小滿:稻花純露、米露與穀芽露

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還記得兩年前,有一支華仔代言的「小滿」汽車廣告,片子拍得很美,文案寫得極好,華仔演繹得更是從容大氣,光從審美角度,就有極大的審美愉悅!

沒想到因文案涉及抄襲(有心人一直追蹤下去,發現文案的原始作者竟像俄羅斯娃娃一個套一個沒完沒了),影片一推出不到一天即被下架,鬧得沸沸揚揚的。當時我因為對這影片的意境頗有感,還特別在粉專分享了這部影片與心得。沒想到被一個網友提醒要撤掉,說是剽竊!當下真有種莫名被潑了髒水的感覺。

平心而論,這支影片能讓這麼多人感動是有原因的,尤其它又是一支汽車廣告。一般汽車廣告大多強調手握人生方向盤、盡其在我的馳騁快感,但在疫情期間,很多東西都備受限制,包括平日裡的各種行動、慾望,與豪情壯志。

在此情境下能扣住二十四節氣來講小滿,於此轉向生命的內觀,殊為不易,可說賦予一般汽車廣告所沒有的深度。讓人一度曾進入美好的停頓與靜觀當中。說實在的,誰不知道「小滿-大滿」的觀念呢?談深一點這不就是老祖先的智慧,也沒甚麼好爭智財權的;但回到現實的文案層次,原封不動地襲用人家的文字,到底還是侵犯人家的智財權!但能營造出如此深入人心的影像意境,也著實大大超越原始文字所能傳達的深刻意涵,用當代的傳播利器把小滿的智慧傳達得淋漓盡致。

兩年後的此刻,又連續看了這支影片兩遍,還是很感動,影像、文字與華仔爐火純青的演繹都無懈可擊!讓人又一次進入默觀的寧靜當中…在雨水漸多、江河漸盈、稻穗正逐漸飽滿,當下就是最好的時期,提醒我們不要因為急於求成而火力全開、拼命踩油門。

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24節氣中的「小滿」,指的是稻秧正從開花到結穗,稻漿逐漸飽滿的狀態。

24節氣中的「小滿」,指的是稻秧正從開花到結穗,稻漿逐漸飽滿的狀態。

24節氣中的「小滿」,指的是稻秧正在結穗,逐漸飽滿的狀態。今天就來跟大家介紹稻花純露與米露。

一提到純露,很多人腦中立即浮現西方芳療系統的純露種類與概念,而很多使用純露的經驗,更是來自西方素未謀面的花草所萃取的舶來品,而非取自家鄉土地的花花草草所蒸餾的產品。

事實上,早在九百年前的南宋時期即有關於純露蒸餾的記載,甚至在清代被廣泛應用到中藥醫學上,而被稱為「藥露」。當時的中醫認為:藥露的氣比較輕盈,對人的精神與情緒頗有幫助,也比一般的湯藥更容易消化吸收。

《本草備要》提到用新鮮正在開花的稻穗來蒸露,有清肺開胃的作用。

《本草備要》提到用新鮮正在開花的稻穗來蒸露,有清肺開胃的作用。

記得當初看到古書中提到米露,心裡還挺納悶的,大概是太尋常了,每天要吃的米,竟須要大費周張來蒸露?究竟有什麼了不起的效用呢?

現代人一看到米飯,腦中想到的大概是澱粉與肥胖吧,不過對農業時代的古人而言卻是重要的養生之具!「五穀為養」的常識不消說,隨意翻查古代醫書可以發現稻米不僅僅是糧食,更是會拿來入藥的藥材!中醫認為稻米(粳米)有補中益氣、健脾和胃、除煩渴、止瀉痢,進而有養五臟、長肌肉、壯氣力的良好功效!

而所有穀類之中,也唯有稻米被古人用來蒸露,亦可見對它的重視。《本草綱目拾遺》提到用新鮮白米蒸露(不可用老米), 可以大補脾胃虧損,對肺也非常有幫助。《本草備要》則提到用正在開花的稻穗來蒸露,更有清肺開胃的作用。

此外,還有用發芽的稻穀來蒸露,稱為穀芽露。舉凡年老體弱或大病後,沒有食慾時或消化不良時,都可以飲用穀芽露來代替茶,以得到改善。

舉凡年老體弱或大病後,沒有食慾時或消化不良時,都可以飲用穀芽露來代替茶,以得到改善。

舉凡年老體弱或大病後,沒有食慾時或消化不良時,都可以飲用穀芽露來代替茶,以得到改善。

眼下正是稻子抽穗開花的時節,實際取開花的稻穗來蒸純露,喝起來有股淡淡的清甜感,頗像玉米鬚水。畢竟玉米跟稻子都是禾本科的!浸淫在純露的世界裡,總是很驚訝地發現純露很有一種揭示植物血緣的能力,要不以玉本的包穀形態,誰能想到它的本來面目其實是禾本科的?。

口乾舌燥的時候,喝上一杯稻花純露兌水,喉舌之間被一股清甜的舒服感給深深滋潤了,一整個置身在嘉南平原無邊稻浪的清香感,身心忍不住跟著搖曳,這才真正體會到何謂「一方水土養一方人」的道理呢!

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