每日飲食指南六大類，平衡健康生活

水果

根據台灣衛生福利的建議，女性每天需要1.5到2杯水果，男性每天應該吃2杯水果。任何形式的水果都可以，但整個水果是最好的選擇，因為果皮和果肉含有營養和纖維。1杯水果相當於1杯切片水果，1杯100%果汁或1/2杯乾果。由於果汁的纖維含量非常少，所以要比果汁更經常地選擇整個水果。注意在果汁和罐裝或冷凍水果中添加糖。

至關重要的蔬菜

建議女性每天攝入2- 2-1/2杯，男性每天攝入2-1/2 - 3杯。台灣衛生福利部每日飲食指南六大類將蔬菜分為五類:深綠色葉、紅色和橙色、澱粉類蔬菜、豆類和“其他”蔬菜。“美國膳食指南,2010”提供的建議多少吃每天從每組,得到9%的每日攝入量等深色綠葉蔬菜2

全穀物

加工過的穀物，如白米，在去除了麩皮和胚層後會失去營養和纖維。這些精製穀物通常富含維生素和礦物質，但它們永遠不會恢復纖維。出於這個原因，台灣衛生福利部每日飲食指南六大類建議每天從全穀物中攝取一半的穀物。建議以盎司當量表示，以允許不同類型的穀物。女性每天需要5到6盎司的穀物，而男性需要6到8盎司的穀物，這取決於年齡。一盎司相當於一片麵包，一杯即食麥片或半杯米飯、意大利麵或麥片。

主要的蛋白質

家禽、魚類、肉類和蛋類顯然是蛋白質組的成員。這類蔬菜的蛋白質來源包括豆製品、堅果、種子、豆類和豌豆。台灣衛生福利部建議蛋白質組的女性每天攝入5到5又1/2盎司的蛋白質，男性每天攝入5又1/2到6又1/2盎司的蛋白質。1盎司相當於1盎司瘦肉，家禽或魚類，1個雞蛋，1湯匙堅果醬，1/2盎司堅果或種子和1/4杯煮熟的豆子。

不要忘記乳製品

不要因為你是成年人就忽視乳製品。牛奶和奶製品是蛋白質和骨骼構建鈣的良好來源。缺點是它們脂肪含量高，所以選擇低脂肪或無脂肪的產品。男人和女人每天應該喝三杯乳製品，如牛奶、酸奶或乳酪。說到乳酪，一杯乳酪相當於1.5盎司硬乳酪或1/3杯碎乳酪。

油脂與堅果種子類

油脂與堅果種子類含有豐富的脂肪，而脂肪還可細分為動物脂肪和植物脂肪，動物性脂肪的飽和脂肪含量較高，對於心血管的負擔較大，因此在選擇進食此類食品時，應優先選擇植物油。常見的油脂與堅果種子類食物包括植物油、動物油、美乃滋、花生、瓜子等。

總結

台灣衛生福利部為每個食物組建立了每日推薦食用量，為創造健康、平衡的飲食提供了一個簡單的工具。這些精製穀物通常富含維生素和礦物質，但它們永遠不會恢復纖維。一盎司相當於一片麵包，一杯即食麥片或半杯米飯、意大利麵或麥片。男人和女人每天應該喝三杯乳製品，如牛奶、酸奶或乳酪。