⚠️ 【重要聲明】 ⚠️ 本報告完全基於個人經驗分享與資訊整理，絕非醫療建議。內容嚴格遵循台灣醫師法、營養師法等規範，不涉及任何診斷、治療或處方行為。
在考慮任何飲食調整或使用營養補充品前，請務必諮詢您的醫師或合格醫療專業人員，確認是否與您正在服用的藥物產生衝突。切勿擅自停藥或更改治療方案。 若出現任何過敏現象，應立即停用。
本文會持續更新內容，請以最新版本為準。
前言：邁向平衡的旅程—一個自體免疫的案例研究
在現代醫學不斷進步的同時，許多慢性健康挑戰依然困擾著人們，特別是那些源於身體內部失衡的狀況。自體免疫疾病，正是這樣一種複雜的挑戰，其核心是身體的防禦系統錯誤地攻擊自身組織。本文將透過Maxwell陳世芳先生的個人經驗(作者本人)，探討一個旨在恢復身體自然生理平衡（homeostasis）的系統性營養哲學。陳先生的旅程，是與皮肌炎（Dermatomyositis）共存的真實寫照，這是一種影響肌肉與皮膚的慢性自體免疫疾病，其日常伴隨著肌肉無力、皮膚紅疹以及持續不確定性的心理負擔 1。這段歷程並非一場對抗疾病的「戰鬥」，而是一場尋求恢復內在平衡的探索。免疫系統是一個複雜而強大的網絡，但當它失調時，便會引發連鎖反應。本文的核心，將圍繞著一張名為「Maxwell的抽血紀錄」圖表展開。這張圖表並非宣稱任何「治癒」的證據，而是一份視覺化的日記，忠實記錄了數年來身體內部狀態的變化。圖表的縱軸代表著關鍵的生物標記—肌酸激酶（Creatine Kinase, CK）的水平，橫軸則是時間。這份圖表記錄了一個個體在採納特定系統性營養哲學後的觀察性歷程，為我們提供了一個獨特的視角，去理解身體如何可能在精心調適下，從混亂走向穩定。
- 目前服用的藥物僅有類固醇，每日10mg。
- 每月定期回診看醫師依然有必要，這樣做可以抽血監控身體的變化。
- Cystatin C (血液-胱蛋白C)檢查：這是目前公認最準確的替代方案。Cystatin C 是由全身所有細胞（不只是肌肉）穩定產生的，它的數值只跟「腎臟過濾功能」有關，與肌肉量完全無關。
- Urine Albumin-to-Creatinine Ratio (ACR) (尿液-白蛋白/肌酸酐比值)檢查：這是用來檢查「腎臟是否正在受損」。如果腎臟的過濾網（腎絲球）有受損，蛋白質（白蛋白）就會從尿液中漏出來。這個「蛋白尿」指標是腎臟損傷的最早期警訊，甚至比血液數值變化還早。
- 下圖並無法看出腎臟是否受損。Cystatin C (血液-胱蛋白C)檢查、Urine Albumin-to-Creatinine Ratio (ACR) (尿液-白蛋白/肌酸酐比值)檢查可以看出。
- 皮肌炎會侵襲全身，肝、腎、心血管都可能被攻擊，建議定期去肝膽腸胃科、腎臟科、心臟內科抽血，監控健康情況。
- 如果全身水腫，表示腎臟疾病很嚴重，請一定要徵詢腎臟科醫師的意見。
觀點與法規遵循聲明
本報告是從一個病人的角度出發，分享其個人經驗與資訊整理。至關重要的是，讀者應理解本文件旨在資訊分享，而非提供醫療建議或營養指導。
本文中的所有用語，均謹慎遵循台灣相關法規，特別是《醫師法》與《營養師法》的規範。這意味著本報告不涉及任何形式的診斷、治療或處方行為，這些專業職能應由合格的醫師與營養師執行。本文所分享的任何內容，皆應在諮詢您的醫療專業人員後，方可考慮是否適用於您的個人情況。
第一節：理解免疫失調及其指標
1.1 皮肌炎的樣貌：一個自體免疫的視角
皮肌炎是一種長期的發炎性疾病，其根本原因是人體的免疫系統失常，錯誤地將自身的肌肉和皮膚組織視為外來威脅並加以攻擊 4。這正是自體免疫失調的本質。
其生理表現具有高度特徵性，主要分為肌肉與皮膚兩方面。在肌肉方面，患者通常會經歷對稱性的近端肌肉無力，這意味著最靠近身體軀幹的肌肉群，如肩膀、上臂、臀部和大腿，會變得虛弱無力。這使得許多日常活動，例如爬樓梯、從椅子上站起、梳頭，甚至抬起手臂都變得異常困難 2。在皮膚方面，皮肌炎會引發獨特的皮疹，其中最具代表性的是出現在眼瞼周圍的淡紫色「向陽疹」（Heliotrope rash）以及指關節上的紫紅色丘疹，稱為「葛特蘭丘疹」（Gottron papules）1。此外，患者的皮膚可能對陽光變得異常敏感 4。
除了肌肉與皮膚，皮肌炎的影響是全身性的，可能侵犯到其他器官系統，例如引發間質性肺病（Interstitial Lung Disease），導致肺部纖維化，或影響關節，造成疼痛 2。這種全身性的特點，更加凸顯了採取系統性方法來維持健康的重要性。
1.2 解讀身體的信號—肌酸激酶（CK）的角色
為了客觀評估肌肉的發炎狀態，醫學上常藉助一種稱為肌酸激酶（Creatine Kinase, CK）的生物標記。CK是一種在能量代謝中扮演關鍵角色的酵素，大量存在於肌肉組織中 10。
在正常情況下，血液中的CK濃度維持在一個相對較低的水平。然而，當肌肉細胞因發炎或損傷而受損時，細胞膜的完整性被破壞，大量的CK會洩漏到血液中，導致其濃度顯著升高 10。因此，血液中的CK值成為一個非常靈敏的指標，能夠反映肌肉組織的受損程度和疾病的活躍狀態。
要理解Maxwell的數據圖，必須先了解CK值的意義。根據圖表圖例及臨床參考資料，CK的正常範圍通常在200 U/L以下（部分實驗室參考值為30至170 U/L）10。當CK值異常升高時，即表示肌肉正處於發炎或分解的狀態。極高的CK水平甚至可能預示著嚴重的肌肉溶解（橫紋肌溶解症），這是一種需要緊急醫療介入的狀況 10。這些知識是解讀圖表中數據波動嚴重性的基礎。
1.3 Maxwell數據的觀察性分析
Maxwell的數據圖表提供了一個長期的觀察視窗。在分析這張圖表時，我們應謹慎地將其視為一個個案的記錄，而非一項對照臨床研究。它所呈現的是一種時間上的關聯性，記錄了個案在採納特定營養策略後，其關鍵生物標記的變化趨勢。
在圖表的初期階段（約2021年至2022年），CK指數（藍色實線）呈現出極端的波動性。峰值多次飆升至450 U/L以上，遠超過正常上限的兩倍。這種劇烈的、頻繁的起伏，反映了身體處於顯著的生理壓力之下，肌肉發炎反應活躍且不穩定。這不僅僅是單一的數值偏高，更重要的是其高度的不可預測性，這正體現了自體免疫系統失控、過度反應的特徵。身體在劇烈發炎和短暫平靜之間來回擺盪，始終無法找到一個穩定的平衡點。
然而，從2022年底開始，圖表的趨勢出現了顯著的轉變。雖然CK值仍有波動，但其波動的「振幅」明顯減弱。峰值普遍降低，且基線水平（藍色虛線趨勢線）呈現清晰的下降軌跡，逐漸靠近並在多數時間維持在200 U/L以下的正常範圍（黃色區域）內。這個轉變的真正意義，不僅在於數值的降低，更在於波動性的減緩。從混亂無序的劇烈震盪，轉變為可控範圍內的平穩波動，這在視覺上完美地詮釋了從「失衡」到「平衡」的過程。這暗示著身體的自我調節能力可能得到了改善，面對潛在的刺激時，其反應不再那麼極端，展現出更強的「恆定韌性」（homeostatic resilience）。這種從混亂到有序的轉變，是這張圖表所傳達的最深刻信息。
第二節：植化素—植物王國的保護性智慧
2.1 超越基礎營養的「第七營養素」
當我們談論營養時，通常會想到六大必需營養素：醣類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和水。然而，植物中還存在著數千種被稱為「植化素」（Phytochemicals）的天然化合物 12。這些物質是植物為了保護自己、抵禦昆蟲、真菌、細菌和紫外線等外界威脅而產生的 12。它們賦予了植物繽紛的色彩、獨特的香氣與風味 12。
植化素雖然不屬於維持生命所必需的營養素，但對人體健康維持和生理機能調節卻有著深遠的益處，因此被譽為「第七營養素」或「21世紀的維生素」13。當我們攝取這些富含植化素的植物時，我們等於是借用了植物歷經數百萬年演化而來的精密防禦機制。植化素的核心功能包括強大的抗氧化、抗發炎作用，以及調節免疫功能的能力 16。這並非僅僅被動地中和自由基，而是主動地與人體的生理系統互動，扮演著智慧調節者的角色。
2.2 多樣性原則—「彩虹飲食法」
陳世芳提出的核心概念是：攝取多樣化的植化素，遠比專注於單一種類更為重要。這個理念如同均衡飲食，我們需要多種營養素的協同作用，而非僅僅依賴某一種。這種系統性的平衡方法，在植化素的攝取上同樣適用 16。
「彩虹飲食法」便是一個簡單而實用的框架。這個概念的核心在於，蔬果的不同顏色代表著其富含不同種類的植化素，而這些植化素各自擁有獨特的生理功能 14。
- 紅色（茄紅素、鞣花酸）：如番茄、西瓜 14。
- 橙／黃色（類胡蘿蔔素、葉黃素）：如胡蘿蔔、南瓜、玉米 14。
