以忘懷的家庭聚餐。下次再來！
池田市位於大阪府北部，以其豐富的歷史文化和美麗的自然景觀吸引了眾多遊客。我們再參觀完池田杯麵博物館後，作為此次旅程的一部分，我們來到了池田市觀光案內所，這裡提供了許多有用的信息和服務，幫助我們更好地探索這座迷人的城市。
觀光案內所的建築設計現代且
池田市位於大阪府北部，以其豐富的歷史文化和美麗的自然景觀吸引了眾多遊客。我們再參觀完池田杯麵博物館後，作為此次旅程的一部分，我們來到了池田市觀光案內所，這裡提供了許多有用的信息和服務，幫助我們更好地探索這座迷人的城市。
觀光案內所的建築設計現代且
大陸現在的交易方式非常電子化，這一塊進步的讓人驚嘆，手機直接叫車、外賣、付款、買票、訂票、點餐，以上台灣都有，但在大陸這些事情已經是高度的常態了。
你拿現金買東西，店家還不一定能找你現金、點餐可以刷美團更優惠、打車只能線上支付，也不怕司機繞路，他們幾乎都會照APP上的路線行駛。
大陸現在的交易方式非常電子化，這一塊進步的讓人驚嘆，手機直接叫車、外賣、付款、買票、訂票、點餐，以上台灣都有，但在大陸這些事情已經是高度的常態了。
你拿現金買東西，店家還不一定能找你現金、點餐可以刷美團更優惠、打車只能線上支付，也不怕司機繞路，他們幾乎都會照APP上的路線行駛。
自從親歷403暴龍級5強地震，是日後，所泛開的漣漪餘震，都會讓我覺得所處的大地，是不是快要碎了。我們所依傍的地球，儼然以另一種態度在進行著不可預知的反懟，那是負向的饋贈，但錯不在她。
這段日子，情緒總是處於一種搖晃，雖然我不會暈船。但我渴望重新回到柔軟而慈藹的土地之上，土地的上方是小橋流水
自從親歷403暴龍級5強地震，是日後，所泛開的漣漪餘震，都會讓我覺得所處的大地，是不是快要碎了。我們所依傍的地球，儼然以另一種態度在進行著不可預知的反懟，那是負向的饋贈，但錯不在她。
這段日子，情緒總是處於一種搖晃，雖然我不會暈船。但我渴望重新回到柔軟而慈藹的土地之上，土地的上方是小橋流水