衣索比亞咖啡豆，近年來除了耶家以外也多了很多令人矚目的產區！
在這個繁忙的現代社會，咖啡已經成為了不少人生活的一部分。然而，你可能不知道咖啡的種類可是多到數不勝數，尤其是我們今天的主角──衣索比亞咖啡。這位才子橫溢的咖啡王子，從衣索比亞橫跨大洋，來到了我們的杯子裡。讓我們一同以幽默的方式，深入了解這位讓人傾心的咖啡明星吧！
咖啡界中的大長老
首先，別小看衣索比亞咖啡的家族背景。在咖啡世界裡，鼎鼎大名的“阿拉比卡”品種，可都是源自於衣索比亞，所以衣索比亞咖啡可以說是咖啡界的大長老，有擁有世界最多的咖啡基因庫。衣索比亞咖啡豆的特點，除了歷史悠久、自然品種教作，最顯而易見的就是豐富的果香、花香和果酸，聽起來是不是就像喝一杯春天的氣息？
衣索比亞是阿拉比卡最早的發源地之一！
衣索比亞的經典產區
接下來，讓我們認識一下衣索比亞咖啡的4個兄弟：西達摩(Sidamo)、耶加雪菲(Yirgacheffe)、古吉(Guji)和哈拉(Harrar)。他們各自有著獨特的風味和個性，可以說是咖啡界的F4。西達摩(Sidamo)，這位長子，他是最早被開發的產地之一，以其果香濃郁著稱。想像一下，那是一種被陽光吻過的果實味，讓你喝了之後忍不住想在舌尖上跳一支舞。
耶家雪夫(Yirgacheffe)，這位二哥，則是以花香著稱，也是把衣索比亞咖啡豆推向全世界最重要的推手，雖然比西達摩晚一點上世界舞台，但是卻是最有名的衣索比亞產區，沒有之一。喝上一口，猶如走進一座鮮花繁茂的花園，仿佛天使在你耳邊唱歌，那種美好簡直讓人神魂顛倒。
古吉(Guji)，則是四個產區中最晚獨立的，也相對來說名氣略小，但是風味卻是豐富。尤其明顯的花香與熟果香氣，可能跟他動則2000米以上的海拔有關。因為名氣還沒有其他人大，所以也是最容易買到超高CP值咖啡豆的產地。
最後是哈拉(Harrar)，以果酸和豐富的口感聞名。每一口都讓人想起一個充滿驚喜的大冒險，就像是在味蕾上的探險之旅，充滿了無限想像。 說了這麼多，你是不是也想品嚐一下這幾個咖啡界的明星呢？如果你是初學者，害怕踩雷或者不知道怎麼選購，那就可以先從衣索比亞這幾個產區開始選起囉！
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