- 綠色（葉綠素、兒茶素、吲哚）：如菠菜、綠花椰菜、綠茶 14。
- 藍／紫色（花青素、白藜蘆醇）：如藍莓、葡萄、茄子 14。
- 白／棕色（大蒜素、槲皮素）：如大蒜、洋蔥 14。
透過攝取多種顏色的植物性食物，人體可以獲得一個廣譜的植化素組合。這些不同的化合物能夠在體內產生協同效應，從多個層面、多個途徑支持身體複雜的生理系統，這正是「系統性平衡方法」的精髓所在 15。
2.3 一個攝取框架：Maxwell陳世芳的個人實踐準則
為了將理論轉化為可執行的計劃，Maxwell陳先生根據其個人經驗，總結出一個量化的攝取框架：每日植化素的總攝取重量，約個人體重的1/1000。以一位70公斤的成年人為例，其每日建議攝取量約為7克，每天早上吃一次。
必須強調，這並非醫療處方或適用於所有人的標準，而是一個個體在長期實踐中摸索出的紀律性策略。它代表了一種將營養攝取從模糊的「多吃蔬果」建議，轉變為一個結構化、可量化的系統性方法。這種方法的核心價值在於確保穩定且持續地為身體提供多樣化的植物保護性化合物。
重要聲明： 此處提及的攝取量為個案經驗分享，不構成任何醫療建議。任何重大的飲食調整或補充品使用，皆應在諮詢醫師或合格醫療專業人員後進行。
第三節：平衡的分子基礎：植化素如何與免疫路徑互動
3.1 免疫系統的精密通訊：細胞激素與趨化因子
免疫系統的運作，仰賴一套極其精密的通訊網絡。細胞激素（Cytokines）與趨化因子（Chemokines）正是這個網絡中的關鍵「信使分子」。它們是由免疫細胞分泌的蛋白質，如同細胞間的「簡訊」，負責傳遞指令 18。例如，某些促發炎細胞激素會號召免疫細胞迅速集結至受傷或感染部位，啟動防禦反應；而抗發炎細胞激素則在威脅解除後，下達「任務結束」的指令，讓系統恢復平靜。
一個健康的免疫反應，就像一場協調完美的對話，有清晰的開始、過程與結束。然而，在慢性發炎及自體免疫疾病中，這場對話徹底失控。促發炎的信號被卡在「重複播放」模式，導致發炎狀態持續存在，最終造成組織損傷 19。Maxwell陳世芳數據圖中居高不下的CK值，正是這種分子層級失衡的宏觀體現。
3.2 總開關：訊息傳遞路徑與轉錄因子
細胞激素的「訊息」要轉化為細胞的實際「行動」，需要經過一連串稱為「訊息傳遞路徑」（Signaling pathway）的連鎖反應。這條路徑的終點，通常是活化一種名為「轉錄因子」（Transcription factor）的蛋白質。轉錄因子就像一個「總開關」，它會進入細胞核，直接開啟或關閉特定基因的表現 21。
在發炎反應中，有幾個關鍵的訊息傳遞路徑：
- $NF-\kappa B$（核因子活化B細胞κ輕鏈增強子）路徑：這被視為啟動發炎反應最主要的「總開關」之一。當細胞受到壓力、感染或其他刺激時，$NF-\kappa B$會被活化，並進入細胞核，命令基因組大量製造促發炎的細胞激素，如腫瘤壞死因子-α（$TNF-\alpha$）和介白素-6（$IL-6$）21。在慢性發炎狀態下，$NF-\kappa B$往往處於持續活化的狀態。
- JAK-STAT路徑：這是另一個核心路徑，常被干擾素（Interferons）和多種介白素（Interleukins）活化，在免疫細胞的分化與反應中扮演關鍵角色。與$NF-\kappa B$路徑一樣，其功能失調與多種自體免疫疾病密切相關 18。
這些路徑的活化會形成一個惡性循環：被活化的路徑促使細胞產生更多的細胞激素，而這些細胞激素又會去活化周圍其他細胞的訊息傳遞路徑，從而不斷放大和延續發炎反應 20。
3.3 植化素作為系統調節者
科學研究揭示，植化素的價值遠不止於抗氧化。它們能夠直接介入上述的訊息傳遞路徑，扮演著「系統調節者」的角色 18。這是一個至關重要的區別：植化素的作用並非像某些藥物那樣強力「抑制」免疫系統，而是進行精細的「調節」或「調控」，幫助失衡的系統找回平衡。免疫抑制可能使身體變得脆弱，易受感染；而免疫調節則旨在恢復系統的適當反應性，使其能準確區分敵我。
臨床前研究顯示，多種植化素能夠：
- 調控總開關：它們可以干擾如$NF-\kappa B$等關鍵轉錄因子的活化過程，阻止其進入細胞核啟動發炎基因的表現21。
- 影響訊息傳遞：它們能夠影響JAK-STAT等路徑的活性，從而調節細胞對細胞激素信號的反應強度 18。
透過這些機制，植化素從源頭上幫助調控促發炎細胞激素與趨化因子的「產量」，相當於將發炎反應的「音量」從刺耳的噪音調降至正常的背景水平 18。這也從分子層面解釋了為何攝取多樣化的植化素（彩虹飲食）能夠提供更全面的系統性支持——因為不同的化合物可能作用於這些複雜網絡中的不同節點，共同協助身體恢復其內在的智慧與平衡。
第四節：案例研究：陳世芳先生採用的營養補充組合
為了具體說明前述的「多樣性」與「系統性」原則，本節將列舉陳世芳先生在其個人實踐中所採用的部分營養補充品。必須強調，此清單僅為個案經驗的展示，目的在於說明概念，絕非任何形式的產品推薦或治療建議。讀者應將其視為一個探索性的參考，而非模仿的藍圖。任何補充品的選用，都應基於個人健康狀況，並在專業醫療人員的指導下進行。
此組合涵蓋了植化素、激素前驅物、胺基酸、維生素與礦物質，體現了一種多面向的營養支持策略。
- 脫氫異雄固酮（DHEA, 每顆膠囊25 mg）：首先需要釐清，DHEA是一種由腎上腺自然分泌的類固醇激素，並非植化素 25。它在體內是雌激素與睪固酮等性荷爾蒙的前驅物，並被研究其在免疫調節、抗發炎及神經保護方面的多種生理作用 25。
- 茄紅素（Lycopene, 每顆膠囊25 mg）：一種強效的抗氧化類胡蘿蔔素，主要來自番茄等紅色蔬果 28。作為一種植化素，茄紅素因其清除自由基的能力而被廣泛研究，並被認為有助於減輕氧化壓力 30。
- 綠咖啡萃取物（每顆膠囊400 mg，主要為綠原酸）：來自未烘焙的咖啡豆，其關鍵植化素是綠原酸 32。研究指出，綠原酸具有抗氧化與抗發炎特性，並可能影響葡萄糖代謝與血壓調節 33。
- 葡萄籽萃取物（每顆膠囊120 mg，主要為原花青素）：富含多酚類化合物，特別是原花青素（Proanthocyanidins）35。這些植化素以其強大的抗氧化能力著稱，研究顯示它們有助於支持血管健康、改善循環並調節發炎反應 36。
- 十字花科蔬菜萃取物與白藜蘆醇（每顆膠囊含 400 mg 綠花椰菜濃縮萃取物、20 mg 白藜蘆醇等）：這是一個複合配方，結合了多種植化素的潛力。十字花科蔬菜萃取物：如綠花椰菜、甘藍等蔬菜，富含硫代葡萄糖苷（Glucosinolates），其代謝物包括蘿蔔硫素（Sulforaphane）與二吲哚甲烷（DIM）。這些化合物在支持身體的解毒路徑、調節發炎反應及抗氧化方面扮演重要角色 39。白藜蘆醇（Resveratrol）：主要存在於葡萄皮、花生等植物中，是一種備受關注的多酚。其以抗氧化、抗發炎及支持心血管健康等生物活性而聞名 42。
- 山楂萃取物（每顆膠囊 300 mg，主要為類黃酮）：山楂的葉、花、果實富含類黃酮等植化素 44。傳統上用於支持心血管功能，現代研究指出其具有抗氧化特性，並可能有助於改善血脂與循環 45。
- 靈芝萃取物（[2顆膠囊]含 980 mg 靈芝萃取物及 150 mg 破壁靈芝孢子）：靈芝是一種藥用真菌，其主要活性成分為多醣體（如β-葡聚醣）與三萜類化合物 47。這些成分被認為具有免疫調節作用，能支持免疫系統的正常運作，而非單純的刺激或抑制 48。
- 蒺藜（Tribulus Terrestris）萃取物（每顆膠囊650 mg）：這種植物萃取物的主要活性成分為皂苷（Saponins），屬於植化素的一種。傳統上被用於多種目的，部分研究探討其對於血糖與膽固醇水平可能帶來的影響 51。
- 大豆異黃酮（Soy Isoflavones, 每顆膠囊60 mg）：主要來自大豆，是一種植物雌激素，結構與人體雌激素相似。作為植化素，它們能夠與體內的雌激素受體結合，從而產生調節作用 15。
- 綠花椰菜萃取物（每顆膠囊600 mg，主要為硫代葡萄糖苷）：與前述十字花科萃取物概念相似，此補充品專注於提供綠花椰菜中的硫代葡萄糖苷，這是生成蘿蔔硫素的前驅物，以支持身體的抗氧化與解毒系統 39。
- L-色胺酸（L-Tryptophan, 每顆膠囊500 mg）：這是一種必需胺基酸，並非植化素。它是人體合成血清素（Serotonin）的前驅物，而血清素是一種在調節情緒、睡眠和食慾中扮演重要角色的神經傳導物質 53。
- 維生素D、K與碘（含維生素D3 125 mcg [5,000 IU]、維生素K 2,100 mcg、碘 1,000 mcg）：這些是必需的微量營養素，而非植化素。維生素D在免疫調節與鈣質代謝中至關重要 56。維生素K與維生素D協同作用，有益於骨骼與心血管健康 56。碘則是合成甲狀腺素所必需的元素，甲狀腺素負責調節全身的新陳代謝 59。
