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YU AN的沙龍
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2024/02/04
花花今日分享🌷+手工餅乾+🌷
簡單容易上手做,快來試試看
這是一份麵團的量喔!
☀️材料
黃油x75g
糖粉x35g
常溫蛋液x15g
低筋麵粉x100g
杏仁粉x25g
⭐️作法
1.黃油軟化至可壓下去軟度,加入糖粉
攪拌均勻
2.常溫蛋液一點一點加入1.等
2024/02/04
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杏仁粉x25g
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攪拌均勻
2.常溫蛋液一點一點加入1.等
2024/01/28
花花今日分享🌷+水果軟糖+🌷
健康的軟糖無添加,軟Q香甜,加入喜歡的模型做出不同圖案
☀️材料
果汁x150g
細砂糖x20g
麥芽糖x35g
吉利丁粉x23g
⭐️作法
1.把上述材料全部加在一起,煮到有點稠放進表花袋,擠入模型中,放入冰箱20分鐘既可
試過用奶油
2024/01/28
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☀️材料
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細砂糖x20g
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2024/01/14
這篇文章介紹了製作巧克力慕斯蛋糕的食譜和製作過程。蛋糕口感綿密又好吃,適合喜歡巧克力的人。喜歡烘焙的朋友們可以一起來試試看這個食譜吧!
2024/01/14
這篇文章介紹了製作巧克力慕斯蛋糕的食譜和製作過程。蛋糕口感綿密又好吃,適合喜歡巧克力的人。喜歡烘焙的朋友們可以一起來試試看這個食譜吧!
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孩子寫功課時瞇眼?小心近視!這款喜光全光譜TIONE⁺光健康智慧檯燈,獲眼科院長推薦,網路好評不斷!全光譜LED、180cm大照明範圍、5段亮度及色溫調整、350度萬向旋轉,讓孩子學習更舒適、保護眼睛!

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創作者營運專員/經理(Operations Specialist/Manager)將負責對平台成長及收入至關重要的 Partnership 夥伴創作者開發及營運。你將發揮對知識與內容變現、影響力變現的精準判斷力,找到你心中的潛力新星或有聲量的中大型創作者加入 vocus。

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分享同樣身為烘焙小白我,做一次就成功的泡芙烘焙筆記!
希望這篇筆記也能幫助你做出零失敗的酥脆泡芙!
只要按照簡單的步驟,單純的材料,就能做出來!
大致流程
將奶油+水煮滾後→倒入麵粉→炒麵糊→加蛋液→擠型→入烤箱~

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前陣子煮飯煮到有點麻痺,前些日子開始嘗試做甜點,例如:鬆餅、布丁、舒芙蕾、蛋糕...等,最近玩到奶酪,食譜意外地簡單快速,只要你願意花點時間玩,其實只要花15分鐘,是目前做過的甜點當中,製作時間最短的一道甜點。

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上次做了焦糖布丁,還留下了兩顆蛋的蛋清沒有使用,秉持著不浪費的原則,在網路上找了一個簡易的雲朵蛋糕,剛好可以將蛋清使用完畢,綿密鬆軟真的很好吃。

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餅皮材料: 低筋麵粉 60g
玉米澱粉 (粟粉) 10g
*如果沒有玉米粉可以改用低筋麵粉取代, 但加了口感會比較鬆軟
白砂糖 30g
無鹽奶油 25g

餅皮材料: 低筋麵粉 60g
玉米澱粉 (粟粉) 10g
*如果沒有玉米粉可以改用低筋麵粉取代, 但加了口感會比較鬆軟
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今天要做的是兩種麵包,一個是巧克力貝果,一個是起司吐司。這兩種都是單純的作法,不想做得太蓬鬆,稍微結實一點。算是有一點變化。
巧克力貝果
貝果是麵粉加上巧克力粉加點鹽,或好後就是咖啡色的麵糰,必須不斷的扭,不斷的揉,讓它產生一點勁道。這要一點巧勁,不然會很累。
然後開始甩,拍到大理石板上,砰砰

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巧克力貝果
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早上海苔醬看著餐桌上還有剩下的白吐司,突然想到好久沒做法國吐司來吃了,打開冰箱後又意外想起前陣子用剩的起酥片跟一包即期的大棉花糖,疑等等!心想這些食材是不是可以擦出什麼火花之類的,來做個創意料理好像也很好玩!心動不如馬上行動便火速準備材料實驗看看(笑)!
◎材料準備◎
海苔醬其實不常下廚,所以料

早上海苔醬看著餐桌上還有剩下的白吐司,突然想到好久沒做法國吐司來吃了,打開冰箱後又意外想起前陣子用剩的起酥片跟一包即期的大棉花糖,疑等等!心想這些食材是不是可以擦出什麼火花之類的,來做個創意料理好像也很好玩!心動不如馬上行動便火速準備材料實驗看看(笑)!
◎材料準備◎
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