現在新冠肺炎大爆發，到處人心惶惶，網路上也充斥著各種各樣預防的方法，不過說來說去還是戴口罩和勤洗手，除了這兩個步驟之外，可能還聽過服用維他命會有增強抵抗力的效果，到底有沒有用？要怎麼吃？吃多少？
先講結論：
如果本來就缺乏的人，補充維他命有增強免疫力的效果！
（到底有哪些維他命能夠對免疫力有幫助？
維他命Ｃ：
維他命Ｃ應該是大家最耳熟能詳的維他命。往往在有感冒前兆的時候，醫生護士阿公阿嬤鄰居阿姨等等，都會好心的提醒，多吃維他命Ｃ，這樣可以預防感冒。在2007年發表的研究顯示，一般人每天服用200mg的維他命，並沒有增強免疫力的效果，但是對於運動員、老人、吸煙者、和處在寒冷地區的人來說，服用200mg維他命Ｃ確實有效！
對於新冠肺炎病人來說，服用維他命Ｃ，似乎也有加快恢復的功能，但是具體而言，到底要吃多少、怎麼吃還要更進一步的研究才能得到確切的結果。
維他命Ｄ：
維他命Ｄ是一種脂溶性的維他命，通常皮膚在經過太陽照射之後，身體就會自然產生。長久以來維他命Ｄ一直認為有幫助鈣質吸收、強健骨骼的功能。近年來，越來越多研究顯示，維他命Ｄ缺乏，會增加許多疾病發生的機率，例如：癌症（尤其是乳癌、大腸癌、肺癌、胰臟癌）、憂鬱症、多發性硬化症、和糖尿病。
去年歐美地區新冠肺炎大流行，結果發現許多住院的重症病人，他們體內維他命Ｄ非常低，所以缺乏維他命Ｄ可能會增加感染風險。
今年五月在ＪＡＭＡ發表的一篇研究則發現，給新冠病人大量的維他命Ｄ，並沒有任何影響，可見如果已經感染新冠肺炎，再服用大量維他命Ｄ似乎沒有任何幫助。
鋅：
鋅在體內有參與細胞生長、酵素活性、蛋白質生成、傷口癒合的功能。它還有協助味覺和嗅覺的功能，所以被認為對新冠肺炎病人有幫助。可惜，目前只有部分小樣本的研究發現有益，大部分的研究都認為補充鋅，並不會對新冠病人造成影響。
沒關係，反正是維他命，我多吃應該沒關係吧？
不行！維他命雖然是人體所需，但是吃太多也會造成毒性！
維他命Ｃ：
太多會造成腹瀉、腹絞痛。甚至會造成體內鐵含量過多，對體內組織造成損害。而且維他命Ｃ會和部分藥物（如膽固醇藥物）作用，降低葯性。
維他命Ｄ：
體內維他命Ｄ過多，可能造成噁心、嘔吐、肌肉無力、疼痛、缺乏食慾、脫水、頻尿、腎結石、心臟疾病、腎衰竭、甚至死亡。一般來說如果是曬太陽，並不會造成維他命Ｄ過多，但是服用維他命Ｄ補充劑，則可能有過多的風險。
鋅：
鋅過多則會有噁心、嘔吐、食慾降低、腹痛、腹瀉等症狀。如果長期服用大量的鋅，則會影響體內銅的含量、降低ＨＤＬ，並且降低免疫力。
如果有缺乏，那該吃多少？
維他命Ｃ：
成人男性：90 mg
成人女性：75 mg
維他命Ｄ：
成人(19-70歲）：600 IU
成人（70歲以上）：800 IU
鋅：
成人男性：11 mg
成人女性：8 mg
參考資料：
https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/2776738