- 橄欖葉萃取物（每顆膠囊500 mg，主要為橄欖苦苷）：其關鍵植化素為橄欖苦苷（Oleuropein），是一種多酚。研究顯示其具有強大的抗氧化與抗發炎特性，並可能對心血管健康有益 60。
- R-硫辛酸（R-Lipoic Acid, 每顆膠囊240 mg）：一種強效的抗氧化劑，能在水性與脂性環境中作用，因此被稱為「萬能抗氧化劑」64。它並非植化素，而是一種身體能自行製造的有機硫化合物，在細胞能量代謝中扮演輔酶的角色。它也被證實具有抗發炎的潛力 65。
- 藍莓萃取物（每顆膠囊500 mg，主要為花青素）：藍莓富含花青素（Anthocyanins），這是一類賦予其深藍紫色的類黃酮植化素。花青素以其卓越的抗氧化與抗發炎能力而聞名，研究認為其有助於支持血管健康與神經保護 67。
- 鋅（Zinc, 每顆膠囊50 mg）：這是一種必需礦物質，而非植化素。鋅對於免疫系統的正常發育與功能至關重要，從皮膚屏障到淋巴細胞的基因調控，都扮演著核心角色 71。
- 芸香苷（Rutin, 每顆膠囊450 mg）：又稱蘆丁，是一種存在於蕎麥、柑橘類水果中的類黃酮糖苷（植化素）。研究顯示其具有抗氧化特性，並有助於維持血管彈性、降低毛細血管通透性，對血管健康有益 74。
- 槲皮素（Quercetin, 每顆膠囊30mg）：一種廣泛存在於多種蔬果（如洋蔥、蘋果）中的類黃酮植化素。大量的體外研究證實其具有顯著的抗發炎與抗氧化活性，能夠調節多種與發炎相關的細胞路徑 77。
- 綜合維生素（每日兩顆配方）：作為基礎營養支持，提供身體每日所需的各種維生素與礦物質，以確保各項生理機能正常運作，彌補日常飲食中可能存在的營養缺口。
- 蜂膠（Brown Bee Propolis, 每顆膠囊含 100 mg 巴西棕蜂膠類黃酮及 3 mg 水萃取物）：由蜜蜂採集的樹脂狀物質，富含類黃酮與酚酸等生物活性化合物 79。蜂膠因其抗菌、抗病毒、抗發炎及抗氧化等特性而受到重視，傳統上被用於支持免疫系統及幫助對抗感染 80。
- 薑黃素、薑與薑黃酮複合物（Advanced Curcumin Elite, 每顆膠囊620mg）：此為結合薑黃與薑的萃取物。薑黃中的主要活性成分薑黃素，以其強大的抗氧化與抗發炎能力而聞名 84。薑（Ginger）同樣含有具抗發炎特性的薑辣素（Gingerols）等化合物，兩者常被結合使用以支持身體應對發炎反應 88。
- 大蒜萃取物（Optimized Garlic, 每份[2顆膠囊] 1200 mg）：大蒜的健康益處主要來自其活性成分大蒜素（Allicin）及其他硫化物 90。研究顯示大蒜有助於心血管健康，例如調節血壓與膽固醇水平，並具有免疫調節與抗發炎的潛力 91。
- 無咖啡因綠茶萃取物（Decaffeinated Mega Green Tea Extract, 每顆膠囊725 mg）：綠茶富含多酚類化合物，特別是表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）。EGCG是一種強效的抗氧化劑，被廣泛研究其在促進新陳代謝、支持心血管健康及抗發炎方面的作用 95。無咖啡因版本則移除了咖啡因的刺激作用 97。
這個組合再次體現了「多樣性」原則，涵蓋了類胡蘿蔔素、多酚、有機硫化物、多醣體等多種類別的化合物，它們從不同角度、透過不同分子路徑支持身體的生理機能。這也呼應了系統性平衡方法的理念：並非依賴單一「神奇子彈」，而是透過廣譜的營養支持，為身體創造一個恢復自我調節能力的有利環境。
表格一、每日總劑量摘要
下表根據前述營養補充品清單，假設每種補充品早晚各服用一顆，統計出的一日總劑量。
註： 「每日兩顆配方綜合維生素」、「靈芝萃取物」與「大蒜萃取物」的營養標示是以「兩顆」為一份，因此每日總劑量即為其一份的含量。
第五節：分子機制對照：營養補充品如何影響免疫開關
為了更清晰地呈現系統性營養支持的理念，以下提供兩張對照表。第一張表從「補充品」出發，說明各成分可能影響的免疫開關；第二張表則從「免疫開關」出發，反向對應相關的補充品成分，以呈現多樣化成分如何從不同路徑共同作用。
重要聲明： 此對照表是基於現有科學文獻的整理，旨在提供一個分子機制的概念性理解，不應被視為任何產品的療效宣稱。具體作用機制仍在持續研究中，且個體反應可能存在差異。
表格二：營養補充品與其對應的免疫分子開關
表格三：免疫分子開關與其對應的營養補充品
第六節：重要安全聲明與注意事項
在考慮採納任何營養補充策略之前，請務必理解並遵守以下重要原則，以確保您的健康與安全。
- 過敏反應： 人體不能服用會導致過敏的植化素或任何補充品成分。每個人的體質不同，可能對特定的植物萃取物或化合物產生過敏反應。如果在服用任何新的補充品後出現皮疹、搔癢、腫脹、呼吸困難或其他不尋常的症狀，應即刻停用並諮詢醫療專業人員。
- 醫療專業的優先性： 營養補給品不能取代正規的藥物與醫師治療。它們是作為輔助健康維持的角色，而非治療疾病的手段。切不可以因為開始服用營養品而擅自停用或更改醫師開立的處方藥物。任何關於藥物調整的決定，都必須在醫師的指導下進行。
- 藥物交互作用： 在服用任何營養補給品之前，務必請醫師或藥師確認該補充品是否會與您正在服用的藥物產生衝突。某些植化素或營養素可能會影響藥物的吸收、代謝或效果，可能導致藥效增強或減弱，甚至引發不良反應。
第七節：自我賦能：拓展您的知識邊界
在應對複雜健康挑戰的旅程中，成為一位積極主動、資訊靈通的參與者至關重要。除了與醫療團隊密切合作，善用公開的科學資源，能幫助您更深入地理解自身的健康狀況以及最新的研究進展。
7.1 善用PubMed：您的科學資訊門戶
PubMed是一個由美國國家醫學圖書館（NLM）維護的免費搜尋引擎，提供了進入MEDLINE資料庫的入口。MEDLINE是全球最權威的生物醫學文獻資料庫之一，收錄了來自世界各地的數千萬篇學術期刊論文、評論文章與臨床試驗報告。
您可以透過以下網址進入PubMed：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/
我們鼓勵您將PubMed視為一個強大的學習工具。您可以搜尋與您健康狀況相關的關鍵字（例如 "Dermatomyositis"），或是您感興趣的特定植化素（例如 "Curcumin" 或 "Quercetin"），來探索相關的科學文獻。將您所學到的知識，作為與您的醫師進行有效溝通的基礎，共同制定最適合您的健康管理計畫。
7.2 奠定基礎：深入分子免疫學的知識殿堂
雖然PubMed等資料庫提供了最前沿的研究動態，但要真正理解這些資訊的深層意義，建立扎實的基礎知識至關重要。分子免疫學是一門複雜而迷人的學科，它揭示了免疫系統在分子層級運作的奧秘。
對於希望深入了解本文所探討的細胞激素、訊息傳遞路徑等概念的讀者，我們推薦閱讀該領域的權威教科書。其中，由Abul K. Abbas、Andrew H. Lichtman及Shiv Pillai所著的**《細胞與分子免疫學》（Cellular and Molecular Immunology）**便是一本廣受全球醫學及生命科學領域學生與研究者推崇的經典著作。
這本書系統性地介紹了免疫學的基礎原理與最新進展，從免疫細胞的種類與功能，到複雜的分子信號調控網絡，都有詳盡且清晰的闡述。閱讀這樣的 foundational text，能夠為您提供一個穩固的知識框架，幫助您更有能力地解讀最新的科學論文，並更深刻地理解身體的運作機制。
第八節：實踐應用與台灣健康法規遵循
8.1 打造富含植化素的飲食
將植化素的益處融入日常生活，需要一些實用的策略，而不僅僅是「多吃彩虹蔬果」的口號。
- 優先選擇全食物：盡可能選擇未經加工或加工程度低的食物，如全穀類、豆類、堅果和新鮮蔬果，以獲取最完整的營養基質 14。
- 注意烹調方式：不同的植化素有不同的特性。例如，番茄中的茄紅素是脂溶性的，與油脂一同烹煮後更容易被人體吸收；而大蒜中的大蒜素則在切碎或壓碎後靜置片刻，生食時活性最高 13。
- 善用香草與香料：薑黃中的薑黃素、生薑中的薑辣素等，都是濃度極高的植化素來源，是提升飲食植化素密度的絕佳方式 12。
- 擴展食物來源：除了蔬果，綠茶（富含兒茶素）、紅茶、無糖黑咖啡、豆漿等也是植化素的良好來源 12。
- 維持充足水分：每日水分攝取不應低於2500ml。充足的水分是維持身體正常新陳代謝、幫助營養素運輸及排除廢物的基礎，對於整體健康至關重要。
