今天想和大家聊聊我們每天都需要的小幫手——B群維生素。你是不是常常覺得精力不夠,工作一天下來感覺累得像個破電池?可能是因為你的B群「電池」不夠充足哦!
B群維生素就像是身體的發電機,幫助我們將食物中的營養轉化為能量。它不只是一種維生素,而是一整組,包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9(葉酸)和B12。這些「小幫手」各司其職,支撐著我們的新陳代謝、神經系統,以及維持皮膚和頭髮的健康。
你知道嗎?B群不只是給你能量而已,它們也和我們的情緒息息相關。尤其是B6和B12,這些維生素幫助神經系統正常運作,甚至能影響我們的心情,減少壓力和焦慮。對於每天需要面對繁忙工作或照顧家庭的你來說,B群就是一個天然的能量和情緒平衡劑。
特別是那些飲食不規律、壓力大、或是有較多身體活動的人,都應該注意B群的攝取。職場上常加班的「打工小蜜蜂」、家庭主婦,以及正在準備考試的學生們,B群可是你們的好朋友!
此外,素食者也需要特別注意B12的攝取,因為B12主要存在於動物性食物中,很多素食朋友都會有缺鐵的問題。建議可以攝取天然來源的B群,最好有國際第三方認證。
如英國 The Vegan Society的"Vegan"認證,可以安心選購更有保障。
你可以從日常飲食中獲取B群,例如糙米、豆類、深綠色蔬菜、全麥麵包等食物。早餐的燕麥加一點杏仁和香蕉,就是補充B群的好選擇。喜歡喝果汁嗎?那你可以試試用菠菜、香蕉和優格一起打成果昔,既美味又能補充到B群。
但是,B群並不是吃越多越好哦!像是腎功能不好的人,過量補充B群可能會增加腎臟負擔;有些人補充過多的B3還會引起皮膚潮紅。所以在開始大量補充前,最好還是詢問專業營養師的建議。
營養師建議,天然來源的B群是最佳選擇,因為它們來自於食物,更接近於身體能自然辨識和處理的形式。通常它們的副作用也較少。
在下一篇文章"如何分辨化學合成B群與天然B群",也會詳細介紹兩者不同。
B群維生素就像是一支隊伍,每個成員都有不同的使命,卻共同努力讓你的身體運作得更好。如果你感覺到每天精力不足,試著注意自己日常飲食中的B群攝取,或考慮補充一些營養補給品。畢竟,充滿能量的你,才能無憂無慮地享受每一天!
資料參考來源:B群懶人包:功效、什麼人不能吃推薦、吃法與副作用說明