【怠け者のレシピ】高麗菜煎餅

閱讀時間約 1 分鐘
之所以會想做高麗菜煎餅,
第一,是因為前日看到"多多開伙"的分享
覺得步驟和材料都簡單,可以Try一下,
畢竟對於下廚,我是個十足的初心者:P
第二,純粹是因為上次做餅乾買的麵粉有剩,
以及剛好家裡有買高麗菜,所以乾脆把一些剩下的材料買齊,
打算當今晚的宵夜XDDD
步驟連結網址有,在此恕不一一附上(毆)。
話說,上圖忘了擺麵粉XDDD 我是直接用做餅乾剩下的低筋麵粉。
另外,我懶得用醬油膏和蕃茄醬做特製醬料,
直接用老媽前陣子買來配粽子的肉粽醬,因為我還頗喜歡這罐的味道。
以下是成品
因為不知道怎麼抓量,感覺高麗菜不小心弄太多(約1/2顆),
所以麵粉也相較用頗多(約400g),所以分兩次煎。
第一次(右上圖)煎的成果還OK~只是我太早翻面,所以被弄得很散,
所以第二次(左上圖)就有點焦了= =+
另外,就是高麗菜攪拌時加入了黑胡椒粉不足,所以煎餅本身的味道頗不足的、很平淡,
但因為最後再加美乃滋和特製醬,其實熱量頗高的~~尤其是美乃滋(約700cal/100g),
再考慮下次不用美乃滋,直接用肉粽醬(這牌的熱量就瞬間少很多)
畢竟美乃滋感覺只是輔助柴魚片可以附著在主食上。
第一次動手煎蛋和水餃以外的食物,
雖然因為有烤焦,感覺不完美,但還是很滿足。
而且當主食也不錯 還有飽足感又可以吃到高麗菜的營養XDDD
此外,我有在考慮下次要混著玉米、胡蘿蔔絲一起煮,感覺營養plus!!
最後,いただきます!
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十年前學生時期試寫的小說。已完結小說需付費觀看,未完結也不打算完結小說全公開。
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