表格四：植化素彩虹飲食—生理機能調節指南
下表旨在將複雜的科學概念轉化為一個簡單、實用的飲食指南。表格中的「相關生理機能」欄位，嚴格遵循台灣食品相關法規，使用官方核可的一般性詞句，旨在提供一個安全且合法的參考。
資料來源：綜合整理自14
8.2 健康語言 vs. 醫療語言：負責任的溝通指南
在台灣，食品的標示、宣傳與廣告受到《食品安全衛生管理法》及《健康食品管理法》的嚴格規範 101。為了幫助讀者成為更明智的健康資訊消費者，並理解本文的用詞原則，特此說明兩者的區別。
- 禁止宣稱的醫療效能詞句：根據法規，一般食品不得宣稱具有「預防、改善、減輕、診斷或治療」疾病或特定生理狀況的效能。例如「治療過敏」、「改善發炎」、「降血壓」、「提升免疫力」等詞句，均屬於醫療效能，僅能用於經核准的藥品或取得許可的健康食品 99。
- 允許使用的生理功能詞句：一般食品可以使用的詞句，多與維持人體正常生理運作相關。例如「調節生理機能」、「調整體質」、「促進新陳代謝」、「幫助維持消化道機能」、「健康維持」等，這些詞句描述的是對身體正常功能的輔助與支持 99。
本文在科學解釋部分深入探討了植化素的分子機制，而在實際應用與建議部分，則嚴格使用法規允許的生理功能詞句。這種透明化的溝通方式，旨在確保內容的科學準確性與法律合規性，從而建立讀者的信任。
結論：一個健康維持的新範式
本文從Maxwell陳世芳先生的個人歷程出發，透過其身體生物標記的長期變化，引導我們深入探索了植化素在支持人體生理平衡中的潛在角色。我們從理解自體免疫失調的宏觀挑戰，到認識植物王國中蘊含的保護性智慧，再到剖析這些天然化合物在分子層級上如何與人體免疫路徑進行精細的互動與調節。
核心的理念在於，這是一種整體的、系統性的健康維持方法。它的目標並非直接對抗疾病，而是透過提供多樣化的營養支持，協助恢復並維持身體自身的調節能力。這是一種與身體合作的夥伴關係，而非一場戰爭。
最後，必須再次強調，本文所探討的營養哲學是作為健康維持的有力工具，可以成為全面健康計劃中極具價值的一環。然而，它不能替代專業的醫療診斷或治療。對於任何健康問題，特別是像皮肌炎這樣複雜的狀況，讀者應始終諮詢醫師或合格的醫療專業人員，以獲得最適合個人情況的指導與照護。這份報告旨在啟發與教育，並以最負責任的態度，為讀者的健康探索之旅提供一個科學且安全的參考。
引用的著作
1. Dermatomyositis - Symptoms, Causes, Treatment | NORD, 檢索日期：11月 2, 2025， https://rarediseases.org/rare-diseases/dermatomyositis/
2. Dermatomyositis - StatPearls - NCBI Bookshelf - NIH, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK558917/
3. 皮肌炎- 维基百科，自由的百科全书, 檢索日期：11月 2, 2025， https://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E7%9A%AE%E8%82%8C%E7%82%8E
4. 皮肌炎- Symptoms & causes - Mayo Clinic, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.mayoclinic.org/zh-hans/diseases-conditions/dermatomyositis/symptoms-causes/syc-20353188
5. 皮肌炎- 維基百科，自由的百科全書, 檢索日期：11月 2, 2025， https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E7%9A%AE%E8%82%8C%E7%82%8E
6. 皮肌炎和多發性肌炎衛教手冊, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.hcth.mohw.gov.tw/public/hygiene/20a0c89c4573e74f85e89c1dc01f0f09.pdf
7. Myositis 101, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.myositis.org/wp-content/uploads/2018/10/Web-verison-Updated-2018-Myo-101-Final-compressed.pdf
8. 神經部- 皮肌炎 - 台大醫院, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.ntuh.gov.tw/neur/Fpage.action?fid=4243
9. Adult-onset dermatomyositis - DermNet, 檢索日期：11月 2, 2025， https://dermnetnz.org/topics/adult-onset-dermatomyositis
10. 肌酸激酶- 目的、結果、正常範圍等 - Apollo Hospitals, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.apollohospitals.com/zh-TW/diagnostics-investigations/creatine-kinase
11. 高雄榮民總醫院病理檢驗部, 檢索日期：11月 2, 2025， https://org.vghks.gov.tw/path/News_Content.aspx?n=00CC8E467A1194B0&sms=023AC6A94269CA46&s=8B9426EB91C5CDAB
12. 養生常談之「植化素」概說 - 長庚醫院, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.cgmh.org.tw/cgmn/cgmn_file/1412014.pdf
13. 養生常談之「植化素」概說 - 長庚醫訊 長庚紀念醫院, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.cgmh.org.tw/cgmn/category.asp?id_seq=1412014
14. 植化素是什麼？這些食物含量豐富，讓你重新認識蔬果！吃得健康, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.yohopower.tw/blogs/health-note/199621
15. 植化素是什麼？2025最完整植化素營養知識指南 - Bio-Hygge | 發酵營養學, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.bio-hygge.com/de/blogs/%E7%99%BC%E9%85%B5%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%AD%B8/194581
16. 抗氧又防癌！你知道植化素是什麼嗎？, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.jtcomniblend.tw/blogs/essay/163249
17. 免疫最強妙方!「彩虹植化素」健康價值一覽表 - 聯安診所, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.lianan.com.tw/drliananepaper/article/396-3
18. Immunomodulating Phytochemicals: An Insight Into Their Potential Use in Cytokine Storm Situations - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10997936/
19. Phytochemicals in the treatment of inflammation-associated diseases: the journey from preclinical trials to clinical practice - PMC, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10203425/
