🌿 Dear Me 04｜我把生活過慢了一點

Dear Me 04｜我把生活過慢了一點（ Dear Me 系列文專欄）
《 Dear Me 系列 》，是一個以第一人稱書寫的生活療癒專欄，從慢生活、一個人的餐桌到日常飲食，陪伴讀者在忙碌世界中放慢腳步，重新定義幸福，實踐生活即旅行的溫柔日常。

✍️ 不再把「忙」當成價值，而是重新定義幸福

Dear Me，
最近的我，把生活過慢了一點。
不是因為時間變多了，
而是我終於不再急著證明自己很忙。

以前總覺得，
行程滿一點、事情多一點，
好像才算有在好好生活。
現在才發現，那些填滿時間的片刻，
其實很少真正留下來。

🌱 當我不再把「忙」當成價值

直到某一天，
我坐下來，好好吃了一餐飯。
沒有滑手機，沒有趕時間，
只是慢慢咀嚼、慢慢感受。

那一刻，我突然明白——
原來生活不需要那麼快，
幸福，也不是用效率換來的。

🍚 慢下來，是一種日常療癒

慢生活，更像是一種，
願不願意好好對待自己的日常練習。

😉 把飯煮熟一點
😉 把菜洗乾淨一點
😉 把桌子擦亮一點

這些看起來很小的事情，
卻讓人重新回到身體裡，
回到「正在生活」的狀態。

🌤 生活感，其實一直都在

我開始相信，
生活感不是刻意營造的氛圍，
而是願不願意停下來感受。

窗外的光，
湯裡的熱氣，
飯後那段什麼都不做的空白。

當我允許生活慢一點，
世界反而清楚了起來。

🤍 重新定義幸福這件事

現在的我，
不再用完成多少事來衡量一天，
而是問自己：

今天，有沒有好好活著？

如果有一餐讓我安心，
有一段時間不需要趕路，
那一天，就已經足夠好了。

🥟 Dear Me，我慢慢包了一顆豆腐韭菜盒子

那一天，我沒有特別想證明什麼。
只是想把一件事，好好做完。

桌上攤開的是非菜盒子的餅皮，
空氣裡，是切碎韭菜的清香，
還有鍋子慢慢熱起來的聲音。

圖片裡的這一餐，
是我把生活過慢了一點的證據。

🥟 自家製豆腐韭菜盒子｜從餡料到上桌的完整日常

你願意為一餐飯，
多花一點時間。這次的韭菜盒子，
從準備、包製、煎製到擺盤，
每一個步驟都慢慢來。

第一階段｜準備與包製
先準備好圓形的餅皮，
灑一點乾麵粉，避免彼此黏住。

餡料很家常——
韭菜、冬粉、蝦皮、雞蛋碎、豆腐，
切碎後調味，靜靜放在碗裡。

把餡料放在麵皮中央，
對折、壓緊邊緣，
再用叉子輕輕壓出齒狀花紋。
那一刻，我突然覺得很安心。
封口牢牢的，就像替生活留了一條邊界。

第二階段｜慢慢下鍋煎製
平底鍋加熱，
一點點油，或乾烙也行。

先讓底部定型，
中小火煎到金黃。
再把韭菜盒子立起來，
讓厚實的邊緣也受熱。

沒有急，
只是不時翻面，
聽著鍋子發出輕輕的聲音。

第三階段｜熟成與出鍋

當餅皮微微膨起，
兩面都呈現漂亮的金黃褐色，
就知道，它準備好了。

第四階段｜為自己擺一份完整的盤

我替豆腐韭菜盒子，
配上香煎干貝與九孔，
還有自醃製的杏包菇、
自製小魚干辣椒醬，
以及一小撮韓式泡菜。

不是為了拍照，
而是因為我想對自己好一點。

自家製韭菜盒子完整流程：從餡料準備、包製、乾烙煎製，把料理也變成 Dear Me 的一部分。

🌿 Dear Me，那一刻我突然明白

慢生活，
不是什麼口號。

它可能只是——

當我坐下來吃這一盤料理時，
我沒有在趕任何事，
也沒有把「忙」當成價值。

那一刻，
幸福很安靜，
卻很真實。

你不需要那麼忙，
也不需要一直向前。

🍃 我開始練習，
把生活過慢一點點——
不是因為什麼都不做，
而是選擇只做，真正重要的事。

把生活過慢一點，
不是落後，
而是終於走回自己身邊。

😊 Dear You

如果今天的生活，可以慢一點點，
你會想先放下哪一件事？

👉 是不用立刻回的訊息，
👉 還是其實沒那麼急的安排？
👉 又或者，只是暫時不再把「忙」當成證明自己的方式。

💬 留給你的 Dear Me 小問題

最近一次，你真正感覺「#慢下來」，是什麼時候？

如果今天的節奏可以調慢一格，你最想留時間給什麼？

有沒有一件小事，能讓你重新感覺到生活正在呼吸？

💛 給正在閱讀的你

慢一點，不是落後，
而是你終於願意，
把自己放回生活裡。

如果這一篇，
剛好陪你慢了一下下，
那就已經很足夠了。

🌿《Dear Me》系列

💌 你想對現在的自己說一句什麼？

歡迎留言《Dear Me》，會在這裡，陪你走完一年。

Dear Me 03｜一個人吃飯不是孤單
Dear Me 02｜我開始不急著變好了
Dear Me 系列｜寫給正在學會愛自己的我 | Dear Me 01：Welcome to 2026

i愛微笑｜旅遊愛 i 享食
我是一個喜歡微笑、享受享受一個人背起行囊闖天涯、大快朵頤美食的冒險家，也是探索世界的雜學實踐者。曾經以為幸福需要相伴，後來才驚覺：懂得愛自己，那種自在與獨立，才是最高級的儀式感，更是最成熟的浪漫幸福。在這裡，我用好奇心把一個人的日子過得閃閃發亮。如果你也正走在「獨立而不孤單」的路上。
歡迎加入這場發現魔力時刻的旅程!!!

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