課堂上的『停、看、聽』

閱讀時間約 2 分鐘

商周1844期p18篇名:僥倖,致命的吸引力。作者:王品集團副董事長李森斌。

李副董二個親身經歷:

其一:出差時,入住已習慣的五星級酒店。未料這次的房間靠近電梯間,在夜晚,電梯每隔半小時,會不斷發出機械運轉的雜音,致使無法入睡。飯店立刻協助更換房間,旋即請師傅修理。副董在事後得知:【這雜音問題已持續好幾個月,由於沒有客人主動反映,就暫時放著沒處理】。

其二:副董到高檔溫泉旅館吃飯;環境、前菜、甜品都令人相當滿意,唯獨主餐肋眼牛排,光用看的就知道熟度不對,吃了一口果然是,他便將牛排退了回去。服務人員很客氣地為他重做了一份。

遇到這種狀況,飯店自然會有很多種『解釋』。例如,「今天主廚不在,所以餐點味道有差。」其實,想要賭客人也許吃不出差別的心態,無疑就是心存僥倖,反倒是把內行的熟客往外推了!

李副董的體悟

科技業、製造業僅容許,策略或產品出現百分之零點一的誤差;餐飲業與服務業卻經常心存僥倖。而僥倖,是一種習慣不斷累加,以及得到甜頭所產生的結果,更是一種可以得到諒解的暫時方案。

pixabay

pixabay

王品服務生訓練流程

停:服務生在出餐口拿到餐品,不可以急急忙忙離開。

看:先端詳菜色。〈牛排熟度、有無誤放客人不吃的食物、餐品的清潔與美觀等〉

聽:再細聽主廚有沒有特別注意事項要吩咐。

pixabay

pixabay

『停、看、聽』在課堂上的應用

停:教師講完某個段落、某個實驗過程、某道數學題目,都應該要稍作停頓。一方面給學生時間消化,一方面也留給自己觀察學生的時間。

看:掃射學生的面部表情;成功的班級經營,應是可以從學生的外在表情或動作,檢視自己的授課目標是否達成。

聽:可以向學生提問,也能讓學生發問,教師藉以聽出,學生對於本堂課程的理解成效。

課堂上的僥倖

沒有人提問,應該都懂吧?

教師問:「懂了嗎?」,絕大多數會回答:「懂了!」

教師問:「還有問題嗎?」,絕大多數會回答:「沒有!」

其實這是台灣教學現場,師生互動的『習慣性』模式。有些學生根本連老師問什麼都不清楚,卻也跟著起鬨;有些學生是連問都不知從何問起的不懂,而不是學會了!但老師卻心存僥倖的,錯估了那一群真的還不懂的小孩。

多花個『停、看、聽』的時間,對於教學成效的驗收,反倒是有助益的!