20. Mechanistic Basis for the Role of Phytochemicals in Inflammation-Associated Chronic Diseases - PMC - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8838908/
21. (PDF) Phytochemicals as Anti-Inflammatory Agents in Animal Models of Prevalent Inflammatory Diseases - ResearchGate, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.researchgate.net/publication/347882524_Phytochemicals_as_Anti-Inflammatory_Agents_in_Animal_Models_of_Prevalent_Inflammatory_Diseases
22. Phytochemicals as Anti-Inflammatory Agents in Animal Models of Prevalent Inflammatory Diseases - MDPI, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.mdpi.com/1420-3049/25/24/5932
23. (PDF) Pharmacological Effects of Polyphenol Phytochemicals on the Intestinal Inflammation via Targeting TLR4/NF-κB Signaling Pathway - ResearchGate, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.researchgate.net/publication/361890996_Pharmacological_Effects_of_Polyphenol_Phytochemicals_on_the_Intestinal_Inflammation_via_Targeting_TLR4NF-kB_Signaling_Pathway
24. Phytochemicals and Regulation of NF-kB in Inflammatory Bowel ..., 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.mdpi.com/2218-1989/13/1/96
25. The Sex Hormone Precursors Dehydroepiandrosterone (DHEA) and Its Sulfate Ester Form (DHEAS): Molecular Mechanisms and Actions on Human Body, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12429729/
26. DHEA Sulfate Test: MedlinePlus Medical Test, 檢索日期：11月 2, 2025， https://medlineplus.gov/lab-tests/dhea-sulfate-test/
27. DHEA - Mayo Clinic, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-dhea/art-20364199
28. Lycopene as a Natural Antioxidant Used to Prevent Human Health Disorders - PMC, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7464847/
29. Molecular Expressions: Phytochemical Gallery - Lycopene, 檢索日期：11月 2, 2025， https://micro.magnet.fsu.edu/phytochemicals/pages/lycopene.html
30. Lycopene: A Potent Antioxidant with Multiple Health Benefits - PMC - NIH, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11179732/
31. Lycopene | Research Starters - EBSCO, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.ebsco.com/research-starters/health-and-medicine/lycopene
32. The Science behind Green Coffee Bean Extract What is Chlorogenic Acid? What is GCA? Results, 檢索日期：11月 2, 2025， http://www.costco.com/wcsstore/CostcoUSBCCatalogAssetStore/Attachment/706032.pdf
33. Chlorogenic Acid & Coffee: Health Benefits Explained, 檢索日期：11月 2, 2025， https://biodynamic.coffee/blogs/lifestyle/chlorogenic-acid-coffee-all-the-health-benefits-explained
34. Does green coffee bean extract work? A detailed review - Medical News Today, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.medicalnewstoday.com/articles/318611
35. Grape seed extract: having a potential health benefits - PMC - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7054588/
36. Grape Seed Extract benefits, dosage, and side effects - Examine.com, 檢索日期：11月 2, 2025， https://examine.com/supplements/grape-seed-extract/
37. Learn About Grape Seed Extract in 5 Minutes - Feel, 檢索日期：11月 2, 2025， https://wearefeel.com/blogs/learn/what-is-grape-seed-extract-vitamins
38. Grape seed extract: Benefits and side effects - Medical News Today, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.medicalnewstoday.com/articles/263332
39. Sulforaphane, 3,3'-Diindolylmethane and Indole-3-Carbinol: A Review of Clinical Use and Efficacy - Nutritional Medicine Institute, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.nmi.health/wp-content/uploads/2023/02/NMJ_Sulforaphane_A-Review-of-Clinical-Use-and-Efficacy.pdf
