【親子食譜】紅棗蒸糕

難度：★☆☆☆☆ | 時間：40分鐘 | 工具：食物調理機(絞肉機)、蒸籠 適用年齡：8個月以上，無牙寶寶

材料準備

• 60g 紅棗
• 4顆 雞蛋
• 40g 低筋麵粉

執行過程

step1：紅棗去核，加入雞蛋，使用調理機打發至少3分鐘以上

★打發3分鐘以上很重要★

step2：加入40g低筋麵粉，攪拌至無顆粒

step3：模具塗油、包保鮮膜、戳洞，放蒸籠

step4：中大火蒸35-40分鐘，悶5分鐘

　若中間看起來還有點塌陷，可以再蒸10分鐘，悶2分鐘