食譜|山藥紅棗龍骨湯|搞東搞西
想喝湯，幸好昨天有把龍骨拿來退冰，翻找冰箱還有一節的山藥，有這兩樣就可以煮山藥排骨湯，當然，如果能加紅棗、枸杞、黃耆，感覺會比較養生，但我家剛好沒有枸杞，就沒放了，哈哈哈哈哈。
冷凍庫的無花果，我也想要加，紅棗和無花果提供了溫和的甘味。熱熱的喝，尤其有點涼涼的天，讓人感覺很舒服。
食材4人份
- 龍骨600克
- 山藥300克
- 紅棗10顆
- 黃耆10片
- 無花果2顆
- 鹽適量
作法
- 龍骨要先川燙過後備用。
- 湯鍋備2000CC的水煮滾。
- 山藥切塊或片狀。
- 紅棗洗淨泡一下，撈起用刀切個小痕
- 把龍骨、紅棗、黃耆、無花果先放下去大火煮，滾開轉小火再放山藥下去煮，龍骨肉軟爛就可加鹽關火。
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