40. Sulforaphane vs. DIM: A Complete Guide – CLEARSTEM, 檢索日期：11月 2, 2025， https://clearstem.com/blogs/skin-care-learning-center/sulforaphane-vs-dim-guide
41. Sulforaphane Benefits for Hormone Balance and Health, 檢索日期：11月 2, 2025， https://drbrighten.com/sulforaphane-benefits-for-hormone-balance-and-health/
42. Resveratrol: A Double-Edged Sword in Health Benefits - PMC - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6164842/
43. Resveratrol | Linus Pauling Institute | Oregon State University, 檢索日期：11月 2, 2025， https://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/resveratrol
44. Anti-oxidant and Anti-Cell Death Flavonoids in Hawthorn Extract | Satterwhite Chiropractic, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.satterwhitechiropractic.com/nutrition-articles/anti-oxidant-and-anti-cell-death-flavonoids-in-hawthorn-extract
45. Hawthorn leaf flavonoids alleviate nonalcoholic fatty liver disease by enhancing the adiponectin/AMPK pathway - PMC - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4694222/
46. Roles and Mechanisms of Hawthorn and Its Extracts on Atherosclerosis: A Review - NIH, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7047282/
47. Reishi Mushroom - Memorial Sloan Kettering Cancer Center, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/reishi-mushroom
48. 10 Reishi Mushroom Benefits - Verywell Health, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.verywellhealth.com/reishi-mushroom-benefits-8727644
49. Immuno-physiological effects of dietary reishi mushroom powder as a source of beta-glucan on Rohu, Labeo rohita challenged with Aeromonas veronii - PMC - NIH, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10480226/
50. 6 benefits of reishi mushroom | Vinmec, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.vinmec.com/eng/blog/6-benefits-of-ganoderma-lucidum-en
51. Does Tribulus Terrestris Really Work? An Evidence-Based Look - Healthline, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.healthline.com/nutrition/tribulus-terrestris
52. Tribulus terrestris's therapeutic uses | Research Starters - EBSCO, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.ebsco.com/research-starters/health-and-medicine/tribulus-terrestriss-therapeutic-uses
53. Effects and side effects associated with the non-nutritional use of tryptophan by humans, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23077193/
54. L-tryptophan: a rational anti-depressant and a natural hypnotic? - PubMed, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3285826/
55. L-Tryptophan: Basic Metabolic Functions, Behavioral Research and Therapeutic Indications, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2908021/
56. The Synergistic Interplay between Vitamins D and K for Bone and Cardiovascular Health: A Narrative Review - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5613455/
57. The Effects of Vitamin D Supplementation on Thyroid Function in Hypothyroid Patients: A Randomized, Double-blind, Placebo-controlled Trial - NIH, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6166548/
58. The health benefits of vitamin K - PMC - NIH, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4600246/
59. Iodine - Health Professional Fact Sheet - NIH Office of Dietary Supplements, 檢索日期：11月 2, 2025， https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/
60. Effects of the Olive-Derived Polyphenol Oleuropein on Human Health - PMC - NIH, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4227229/
61. Oleuropein, unexpected benefits! - PMC - NIH, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5392257/
