以蟄伏的處世態度累積磨練，等待時機飄散陣陣咖啡香—蟄伏咖啡

喬美芳女士，為蟄伏咖啡負責人。喜愛咖啡、建築的喬美芳女士，在二十歲便與人合夥創業，年輕時的幹勁與衝勁，讓喬美芳女士一頭熱栽進咖啡豆的世界裡。然而，卻在一切步入正軌時遭遇未婚夫的意外離世，讓她重新停下腳步遠赴日本深造。喬美芳女士，將人生經歷的創痛，領悟的處世態度，注入在「蟄伏咖啡」品牌經營中，潛伏而後飄香。

歷經人生起起伏伏，體會通透的人生觀「蟄伏」

人生總要經歷過起段波折，才會成長。對於喬姊(喬美芳女士)，每段經歷都是養分，也是人生的新契機。二十多年前，年僅二十歲的喬姊與知名的阿水獅豬腳大王郭德意先生一同經營書香園咖啡廳，也開啟喬姊咖啡豆鑽研的大門，踏進讓人放鬆愜意的咖啡香中，生活雖然忙碌卻也讓喬姊甘之如飴。二十六歲時事業愛情都步上軌道，卻在此時遭逢未婚夫因車禍意外離世，讓平時忙於工作的喬姊沉浸悲傷中懊悔不已。

為了撫平悲傷，喬姊決定到日本修習建築專業。化傷心為助力，喬姊僅用半年時間便考取日文N1檢定，更在多名優秀競爭者脫穎而取，成功錄取關西大學建築系。以毅力與腳踏實地，一步步累積經驗最終綻放光彩。在四年前，喬姊再一次遇到人生創痛，閉關在家中的一個月後，領悟到人生「蟄伏」的意義，潛伏等待機會再次飄香。

「等待、磨練、嶄露」，面對逆境不妥協，轉化為新契機

第一次面對摯愛離去，喬姊選擇到日本學習建築；第二次遭遇人生創痛，喬姊領悟創立蟄伏咖啡。喬姊面對逆境時不自怨自艾，而將人生起伏轉化為契機。「等待、磨練、嶄露」是喬姊一路走來的人生哲學，也是經營蟄伏咖啡的品牌理念，蟄伏的意義就是蓄久高飛，因為蘊藏深厚實力，等待機會爆發而出。

喬姊認為，有實力才能製造出好產品，對自己的產品有信心且負責，才能做到成功行銷的第一步─好的產品需要好的行銷輔助，最重要還有對產品的自信與認同。因此，喬姊以認真態度對待每一項商品，大至精品豆，小至餐點的一碗白飯，不論是主角還是配角，都將以完美之姿呈現在顧客面前。

用心製作好產品，找到懂的價值的消費者

「對於產品的用心，只為找到懂我的客人！」喬姊秉持經營理念，一路走到今日。曾經有客人詢問：「從世界各地莊園網羅的精品豆，一杯卻只賣一百多元，會有利潤嗎？」喬姊笑著說，讓客人親身品嚐出咖啡的風味，比起投入大把的行銷廣告更來得直接，從客人品嚐後的眼神與表情，就讓確認她已抓住客人的味蕾與喜好。

用心製作的商品若不會銷售，那麼就等於白做。喬姊讓客人直接透過品嚐，並搭配說明與親切互動，相信「好的產品」終究會找到懂「產品價值」的人。如同一杯濃醇咖啡喝在不同人嘴裡，感受、呈現的風味都不相同，就像行銷一樣，同一個產品，運動不同宣傳所傳達形象與效果也不同。喬姊對於自家產品有十足的信心，品嚐後一定會愛上的咖啡香。

機會都是留給準備好的人，萬全準備把握每次機會

蟄伏咖啡於疫情期間創立，在社會大眾對於群聚避之惟恐不及時，喬姊帶領員工在品質控管與品牌認同的訓練，蟄伏等待時機出發。喬姊在咖啡領於潛心累積四十年，對於市場敏銳度觀察到中國精品咖啡發展潛力，已著手布局廈門、南昌、大連、北京等經營定點，「蟄伏咖啡」將在地方蟄伏，持續飄散咖啡香。

對於想創業的年經人，喬姊認為：秉持像一張白紙謙虛的心，好好沉澱修練，等待機會嶄露頭角。機會永遠都是留給準備好的人，唯有潛心蟄伏，累積實力才能在機會來臨時用力把握住！就像許多動物藏伏在土中，隱藏潛伏，最終迎來人生的春分時刻。

【更多資訊】

●電話：04 2539 1377

●地址：台中市潭子區豐興路一段501號

●Facebook：蟄伏咖啡

【影音專訪】