苦瓜胜肽對『愛吃甜』的你有福了，其功效與食用方式
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你知道什麼是苦瓜胜肽嗎?苦瓜胜肽能夠促進代謝，調控胰島素控制血液中醣份的吸收...等功效，市面上有許多苦瓜胜肽到底如何選擇呢?讓小編來帶各位了解苦瓜胜肽的好處與其功效，還有挑選的標準!!
苦瓜胜肽是什麼?
苦瓜胜肽的來源與組成
大多來源於山苦瓜、苦瓜，其含有豐富的膳食纖維、維生素、植物性蛋白質。苦瓜胜肽是從苦瓜中萃取分離出的小分子蛋白質與水解產物。苦瓜胜肽由多種胺基酸所組成，分子比一般蛋白質更小，因此較容易被人體吸收與利用。由於每顆苦瓜中含有的苦瓜胜肽量相對較少，市售保健食品通常會將其萃取並濃縮，以提高效益。
苦瓜胜肽的營養成分
苦瓜胜肽由胺基酸組成，這些胺基酸對促進新陳代謝、幫助醣類代謝、調降血糖值，調節生理機能有顯著效果。此外，苦瓜中的其他營養成分，如維生素 C 和膳食纖維，亦能支持整體健康，讓苦瓜胜肽成為一種有益的營養補充品。
苦瓜胜肽對人體的功效
調節生理機能
研究報告指出，苦瓜胜肽能提高身體機能。有糖尿病的人群，將苦瓜胜肽作為輔助品來使用，有助於提高身體的機能代謝，建議每日午晚餐前服用足量的苦瓜胜肽，能有效改善問題。
促進身體代謝
在現在這個社會，屬於快節奏、高壓的生活環境下，難免會有三餐不正常，甚至暴飲暴食的情況，以及現在的食物偏高油、高醣、高鹽，有些食品會有過多的添加物，現在人對於飲水偏少，水是人體代謝非常重要的關鍵，所以不常喝水會造成身體極大的負擔。
科學研究指出長期食用高醣、高脂肪的食物引起的問題，苦瓜胜肽能夠有效的調節代謝問題，是新世代健康的新選擇。
阻斷澱粉抑制其吸收
現代甜食偏精緻化，大部分的人都喜歡吃甜食，其攝取的醣份明顯過高，且現代人大多運動都偏少，無法有效的消耗或代謝醣類，苦瓜胜肽其中成分能阻斷澱粉、抑制醣類的吸收。
激活胰島素活性
苦瓜胜肽能夠控制血糖，主要是增加人體代謝力、激活胰島素的活性，使其能發揮調節血糖，飲食不正常或暴飲暴食的人，餐後攝取過高的澱粉，導致血糖值飆升，可能會導致頭暈或噁心的問題，請各位家人們要注意喔!!
苦瓜胜肽不能不知的事情
苦瓜胜肽主要的功效
苦瓜胜肽的功效是刺激活化胰島素調，促進身體新陳代謝。因為其含有豐富的胺基酸，能夠加速營養的吸收，進而提升身體機能代謝率，刺激活化胰島素，穩定控制身體的血醣，對於維持身體機能與活力非常重要。
誰適合吃苦瓜胜肽？
- 愛吃甜食喜歡下午茶的人
- 一餐不能沒主食的人，喜歡碳水化合物的人
- 常常需要應酬，身體代謝下降的人
- 想維持健康，促進新陳代謝的人
- 老人家想調節身體機能
苦瓜胜肽飯前吃還是飯後吃？
建議飯前30分鐘服用苦瓜胜肽，能最大程度發揮苦瓜胜肽的效果，因為苦瓜胜肽有助於營養與養分的吸收，也可以穩定飯後血糖的高低。
苦瓜胜肽有沒有副作用？
基本上是安全的!!但也不可食用過量，請按照包裝上的標示進行服用，如果對於產品有疑慮的、孕婦、藥物治療或糖尿病患者，建議可以資詢醫生意見，以確保生命安全。
吃苦瓜胜肽會有副作用嗎？
基本按照包裝食用不會有副作用，但不適合孕婦、兒童，如果現在接受藥物治療，則建議詢問醫生是否可食用，如有疑慮請避免。
苦瓜胜肽保健品怎麼挑？
其含量與萃取技術
萃取技術會影響苦瓜胜肽的品質、功效及安全性，通常也和有效成分含量有關。超臨界萃取技術能將有效活性胜肽濃縮倍數提高，可有效提升胜肽含量。
搭配複方補充更加分
除了足量的苦瓜胜肽，還需添加其他複方成分，除了促進新陳代謝，也讓穩醣效果更加分。像是肉桂萃取物，打開代謝通道；鉻酵母，激活胰島素活性，白腎豆，阻斷澱粉吸收...等多種複方成分。不過，肉桂萃取物須留意是否提供香豆素監控，應確認小於 0.7%，才不會在長期食用下過量超標，造成肝毒性。
第三方檢驗認證好安心
除了工廠的檢驗合格證，有沒有為產品保上保險，還有產品是否有檢驗，畢竟苦瓜再使用時期凹凸不平的表面常有農藥殘留，所以挑選產品要注意好標示，這樣才能吃得安心用得安心
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參考資料
- 參考資料 1：Krishnendu, J. R., & Nandini, P. V. (2016). Nutritional composition of bitter gourd types (Momordica charantia L.). Int. J. Adv. Eng. Res. Sci, 3(10), 96-104.
- 參考資料 2：Microbial ecology: human gut microbes associated with obesity
- 參考資料 3：Alam, M. A., Uddin, R., Subhan, N., Rahman, M. M., Jain, P., & Reza, H. M. (2015). Beneficial role of bitter melon supplementation in obesity and related complications in metabolic syndrome. Journal of lipids, 2015.
- 參考資料 4：It’s No Has Bean: A Review of the Effects of White Kidney Bean Extract on Body Composition and Metabolic Health
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