62. Oleuropein in Olive and its Pharmacological Effects - PMC - NIH, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3002804/
63. Anti-Inflammatory Effects of Olive Leaf Extract and Its Bioactive Compounds Oleacin and Oleuropein-Aglycone on Senescent Endothelial and Small Airway Epithelial Cells - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10451521/
64. Lipoic Acid: its antioxidant and anti-inflammatory role and clinical applications - PubMed, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25620240/
65. Alpha-Lipoic Acid: Biological Mechanisms and Health Benefits - PMC - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11505271/
66. α-Lipoic Acid Strengthens the Antioxidant Barrier and Reduces Oxidative, Nitrosative, and Glycative Damage, as well as Inhibits Inflammation and Apoptosis in the Hypothalamus but Not in the Cerebral Cortex of Insulin-Resistant Rats - PMC - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8983239/
67. Recent Research on the Health Benefits of Blueberries and Their Anthocyanins - PMC, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7442370/
68. Blueberry (Vaccinium spp.) Anthocyanins and Their Functions, Stability, Bioavailability, and Applications - PMC - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11395062/
69. Antioxidant and Anti-Inflammatory Effects of Blueberry Anthocyanins on High Glucose-Induced Human Retinal Capillary Endothelial Cells - PMC - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5842687/
70. Blueberry Supplementation in Neuronal Health and Protective Technologies for Efficient Delivery of Blueberry Anthocyanins - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7828789/
71. The immune system and the impact of zinc during aging - PMC - PubMed Central - NIH, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2702361/
72. Zinc as a Gatekeeper of Immune Function - PMC - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5748737/
73. Zinc and immune function: the biological basis of altered resistance to infection - PubMed, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9701160/
74. The Pharmacological Potential of Rutin - PMC - PubMed Central - NIH, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5355559/
75. Rutin inhibits coronary heart disease through ERK1/2 and Akt signaling in a porcine model, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5729704/
76. An up-to-date review of rutin and its biological and pharmacological activities - PMC - NIH, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4614038/
77. Quercetin, Inflammation and Immunity - PMC - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4808895/
78. The Role of Quercetin, a Flavonoid in the Management of Pathogenesis Through Regulation of Oxidative Stress, Inflammation, and Biological Activities - PubMed, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39858545/
79. Propolis Stands out as a Multifaceted Natural Product: Meta-Analysis on Its Sources, Bioactivities, Applications, and Future Perspectives - MDPI, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.mdpi.com/2075-1729/15/5/764
80. Propolis: What Is It, What Does It Do, What Are Its Benefits, and How Is It Used?, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.anadolumedicalcenter.com/health-guide/propolis-what-is-it-what-does-it-do-what-are-its-benefits-and-how-is-it-used
81. Bee Propolis Benefits, Uses, Dosage and Side Effects - Dr. Axe, 檢索日期：11月 2, 2025， https://draxe.com/nutrition/bee-propolis/
82. Propolis: A Natural Substance with Multifaceted Properties and Activities - MDPI, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.mdpi.com/1422-0067/26/4/1519