110會員
539內容數
一詩暢飲一杜康 吟詩訪英雄 一詞入境一風月 填詞尋美人 漫步唐詩宋詞 翻滾古今風華
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
蒔緣的沙龍 的其他內容
我所做的一切都是為了你,這話其實不是愛,是枷鎖!
借鏡別人的失敗經驗;促使自己加快成功的腳步。
金句不適用於自己時,當作借鏡;得到適用於自己的金句,那便是撿到寶囉!
彰化縣鹿港鎮洛津國民小學,是一座音樂城堡!
親師之間努力經營交心,而非交戰,才是教育幸事!
我所做的一切都是為了你,這話其實不是愛,是枷鎖!
借鏡別人的失敗經驗;促使自己加快成功的腳步。
金句不適用於自己時,當作借鏡;得到適用於自己的金句,那便是撿到寶囉!
彰化縣鹿港鎮洛津國民小學,是一座音樂城堡!
親師之間努力經營交心,而非交戰,才是教育幸事!
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
本專欄將提供給您最新的市場資訊、產業研究、交易心法、精選公司介紹,以上內容並非個股分析,還請各位依據自身狀況作出交易決策。歡迎訂閱支持我,獲得相關內容,也祝您的投資之路順遂! 每年 $990 訂閱方案👉 https://reurl.cc/VNYVxZ 每月 $99 訂閱方案👉https://re
摘錄 現代讀者千萬不要落入到這樣窠臼,雖然這是99.999%的人所走的方向,可是如果我們要看到真相,就應該自覺地去避免。 首先如蘇聯學者柯恩(Igor S. Kon)說的一段話,很可以拿來做為閱讀的心態和詮釋方法上的一個提醒,他說: 一知半解的讀者閱讀古代希臘悲劇,天真地以為古代希臘人的思想和
Thumbnail
參與許多提案競賽或是相關成果報告後,我們發現「解決問題」這個能力是一件非常重要的事情。而解決問題的能力不只運用在比賽的評審提問,而是在未來職場上或是生活中也是一個非常重要的元素。因此,今天要來和大家介紹走過提案競賽以來,那些評審常問的問題,而這些文題也可以用來評鑑自己是否具備了「解決問題的能力」了。
Thumbnail
在ChatGPT橫空出世的當下😮,如何提一個好問題或是下一個好指令,成為人們的新技能🎯,但是身為老師的您,真的會問好問題嗎🤔?還有良好的提問技巧您掌握住了嗎🎓? 在課堂上,問題提問是一個重要的環節,有助於引導學生思考和參與🌟。 以下是一些常用的提問公式,以及在課堂上的應用和範例📚。
Thumbnail
這日牠飛來我家作客,慢條斯理梳理羽毛,我不敢驚擾牠,隔著紗窗把牠拍下來。 終究還被察覺,牠慢慢抬起頭,鳥眼與我瞬間對望,那一刻,我似乎讀到牠眼中的訊息,好像在跟我說:「人類!別再拿那種東西羞辱我,我可是飽啖過早餐店美食,來你這歇歇腳而已!」 然後,牠振翅而去,留下一臉慚愧的自己。
Thumbnail
高中畢業後的十年,我不只一次夢見自己在高一數學課堂上,答不出老師質問的數學題目。當我從夢中驚醒,我會有幾秒不知道自己身在何處、現在是什麼時空,然後提醒自己:「我大學學測數學成績落在頂標……我已經從政大畢業了……我在美國讀研究所……我現在是一個高中老師。」
Thumbnail
作者 : 蔣竣植 (CFP) 「投資不難,難的是你的投資策略是否因人性的動搖。」我上課時常提到這句話。
Thumbnail
一項新的研究發現,比起責備學生,對好的行為進行讚賞更能改善課堂中的行為。
Thumbnail
本專欄將提供給您最新的市場資訊、產業研究、交易心法、精選公司介紹,以上內容並非個股分析,還請各位依據自身狀況作出交易決策。歡迎訂閱支持我,獲得相關內容,也祝您的投資之路順遂! 每年 $990 訂閱方案👉 https://reurl.cc/VNYVxZ 每月 $99 訂閱方案👉https://re
摘錄 現代讀者千萬不要落入到這樣窠臼,雖然這是99.999%的人所走的方向,可是如果我們要看到真相,就應該自覺地去避免。 首先如蘇聯學者柯恩(Igor S. Kon)說的一段話,很可以拿來做為閱讀的心態和詮釋方法上的一個提醒,他說: 一知半解的讀者閱讀古代希臘悲劇,天真地以為古代希臘人的思想和
Thumbnail
參與許多提案競賽或是相關成果報告後,我們發現「解決問題」這個能力是一件非常重要的事情。而解決問題的能力不只運用在比賽的評審提問,而是在未來職場上或是生活中也是一個非常重要的元素。因此,今天要來和大家介紹走過提案競賽以來,那些評審常問的問題,而這些文題也可以用來評鑑自己是否具備了「解決問題的能力」了。
Thumbnail
在ChatGPT橫空出世的當下😮,如何提一個好問題或是下一個好指令,成為人們的新技能🎯,但是身為老師的您,真的會問好問題嗎🤔?還有良好的提問技巧您掌握住了嗎🎓? 在課堂上,問題提問是一個重要的環節,有助於引導學生思考和參與🌟。 以下是一些常用的提問公式,以及在課堂上的應用和範例📚。
Thumbnail
這日牠飛來我家作客,慢條斯理梳理羽毛,我不敢驚擾牠,隔著紗窗把牠拍下來。 終究還被察覺,牠慢慢抬起頭,鳥眼與我瞬間對望,那一刻,我似乎讀到牠眼中的訊息,好像在跟我說:「人類!別再拿那種東西羞辱我,我可是飽啖過早餐店美食,來你這歇歇腳而已!」 然後,牠振翅而去,留下一臉慚愧的自己。
Thumbnail
高中畢業後的十年,我不只一次夢見自己在高一數學課堂上,答不出老師質問的數學題目。當我從夢中驚醒,我會有幾秒不知道自己身在何處、現在是什麼時空,然後提醒自己:「我大學學測數學成績落在頂標……我已經從政大畢業了……我在美國讀研究所……我現在是一個高中老師。」
Thumbnail
作者 : 蔣竣植 (CFP) 「投資不難,難的是你的投資策略是否因人性的動搖。」我上課時常提到這句話。
Thumbnail
一項新的研究發現,比起責備學生,對好的行為進行讚賞更能改善課堂中的行為。