水煮料理《鮮蔬蘑菇麵-奶素》
這是今天的晚餐，因為一個人的晚餐，而我又不喜歡將時間浪費在廚房的空間，所以這道料理很簡單，不到十分鐘就可以出鍋。
材料：麵條、媚仔菜、番茄、蘑菇醬。
作法如下：
1.將湯鍋加水，大火煮滾後，將麵條放入(均勻散開)。
2.麵條煮約4分鐘後放入大陸A菜(媚仔菜)，將菜燙熟。
3.離火將煮麵水倒掉一些，剩下的水約浸到麵條量的一半。
4.將切好的番茄放入湯鍋，並倒入適量的蘑菇醬(奶素)。
5.火轉中小火，攪拌蘑菇醬至麵條、菜全都均勻沾上。
6.起鍋裝盤，可以開吃了。
補充說明：
1.麵條要煮多久時間，依個人口感決定。 2.開封過且冰在冰箱裡的醬料，我習慣加熱過後再吃，不然嫌麻煩的可以麵煮好後直接拌醬吃。 3.食材可以隨時變動，小白菜、菠菜、菌菇等都可以搭配。
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