83. Propolis and its Incredible Properties, Benefits, and Uses: In and Outside the Hive - The Best Bees Company, 檢索日期：11月 2, 2025， https://bestbees.com/bee-propolis/
84. A Comprehensive Review on the Therapeutic Potential of Curcuma longa Linn. in Relation to its Major Active Constituent Curcumin - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8990857/
85. Curcumin: A Review of Its' Effects on Human Health - PMC - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5664031/
86. Turmeric and Its Major Compound Curcumin on Health: Bioactive Effects and Safety Profiles for Food, Pharmaceutical, Biotechnological and Medicinal Applications - PMC - NIH, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7522354/
87. The Beneficial Application of Turmeric (Curcuma longa L.) on Health and Egg Production, in Layers: A Review - NIH, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11549377/
88. Herbal formulation "turmeric extract, black pepper, and ginger" versus Naproxen for chronic knee osteoarthritis: A randomized, double-blind, controlled clinical trial - PubMed, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32180294/
89. Physiological and therapeutical roles of ginger and turmeric on endocrine functions, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21476200/
90. How Allicin Might Boost Your Health Naturally, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-allicin-88606
91. Garlic: Overview, Uses, Side Effects, Precautions, Interactions, Dosing and Reviews, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-300/garlic
92. 11 Proven Health Benefits of Garlic - Healthline, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-health-benefits-of-garlic
93. Garlic bioactive substances and their therapeutic applications for improving human health: a comprehensive review - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11194342/
94. 6 Garlic Benefits To Boost Your Health - Cleveland Clinic Health Essentials, 檢索日期：11月 2, 2025， https://health.clevelandclinic.org/6-surprising-ways-garlic-boosts-your-health
95. The effect of a decaffeinated green tea extract formula on fat oxidation, body composition and exercise performance - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4307170/
96. Tea's anti‐obesity properties, cardiometabolic health‐promoting potentials, bioactive compounds, and adverse effects: A review focusing on white and green teas - PubMed Central, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10563719/
97. Decaffeinated green tea extract rich in epigallocatechin-3-gallate improves insulin resistance and metabolic profiles in normolipidic diet--but not high-fat diet-fed mice - PubMed, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26048201/
98. Decaffeinated green tea extract rich in epigallocatechin-3-gallate prevents fatty liver disease by increased activities of mitochondrial respiratory chain complexes in diet-induced obesity mice - PubMed, 檢索日期：11月 2, 2025， https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26300331/
99. 衛生局-食品廣告標示詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定表, 檢索日期：11月 2, 2025， https://phb.kinmen.gov.tw/cp.aspx?n=4B2D2C81E3220DCC
100. 膨風廣告不可信，食品廣告宣稱「提升抵抗力」為違規第一名。您知道怎麼分辨健康食品與保健食品嗎?, 檢索日期：11月 2, 2025， https://msn.sgs.com/Knowledge/HIS/5973
101. 食品標示宣傳或廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能之認定基準準則草案總說明 - 衛生福利部, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.mohw.gov.tw/dl-45983-36f0ad55-361f-42b8-b977-cf1bad8ca25e.html
102. 健康食品管理法 - 衛生福利部食品藥物管理署, 檢索日期：11月 2, 2025， https://www.fda.gov.tw/tc/siteListContent.aspx?sid=1758&id=18087
