專注力及覺察隨筆 ｜ 慢慢吃飯
閱讀時間約 1 分鐘
最近在做專注力及覺察練習，今天是第25天。雖然今天要專注的項目沒有吃飯，但經過三週的練習，已經可以放下手機，好好吃飯。
除了專心吃飯，今天也嘗試放慢速度一口一口慢慢地咀嚼，細細品嚐食物，好比我吃到高麗菜脆脆的口感，富含油脂的魚肉，以及微辣的豬肉，這才發現之前實在是吃得太急太快，急著滿足口腹之慾，拼命的狂塞食物，而眼睛卻盯著手機，完全不知道吃下肚的食物究竟是什麼味道。
由於放慢速度慢慢吃，除了發現吃飯時間比平常久了一些，我也觀察到肚子剛好吃飽的感覺，便自然而然停下筷子，覺得滿足又愉快。
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
慢食運動（Slow Food Movement）逐漸成為一種受到追捧的生活方式。這種運動提倡人們放慢進食速度，享受每一口食物的美味，並重新建立與食物的聯繫。
素食先生分享吃素後，急性子比過去好轉的情況，並提到急性子對事情想要有完全掌控的心態，以及慢生活的重要性。
這篇文章分享了作者參加十天觀禪的經驗，過程中發現飲食與身體之間的聯繫，靜坐期間遇到脹氣問題，調整飲食後發現效果良好。身體感受是需要關注的，靜坐時間讓作者意識到飲食選擇的重要性。
在繁忙日子裡，本文將探討烹飪不僅填飽肚子，更是記憶與思考的冥想之旅。
烹飪之道：舌尖上的記憶練習
在繁忙的日常中，烹飪是填滿肚子的必要工序，是一門藝術，一種冥想，甚至是一種記憶與思考的訓練。
每當我們在廚房裡忙碌時，實際上是在進行一場思維的馬拉松，工作記憶會在此過程中得到了無形的鍛煉。
接續上一篇文章，即使之前嘗試後還是狂吃，這樣的經驗還是值得感恩的。代表自己擁有旺盛的食慾，會想要在下午多吃一點，因為中午吃太少。但是，這並不能阻止月光持續來嘗試。而這一次的重點是先告訴自己：中午吃得少沒關係，下午三點左右就可以再吃，沒有要直接到晚餐才能吃。這樣告訴自己的好處是，讓自己的
今天只想把剩下的食物清一清
一次整齊地放進肚子裡
在烤盤上鋪了兩片海苔
放上昨天的考雞胸肉以及鯖魚罐頭
只是加熱而已沒有任何期待
只是夾起來而已沒有任何慾望
醜的可以的黯淡色澤以及軟爛的海苔
進入口中竟然以溫柔的麻油香氣
撫摸口腔內的乾涸肉壁
黏膜們一個
在雞胸肉上散滿胡椒粉辣椒粉與辣椒碎片和一點鹽
放入倒有酪梨鍋底
很快就會發現
原來成為型女主廚也就這麼方便
今日大腦完全耗竭
吃進去的肉片
宛如進入工廠切肉處理機
一塊塊 一絲絲
全部充填 殆盡 乾癟 血色抽盡 氣若游絲的組間
忘記是不是像把私房錢塞進枕
每天幾乎相同的飲食
反應了生活的真實
如何在日復一日中找到一點樂趣或者
只要是一點點的插曲也許都能讓人有
好吧 繼續活下去的 力氣
烤甘藍菜的酥脆感
一捏就碎的輕薄
吃進口中反而就是這迫切需要的 活著的力道
ㄘㄘ的聲響
可能是因為引起的洋芋片聯想
吹起快樂的步伐 與牙
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