[用英文說日本文化]定食的配菜「漬物」
絕對不是前幾天出的題目「市長は毎日FBで偉さを（ ）ています。」（答案是什麼呢？請看文章最後）的關係，才要開闢這個專欄。我是一個字典控，喜歡收集各種字典。這次在日本，我收了兩本日英字典，與文化有關。日本人真的很嚴謹，出了各式各樣的字典，我也會慢慢分享我手上的字典收藏。
這兩本字典都算是小開本的（正確開本是多大就不要問我啦！沒當過編輯啊！），所以收錄的詞彙自然就不像大部頭的字典了。左邊的綠色這本《和英日本文化觀光歷史字典》，除了英文解釋以外，也有解釋的日文翻譯，可以對照學習，我個人喜歡這樣的編排。而在詞條上面，除了主詞條以外，也有附上一些補充詞條，算是完整。卷末附錄有歷史年表及日本各地祭典介紹，要理解日本文化，是一個不錯的入門書。
右邊白色這本是《日語、台灣華語、英語三國會話字典》，裡面有收在台灣旅遊可以用的觀光會話，我想，可以推薦給常跑台灣的日本朋友，因為裡面讀音包括台灣的漢語拼音及片假名。日本的中文書籍以簡體字居多，這本是繁體字，針對台灣的旅遊會話寫成。不過，依我這個本地人的觀點來看，有些中文台灣用起來會有點奇怪，而這也是旅遊文化當中可以教授的地方。
漬物（つけもの）的英文
Vegetables are pickled ethier by mixing with salt or dipping in salted rice-bran paste, sake lees, etc.
除此之外，也說明了各種醃製方法的英文。
- 粕漬（かすづけ）：sake-lees pickles
- 塩漬（しおづけ）：salt pickles
- 味噌漬（みそづけ）：bean-paste pickles
還有，製作漬物最重要的
- 漬物石：a pickle stone
- 漬物桶：a pickle tub
「市長は毎日FBで偉さを（ ）ています。」答案是什麼呢？
見せて
見せつけて：更有強迫給人看的意思
928會員
230內容數
在我們的生活裡面，處處受到日本文化的影響。現在去日本旅遊的人眾多，也有許多漫畫及日劇受到大家的喜愛。
本專欄作者是日語老師，也是文化研究者。從輕鬆有趣的角度，解析日本文化及日語，並且教大家一些日語中的文化內涵。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
「勉強中」一詞，在日文裡有"學習"的意思。
日本料理的風格，搭配台灣在地的食材，以海鮮丼飯為主題的料理食堂。位在古亭站周邊小小的店面，利用時下流行清新時髦的裝潢，讓用餐環境像是到了咖啡店的新奇體驗。
近日，《牛津英語詞典》（Oxford English Dictionary, OED）在其一年四次的詞彙更新中，新增了23個從日語拼音借來的詞。其中除了donburi（丼物）、karaage（唐揚）、takoyaki（章魚燒）等日式料理詞彙外，還包含引起動漫迷熱議的isekai（異世界）。
京漬物是京都的傳統食物之一，被日本人和遊客喜愛。野呂本店是一家歷史超過百年，位於出町柳的傳統京都老屋，提供道地的京漬物。店內環境簡樸，工作人員親切，讓遊客享受到濃厚的京都風情。除了傳統的漬物外，也有使用新鮮野菜製作的京漬物，如青てっぽう，令人垂涎欲滴。
《開動了！日本料理小知識放題》介紹了日本傳統美食，包括從前菜到甜點，並透過有趣的故事和知識讓讀者更瞭解日本料理的奧妙。值得挑戰你的味蕾和大腦的極限！
根據日本時報（The Japan Times，ジャパンタイムズ）2024年2月21日的報導，國立農研機構（について, NARO）和伊藤忠商事株式會社子公司合作，為日本國民主食日本米(Japanese rice, 或稱日本大米或粳米（uruchimai）創建日本米詞典。
鳥取縣的中部倉吉市，是個不錯的散步地方，那裡仍保留了古老的白壁倉庫群。這個古色古香的地方，除了可以試穿當地特色和服和參觀不同的百年老店之外，還可以品嚐到特色鄉土料理。那裡有一幢百年古宅，是一家從明治時代便開始經營的火鍋老店。那裡的火鍋並非我們吃到牛肉或豬肉火鍋，而是年糕火鍋（麻糬），成為
有一陣子發現有很多包含「仕」的字，但說實在沒有找到共通點，隨手整理一下自己的語感。
仕込み（シコミ）
仕込み指的是事前準備。但是，在我的感覺裡通常指的是最終呈現時，你看不到這個「準備」在哪個部分的那種「準備」。比如說在化妝的底妝階段就掃上腮紅，店家在開店前先醃肉熬湯，都
現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
「勉強中」一詞，在日文裡有"學習"的意思。
日本料理的風格，搭配台灣在地的食材，以海鮮丼飯為主題的料理食堂。位在古亭站周邊小小的店面，利用時下流行清新時髦的裝潢，讓用餐環境像是到了咖啡店的新奇體驗。
近日，《牛津英語詞典》（Oxford English Dictionary, OED）在其一年四次的詞彙更新中，新增了23個從日語拼音借來的詞。其中除了donburi（丼物）、karaage（唐揚）、takoyaki（章魚燒）等日式料理詞彙外，還包含引起動漫迷熱議的isekai（異世界）。
京漬物是京都的傳統食物之一，被日本人和遊客喜愛。野呂本店是一家歷史超過百年，位於出町柳的傳統京都老屋，提供道地的京漬物。店內環境簡樸，工作人員親切，讓遊客享受到濃厚的京都風情。除了傳統的漬物外，也有使用新鮮野菜製作的京漬物，如青てっぽう，令人垂涎欲滴。
《開動了！日本料理小知識放題》介紹了日本傳統美食，包括從前菜到甜點，並透過有趣的故事和知識讓讀者更瞭解日本料理的奧妙。值得挑戰你的味蕾和大腦的極限！
根據日本時報（The Japan Times，ジャパンタイムズ）2024年2月21日的報導，國立農研機構（について, NARO）和伊藤忠商事株式會社子公司合作，為日本國民主食日本米(Japanese rice, 或稱日本大米或粳米（uruchimai）創建日本米詞典。
鳥取縣的中部倉吉市，是個不錯的散步地方，那裡仍保留了古老的白壁倉庫群。這個古色古香的地方，除了可以試穿當地特色和服和參觀不同的百年老店之外，還可以品嚐到特色鄉土料理。那裡有一幢百年古宅，是一家從明治時代便開始經營的火鍋老店。那裡的火鍋並非我們吃到牛肉或豬肉火鍋，而是年糕火鍋（麻糬），成為
有一陣子發現有很多包含「仕」的字，但說實在沒有找到共通點，隨手整理一下自己的語感。
仕込み（シコミ）
仕込み指的是事前準備。但是，在我的感覺裡通常指的是最終呈現時，你看不到這個「準備」在哪個部分的那種「準備」。比如說在化妝的底妝階段就掃上腮紅，店家在開店前先醃肉熬湯，都