堅果人氣王-腰果功效包括減肥、降血糖！3招教你挑新鮮腰果
更新於 2024/09/27閱讀時間約 2 分鐘
腰果是所有堅果中最受歡迎的一種，有多種口味與吃法，但好吃的腰果卻很少被單獨討論，其實它有許多營養與功效，很值得我們好好認識一下。以下療日子與大家介紹腰果營養含量、與腰果功效，還有哪些人不適合吃腰果。
腰果有什麼營養？
根據外媒整理，一盎司的腰果含有：
- 蛋白質 5克
- 碳水化合物 9克
- 纖維 1克
- 鎂 可滿足一天建議攝取量的20%
- 鋅 可滿足一天建議攝取量的15%
- 鐵 可滿足一天建議攝取量的11%
- 硒 可滿足一天建議攝取量的10%
腰果功效為何？有什麼禁忌？
1.有助減肥
堅果富於油脂，因此自然與肥胖有關聯上的聯想，然而透過近年來的更多研究，發現堅果提供的油脂可能不像學界所預測的。人類大概只能吸收腰果提供的84%油脂，因為部分油脂可能被腰果的結構包圍而難以被吸收。另一方面，腰果等富含蛋白質的堅果，可抑制食欲，所以整體來看，可能有助於瘦身。
2.有助心臟健康
包括腰果在內的多種堅果，可能與中風、心肌梗塞等心臟疾病風險有負相關的關聯性，有針對腰果的研究發現，患有第二型糖尿病的患者若飲食中10%的油脂來自堅果，其高/低密度膽固醇的比例優於沒有攝取腰果的患者。
3.降低糖尿病風險
腰果功效包含減緩血糖，因為腰果富於纖維質，而纖維能有效減緩血糖飆升，進而有益於預防糖尿病。有個實驗發現，糖尿病患者若飲食中10%的熱量來自腰果，其血糖控制優於不吃腰果的患者。
腰果怎麼挑？
- 看顏色：生腰果為乳白色偏黃，若看到顏色過白的腰果，極有可能是經過漂白處理。
- 看外觀：到雜貨行購買散裝生腰果時，可以用手輕抓一把，新鮮的生腰果會帶有一層「薄膜」，先看看表面有無蛀洞及斑點，再檢查是否乾燥、堅硬。
- 聞氣味：新鮮生腰果帶有自然香氣，若聞起來有油耗味或苦味，就代表不新鮮了！
療日子小叮嚀：
任何食物的存放都要小心，放在陰涼處儲存，若堅果類食物沒有好好存放，可能會長出黴菌而產生毒素！尤其胚芽部位更易發生黴變，產生黴菌毒素；另外堅果油脂含量較高，也可能變質腐敗，且油脂被氧化後，不僅營養價值大打折扣，油脂氧化物還可能產生有毒的醛類和酮類物質。若發現腰果出現難聞的油耗味，最好別吃！
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
名不虛傳
台南的美食真的是名不虛傳，尤其是國華二街一路上，各式各樣的特色小吃店鋪林立，處處可見排隊的人潮。店家門口擠滿了等待的人群，即便天氣炎熱，大家也都願意在門口忍受酷熱等待一碗美味。真的沒想到，台南的天氣會這麼熱，超乎我的想像。
只想喝水
大中午的，我們走在這條美食街上，不禁思考著該吃什麼
衝突對良好人際關係不可或缺，因為每個人都是獨特的，若想要長時間緊密相處、合作，勢必會遇到衝突，以衝突來檢驗原則是否一致，以及能否化解歧見，才能走得長走。取共識是雙方的責任，要講理並期待別人講理，他們行為不好，並不代表你也要不好。辯論目的是為了尋找真相，而不是為了證明誰對誰錯，依照邏輯和證據從善如
恆春的早餐店可以說是距離都很近，最常在早市、恆春轉運站、南門附近環繞。幾乎都是選擇當地比較傳統的早餐店，或是網路搜尋最多的去嘗試。沒有所謂的非吃不可，口味本來就很主觀，有興趣就去吃吧！
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不用起床就在想要準備什麼早餐！專人宅配到家！一瓶在手即開即飲、活力早晨開始新的一天！台灣羊乳界領導品牌「嘉南羊乳」就是那個「在家門口上的羊乳盒子」。大清早就有人配送新鮮，有溫度的營養「早餐」到您家。
我有一個朋友對於堅果有十分的熱愛，以致於堅果變成了他每日生活的必需品。但我非常討厭堅果的任何產品，我們會要好的原因至今仍是個謎。
『不是萬歲牌我可是不吃的喔！』
他模仿著Janet的廣告台詞試圖說服我多吃堅果，污辱我的Janet還逼迫我吃堅果，如果我是法官我一定判他終生監禁，但可惜我不是。
或許，真正的靈魂拷問是 - 我們該問問自己，我們想要活在怎麼樣的未來？是一個每個人都戴著 MR 眼鏡，眼前有各式各樣視窗與虛擬物件的未來。還是一個我們躺在沙灘上曬太陽喝著可樂看著美景，然後有什麼運算需求就跟 AI 助理講一聲就全部搞定的未來？
不知道大家對於那種傳統的爆米香還有沒有任何印象呢? 記得小時候，有一台專門製作爆米香的車，一個禮拜都會來一次巷子口，一來就會吸引很多人圍觀。
傳統的米香吃起鹹鹹甜甜香香的，在當時可是最健康的零嘴！可惜我從小牙口就不好，而爆米香超黏牙的，於是，我就漸漸地對它敬而遠之，不再碰了。
這款是家裡從好市多買回來的。打開是撲鼻而來的香味，
雖然說是雙果仁花生+杏仁，但整體感覺花生的存在、香味都大於杏仁。
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證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
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