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📍高蛋白聽膩了，但你知道「乳鐵蛋白」其實才是你身體底層修復的關鍵嗎？

更新於 2025/05/09發佈於 2025/05/09閱讀時間約 8 分鐘

在我們日常的臨床工作中，無論是面對高齡患者的功能退化、神經損傷後的復原、骨骼肌肉系統的重建，或是各種炎症、感染對復健進程的影響，我們都在尋找能輔助治療、促進組織修復和提升整體健康的策略。隨著對營養補充和內源性保護分子研究的深入，乳鐵蛋白（Lactoferrin, LF）這個在許多文獻中被譽為「奇蹟分子」的蛋白質，正逐漸展現其在多方面的潛力。

然而，學術文獻浩瀚且專業術語繁多，想要在有限的時間內掌握其核心要點並不容易。本篇文章即是為此目的而生。我們根據最新的文獻回顧（The Lactoferrin Phenomenon—A Miracle Molecule" ），將乳鐵蛋白與復健醫學相關的重要資訊萃取出來，用平易近人的方式為您講解。希望這能幫助您快速、精準地了解乳鐵蛋白的多功能性，以及它在支援患者復健過程中可能扮演的角色，從而節省您大量閱讀和翻譯的時間。

接下來，讓我們一起深入了解這個潛力巨大的分子。

乳鐵蛋白是什麼？

首先，讓我們來認識一下乳鐵蛋白。乳鐵蛋白（Lactoferrin, LF）是一種天然存在於大多數哺乳動物奶水中的蛋白質，尤其在初乳中的濃度很高。有趣的是，它不僅存在於奶水中，我們的身體也能自己產生乳鐵蛋白。它廣泛分佈在人體的許多器官和細胞中，例如腎臟、肺、腸道、肝臟、前列腺、淚水、唾液、精液、腦脊液、尿液、支氣管分泌物、陰道分泌物，以及免疫系統細胞中。可以說，凡是身體需要快速有效保護以抵禦外來威脅的地方，幾乎都能找到乳鐵蛋白。

從結構上看，乳鐵蛋白是一種糖蛋白，屬於運鐵蛋白家族。它最顯著的特性是能夠強烈且可逆地結合鐵離子。這種結合鐵的能力是其許多生物功能的核心。

乳鐵蛋白的「奇蹟」多功能性：與復健相關的潛力

文獻中將乳鐵蛋白稱為「奇蹟分子」，是因為它展現出多方面的有益特性。其中許多特性與復健醫學領域息息相關：

1.抗氧化作用：對抗氧化壓力，保護組織

氧化壓力是細胞和組織損傷的常見原因，與衰老、炎症和許多疾病進程密切相關。乳鐵蛋白如何發揮作用呢？通過其強大的鐵結合能力。大量的鐵離子會促進活性氧自由基（ROS）的產生，導致氧化損傷。乳鐵蛋白通過螯合這些鐵離子，減少了 ROS 的生成，從而保護細胞和器官免受氧化壓力造成的損傷。在組織損傷修復和功能恢復過程中，減少氧化壓力至關重要。

2.抗炎和免疫調節作用：支援身體的防禦與修復

炎症是組織損傷和感染後身體的自然反應，但也可能對復健進程產生負面影響。乳鐵蛋白具有抗炎特性，同時也是先天免疫系統的重要組成部分。它能夠調節免疫系統的活動，例如影響細胞因子的產生（如 TNF-alpha, IL-6, IL-10）以及淋巴細胞和單核細胞的功能。對於需要應對感染風險（如住院患者）、慢性炎症或免疫功能受損的患者，乳鐵蛋白的免疫調節作用可能提供額外支援。

3.促進骨骼健康：重建骨骼基礎

骨骼健康對於許多復健患者（尤其是骨折、骨質疏鬆或接受骨科手術的患者）至關重要。文獻指出，乳鐵蛋白被認為是促進骨生成和骨骼健康的因子。它可以促進骨骼形成 並抑制骨溶解過程。對於老年患者，研究還表明乳鐵蛋白可能延緩老年性骨質疏鬆。

4.神經保護和改善認知功能：支援神經康復

在神經復健領域，保護神經細胞和改善功能是核心目標。乳鐵蛋白的研究顯示其在神經退行性疾病中具有潛力。它可能作為潛在的神經保護劑，在阿爾茨海默病 (AD) 和帕金森氏病 (PD) 的動物模型中顯示出益處。研究提示乳鐵蛋白可能改善認知功能並減緩腦衰老，這對於認知功能受損或處於衰老階段的復健患者具有潛在意義。其可能機制包括調節鐵代謝（鐵失衡與某些神經疾病有關）以及減輕線粒體功能障礙。

5.抗病原體作用：減少感染風險

感染是影響患者康復進程的重要因素。乳鐵蛋白對多種病原體有效，包括細菌、病毒、真菌和寄生蟲。它的機制包括結合鐵限制病原體生長，以及直接破壞微生物細胞。在兒童研究中，乳鐵蛋白顯示出對抗胃腸道感染和降低新生兒敗血症風險的益處。對於某些有感染風險的患者，乳鐵蛋白可能提供額外的保護。

6.促進傷口癒合：支援皮膚和組織修復

傷口管理是許多復健計畫的一部分。文獻提到乳鐵蛋白能促進肉芽組織形成和再上皮化，通過刺激纖維母細胞和角質形成細胞的增殖與遷移，以及增強細胞外基質成分的合成來支援傷口癒合。

7.腸道健康：全面的身體支持

健康的腸道功能對整體健康和營養吸收至關重要。乳鐵蛋白可以刺激腸道上皮細胞的生長和分化，保護腸道免受病原體和毒素的影響，並作為益生元支持腸道益生菌的生長。維持良好的腸道健康對於支援患者的營養狀態和免疫功能具有基礎性意義。

如何補充與使用？

乳鐵蛋白可以通過口服途徑攝取。儘管在胃酸環境下可能部分水解，但產生的肽片段仍具有生物活性並能到達腸道。為了提高吸收效率，脂質體包裝是一種有效的方法，可以保護乳鐵蛋白免受消化降解，從而提高其生物利用度。

乳鐵蛋白被認為是安全的天然成分。在許多針對新生兒、嬰兒和兒童的臨床試驗中，未報告明顯的副作用。它已獲得歐洲和美國相關機構的認證。

然而，有幾點需要注意：

過敏： 牛源乳鐵蛋白（bLF）作為牛奶蛋白的一種，可能引起過敏反應。因此，對牛奶蛋白過敏的人應避免使用含有牛乳鐵蛋白的製劑。
乳糖不耐症： 對於乳糖不耐症患者，可以選擇明確標示不含乳糖的乳鐵蛋白產品。

局限性與未來展望

文獻中一個重要的強調點是，儘管針對嬰幼兒的研究成果令人鼓舞且廣泛，但乳鐵蛋白對成年人的潛力仍需要進一步詳細的研究。目前許多關於乳鐵蛋白在病理狀態下益處的證據主要來自動物模型研究。這提示我們在將乳鐵蛋白廣泛應用於成人復健患者之前，仍需更多針對成人群體的臨床研究來驗證其效果和最佳使用方法。

總而言之，乳鐵蛋白憑藉其抗氧化、抗炎、免疫調節、促進骨骼健康、神經保護等多重特性，展現出在支援患者復健過程中的巨大潛力。作為復健醫學的從業者，了解這些潛在的益處，並關注未來針對成人群體的臨床研究進展，將有助於我們更全面地評估如何將這一「奇蹟分子」應用於臨床實踐，以期為患者提供更全面的康復支援。